Влияние сорбента микотоксинов БиоТокс на продуктивность бройлеров
Влияние сорбента микотоксинов БиоТокс на продуктивность бройлеров.
Плесень вырабатывает микотоксины, которые могут быть причиной микотоксикоза или подвергнуть животное, потребляющее зараженный микотоксинами корм, первичной токсической реакции, т.е. отравлению продукцией жизнедеятельности плесневых грибов. Международная организация ООН по сельскому хозяйству и продовольствию (Food and Agriculture Organization, FAO) считает, что 25% мировых зерновых кормов заражены грибами и плесенью (а значит, и микотоксинами). Плесень присутствует в окружающей среде, и микотоксины образуются в зерновых еще на полях во время уборки урожая, хранения зерна, производства кормов. Споры плесени находятся в таких субстанциях, как почва и растительные остатки, всегда готовые заразить молодые посевы на полях. Рост плесени и продуцирование микотоксинов обычно связывают с экстремальными погодными условиями, ведущими к стрессовым условиям для посевов или увеличению влажности кормов, с неудачной практикой хранения, низким качеством кормов и их неприемлемой кондицией. Так как заражение плесенью часто начинается уже на полях, в зерновых можно обнаружить микотоксины на любом этапе переработки. В то время как общепринятые виды плесневых грибов: Aspergillus, Fusarium и Penicillium, являются основными источниками микотоксинов, существует и широкий диапазон других видов плесени, продуцирующих микотоксины, не менее вредные для животного.
Наиболее значительными микотоксинами являются афлатоксин, зеараленон, Т-2 токсин, фумонизин и охратоксин. Некоторые другие микотоксины, такие как стеригматоцистин и цитринин тоже токсичны и иногда обнаруживаются в определенных кормах. Существуют сотни различных микотоксинов, которые различаются по их химическому строению и влиянию на животных. Это химическое разнообразие также играет свою роль. Вполне вероятно, что заплесневелые, зараженные микотоксинами, корма содержат в себе больше одного микотоксина, и поэтому животные будут подвергаться заражению целым спектром микотоксинов. Микотоксины снижают продуктивность, ухудшают здоровье животного в результате токсического воздействия, которое затрагивает почти все биологические процессы организма. Использование кормовых добавок с адсорбирующими микотоксины свойствами особенно перспективно в отношении затрат и практичности их применения с целью детоксикации. Микотоксины, адсорбируемые агентами, имеют большой молекулярный вес, что позволяет связывать их в зараженных кормах и не допускает их всасывания в желудочно-кишечном тракте животного. Поэтому токсины, адсорбируемые агентами, совокупно проходят транзитом и выводятся естественным путем. Это минимизирует воздействие микотоксинов на организм животного.
Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства (ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии) провел полевые испытания, чтобы оценить свойства сорбента микотоксинов БиоТокс немецкого производителя Биохем ГмбХ (Biochem GmbH, Германия). БиоТокс представляет собой смесь из силиката кальция, алюмосиликата натрия, кремниевой кислоты и экстракта дрожжей, уменьшает неблагоприятное воздействие микотоксинов на организм животных. В исследовании были изучены влияние микотоксинов на мясную продуктивность бройлеров и экономическая эффективность применения данного препарата.
В опыте было задействовано 30 тыс. цыплят-бройлеров кросса «Росс-308». Цыплят разделили на три группы по 10 тыс гол. в каждой. В корма бройлеров опытных групп
ввели разное количество сорбента микотоксинов БиоТокс: опытная группа 1 — 1 кг/т корма (0,1%); опытная группа 2 — 2 кг/т корма (0,2%).
Кормили вволю сухим кормом, приготовленным в хозяйстве. Чтобы получить корм с увеличенной концентрацией микотоксинов, 30% зерна заменили пшеницей, зараженной плесневыми грибами. Полевое испытание началось с 5-го дня жизни и закончилось на 38-й день.
В зараженной пшенице содержалось большое количество различных микотоксинов, что пагубно влияет на продуктивность птицы: Афлатоксин В1 (AFB1)-32 мг/кг корма; Охратоксин А (ОТА)- 75,5 мг/кг; Цитринин(Cit)- 65 мг/кг; Стеригматоцистин (Stg)- 199.3 мг/кг; Зеараленон (ZEA)- 346 мг/кг; Т-2 токсин- 162 мг/кг; Фумонизин В1 (FBI)- 135 мг/кг. Суммарная токсичность корма относительно МДК Россия составила 6,6. В данном опыте было исследовано влияние заражения микотоксинами корма на продуктивность цыплят-бройлеров (конечная масса птицы, поедаемость корма, конверсия, падеж, европейский индекс продуктивности (ЕИП)).
Результаты опыта показали, что падеж в контрольной группе, получавшей 30% зараженной пшеницы, составил 8,8% (В норме падеж составляет около 4%). У птицы, получавшей БиоТокс в количестве 1 кг/т корма и 2 кг/т корма падёж снизился до 6,9 и 5,3% соответственно. Бройлеры, получавшие заражённый корм без сорбента имели конечную живую массу 1,975 кг. В опытных группах средняя масса бройлера при забое составила 1,988 кг (опытная группа 1) и 1,999 кг (опытная группа 2). Конверсия корма в этих группах была лучше, чем в контрольной, — от 2,07 до 2,0 и 1,97. Введение сорбента токсинов в кормовую смесь снизило стоимость живой массы. Дополнительная прибыль (на 1000 гол.) 372 руб. была получена благодаря использованию БиоТокса — сорбента микотоксинов в опытной группе 1 и 905 руб. в опытной группе 2.
Таким образом сорбент микотоксинов БиоТокс может быть рекомендован для эффективного использования в борьбе с микотоксикозом сельскохозяйственной птицы.
Источник: Хинрикс М. Влияние сорбента микотоксинов БиоТокс на продуктивность бройлеров. / Птица и птицепродукты, 2012, № 6, с.38-42.
Материал на сайт подготовил Севастьянов В.Н.
