Влияние БВМК в составе зерносмеси на продуктивность откормочного молодняка роликов
Влияние БВМК в составе зерносмеси на продуктивность откормочного молодняка роликов
В последние десятилетия на российском рынке значительно повысились цены на энергоносители. Поэтому ранее апробированные и хорошо зарекомендовавшие себя в кормлении кроликов рецепты полнорационных гранулированных комбикормов с экономической точки зрения стали непривлекательными для широкого использования из-за высокой цены и убыточности при применении.
В связи с этим кролиководы стали использовать хозяйственный комбикорм, состоящий в основном из зерносмеси фуражных культур с добавкой поваренной соли и кормового мела. Такие рационы дефицитны по протеину, клетчатке, несбалансированы по витаминному и минеральному питанию, что в конечном итоге приводит к значительному снижению продуктивности и сохранности животных.
По сведениям некоторых авторов альтернативой энергоемким кормам могут служить жмыхи и шроты, обладающие высокой питательностью, переваримостью и положительным действием на продуктивность кроликов. Однако сведений, имеющихся в литературе, недостаточно для определения оптимальной дозы их введения в комбикорма, при которой в наибольшей мере реализуются генетический потенциал животных.
Разработки, направленные на решение вопроса замены энергоемких компонентов в составе полнорационных гранулированных комбикормов весьма актуальны, так как обеспечивают удешевление рациона кроликов при одновременном сохранении и даже повышении продуктивности животных.
Цель наших исследований заключалась в определении возможности использования белково-витаминно-минерального концентрата (БВМК) в хозяйственном рационе кроликов вместо комбикормов, насыщенных дорогими энергоемкими компонентами, а также снижения таким путем затрат на кормление.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили на кролиководческой ферме ООО «Агрофирма Берсутский» Республики Татарстан. В научно- хозяйственных опытах определяли влияние рационов с различным количеством БВМК на рост и развитие откормочного молодняка кроликов. Для проведения экспериментов по принципу аналогов (по возрасту и живой массе) после отсадки в возрасте 45...50 сут. были сформированы 5 групп по 50 гол. в каждой. Рецепт балансирующей добавки разрабатывали совместно с сотрудниками сектора технологии кролиководства НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В. А. Афанасьева. Она включала следующие
компоненты: шрот подсолнечниковый - 50%, шрот соевый - 25,шрот льняной (рапсовый) - 15, трикальцийфосфат - 2,5, мел кормовой (известняковая мука) - 2,5, премикс П 90-2 (П 90-1 «Ушастик») - 2,5, соль поваренная - 1,2, лизин - 0,8, метионин - 0,5%. В 1 кг БВМК содержалось 0,98 корм, ед., 10,29 МДж обменной энергии, 884 г сухого вещества, 375 г сырого протеина, 331 г переваримого протеина, 102 г клетчатки, 28 г жира, 21,4 г кальция, 12,5 г фосфора, 752мг железа, 114 мг марганца, 68,6 мг меди, 1,28 мг кобальта, 163,6 мг цинка, 5,58 мг йода, 2,391 глизина, 1,803г метионина и цистина, 12,5тыс. МЕ витаминаА, 3,75 тыс. ME витамина Д, 10,2 мг витамина Е.
Оценку эффективности испытуемых рационов проводили по следующим показателям: количество потребленного корма и его потери, живая масса подопытных кроликов, затраты корма в расчете на 1 кг прироста живой массы, убойные показатели.
Молодняк I контрольной группы получал гранулированный комбикорм, изготовленный по рецепту ПГК 92- 1-89, который содержал в своем составе такие дорогие энергоемкие компоненты как травяная мука (30%), рыбная мука (2%) и костная мука (0,5%), а также кормовые дрожжи (1%). Кроликов II контрольной группы содержали на комбикорме, состоящем в основном, из зерносмеси фуражных культур, имеющихся в наличии на зерноскладе хозяйства, с добавкой кормового мела и поваренной соли. Животным опытных III, IV, V групп давали гранулированный комбикорм, который включал соответственно упомянутую зерносмесь в количестве 65,70 и 65% по массе и разработанную БВМК - 35,30 и 25%. Кроме того, в корм кролика V группы добавляли 10% древесных опилок.
Результаты и обсуждение. Достоверно наибольшей живой массой в возрасте 60, 90 и 120 сут. отличался молодняк опьгтной группы, в комбикорме которой содержалось 35% БВМК и 65% зерносмеси. Масса этих кроликов была выше (р<0,001), чем у сверстников из 1, II и V групп, в возрасте 60 сут. на 67... 139 г, 90 сут. - на 202...562 г и 120 сут. - на 176...637 г. У молодняка IV опытной группы живая масса во все учётные возрастные периоды была практически такой же, как у аналогов из III опытной группы. Достоверно наименьшей живой массой, в сравнении с кроликами любой подопытной группы, характеризовались особи II (контрольной) группы. Живая масса молодняка V опытной группы в возрасте 60,90 и 120 сут. была достоверно (р<0,05) ниже, чем у сверстников из I контрольной группы, на 29, 184 и 239 г соответственно, что, на наш взгляд, обусловлено разным содержанием протеина в комбикорме (19,1 г против 21,16 г в 100 г сухого вещества).
По среднесуточному приросту складывалась аналогичная картина. Так, молодняк III и IV опытных групп за период с 46 до 90 сут. превосходил по величине этого показателя своих сверстников из I контрольной группы на 15,1 и 12,4% соответственно. У кроликов V опытной и II контрольной групп она была ниже, чем у особей I контрольной группы, на 13,7 и 27,1%. В период с 46 до 120 дн. среднесуточный прирост массы животных III и IV опытных групп был выше, чем сверстников из I контрольной группы, на 8,7 и 8,3, а в V опытной и II контрольной - ниже на 11,6 и 22,9% соответственно. Наибольший прирост живой массы молодняка отмечен с 46 до 90 сут. У кроликов всех подопытных групп (кроме II контрольной) он колебался от 1129 до 1509 г. В период с 91 до 120 сут. валовый прирост был достоверно ниже в 1,8-2,2 раза (от 631 до 687 г).
Наименьшее потребление корма наблюдали в III опытной группе, где оно оказалось ниже, чем в I контрольной, на 6,6% (127,3 г против 136,3 г в сут, или 9,55 кг против 10,22 кг за период с 46 до 120 суточного возраста), а по сравнению со II контрольной группой - на 20,4% (127,3 против 160 г, или 9,55 кг против 12 кг). Самое высокое потребление комбикорма отмечено у животных II контрольной группы, у которых оно было больше, чем у всех остальных, на 9,6...20,4%.
Наибольшее потребление сена зарегистрировано у молодняка II контрольной группы (33 г в сутки, или 2,47 кг за период откорма), что выше, чем у сверстников из всех остальных подопытных групп, на 27,1 ...35,6%. Одинаково самой низкой величина этого показателя была у животных из I контрольной (22,1 г/сут., или 1,66 кг за весь откорма) и V опытной групп (соответственно 21,2 г и 1,59 кг).
Среднесуточное потребление комбикормов у молодняка подопытных групп за период с 46 до 90 сут. возраста колебалось в пределах 102,4... 121,6 г (сена - 18,7...30,7 г), а с 91 до 120 сут. - 164,7... 217,7 г (сена - 24,3...36,3 г).
Наибольшая масса парной тушки отмечена в IV опытной группе (1655 г), несколько меньше в III опытной группе (разница 80 г недостоверна). Одновременно величина этого показателя в IV опытной группе, была достоверно (р<0,01-0,001) выше, чем в I контрольной, V опытной и II контрольной группах, на 156,326 и 436 г соответственно. Наименьшая (р<0,001) масса парной тушки зафиксирована во II контрольной группе, где животным давали комбикорм исключительно из зерносмеси.
Самым высоким выходом убойной массы (52,8%) отличались кролики IV опытной группы, которые по величине этого показателя достоверно (р<0,05) превосходили сверстников из I и II контрольных групп, а также из V опытной группы. У животных III группы она была на уровне IV группы.
Выход убойной массы у откормленного молодняка I контрольной и III опытной (50,9 и 51,1%), а также II контрольной и V опытной групп (48,45 и 48,9%) был практически одинаковым (разница недостоверна).
Следует отметить, что тушки кроликов всех подопытных групп характеризовались хорошей упитанностью (90...100% первой категории).
Наибольшие затраты корма на образование 1 кг прироста живой массы отмечены у кроликов II контрольной группы (8,41 корм, ед.), затем у животных V опытной группы (5,77 корм, ед., разница 41,1%, р<0,001). Самая низкая величина этого показателя установлена в I, III и IV группах. Она была меньше, чем у сверстников из V опытной группы, на 18,2, 23,8 и 18,5% соответственно (р<0,01).
Откормочный молодняк всех подопытных групп в возрасте с 46 до 90 сут. на 1 кг прироста живой массы затрачивал меньше кормов, чем с 91до 120 сут., в 1,9-2,4 раза. Самая низкая величина этого показателя (3,27...3,55 корм, ед.) зафиксирована в I, III и IV подопытных группах, что, тем не менее, обеспечивало получение вполне кондиционных тушек массой не ниже 1,1 кг. В V опытной группе также были кондиционные тушки с несколько меньшей массой (1,0...1,05 кг) при затратах корма на прирост 4,14 корм, ед./кг, что выше, чем у сверстников из I, III и IV групп. Откорм молодняка на комбикорме из одной зерносмеси обеспечивал достижение убойной кондиции (живая масса 2516 г) только к возрасту 120 сут., или на месяц позже, чем в других группах. При этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы составляли 8,41 корм. ед. против 4,66...4,88 корм. ед. у сверстников из I, III и IV группы, или в 1,7-1,8 раза больше.
Затраты корма на производство 1 кг крольчатины в убойной массе за весь период откорма с 46 до 120 суточного возраста оставались одинаково наименьшими в I, III и IV группах (6,36...6,43 корм. ед.). В V группе величина этого показателя (7,64 корм.ед.) была достоверно выше на 18,8...20,1%. Самые высокие затраты корма на производство 1 кг крольчатины в убойной массе отмечены во II контрольной группе-10,29 корм. ед., что на 34,7...61,8% больше, чем в остальных подопытных группах. Довольно низкий уровень продуктивности откормочного молодняка из II контрольной группы мы склонны объяснять дефицитом протеина в их рационе.
Выводы. Скармливание откормочному молодняку кроликов с 46 до 120 суточного возраста комбикормов, состоящих из 65 и 70% зерносмеси с добавкой соответственно 35 и 30% БВМК обеспечивает достижение животными достоверно лучших показателей продуктивности, в сравнении с контрольными сверстниками, потреблявшими комбикорм ПГК 92-1-89 и зерносмесь без добавок. Это указывает на возможность и целесообразность полной замены травяной, рыбной, мясокостной муки и кормовых дрожжей в составе комбикорма для кроликов на разработанный БВМК.
Уровень концентрации обменной энергии (1,16 МДж) и сырого протеина (21,8 г) в 100 г сухого вещества комбикорма IVопытной группы, состоящего из 70% зерносмеси и 30% БВМК, следует считать наиболее оптимальным, так как его скармливание обеспечивает наиболее полную реализацию генетического потенциала кроликов и позволяет закончить откорм в возрасте 90 сут. при достоверно большей живой массе (2447 г) и минимальных затратах корма (3,43 корм, ед.) на 1 кг прироста.
Источник: Яппаров И. А. и др. Влияние БВМК в составе зерносмеси на продуктивность откормочного молодняка кроликов./ Достижения науки и техники АПК. 2014, № 3, с. 67-69.
Материал на сайт подготовил Севастьянов В. Н.
