Сульфат лизина в рационах цыплят-бройлеров

Балансирование рационов птицы по аминокислотному составу — один из важнейших аспектов эф­фективного и экономически выгод­ного кормления. У современных бройлерных кроссов потребность в усвояемых аминокислотах доста­точно высокая.

Использование традиционных ви­дов сырья, в том числе продуктов переработки масличных культур, которые обычно применяют на оте­чественных комбикормовых пред­приятиях, не позволяет получить сбалансированные корма для брой­леров. Поэтому необходимо допол­нительно включать в них источники основных незаменимых аминокислот, прежде всего лизина.

Сегодня для балансирования ра­ционов по лизину в основном ис­пользуют монохлоргидрат лизина (L-лизин гидрохлорид, L-лизин HCI, монохлоргидрат лизина).

При большом вводе продуктов пе­реработки подсолнечника необхо­димо добавлять в комбикорма до 4 кг лизина гидрохлорида на 1 т, что способствует повышению уровня хлора.

Следует помнить, что этот пара­метр неразрывно связан с балансом электролитов в крови и со здоровь­ем птицы. Вот почему актуально из­учить зоотехнические и физиолого- биохимические показатели при включении в рацион различных ис­точников лизина не только в виде гидрохлорида, но и в форме суль­фата.

Такой продукт (Биолиз®) для про­ведения научных исследований предоставила компания ООО «Эво­ник Химия». Он содержит не менее 50,7% L-лизина в виде сульфата, 407 ккал/100 г — обменной энер­гии, 75% — сырого протеина, 0,16- валового и усвояемого фосфора, 0,1 — метионина, 0,1 — цистина, 0,3 —треонина, 0,1 —триптофана, 0,6 — аргинина, 0,5 — лейцина, 0,4% — валина. Пе­реваримость составляет 100 про­центов. Чтобы полностью использо­вать все питательные вещества Биолиза® при его вводе в состав кор­мов, рекомендуются названные по­казатели.

Исследования проведены в вива­рии ФГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» в 2012 г. на бройлерах кросса «Кобб», содержавшихся в клеточ­ных батареях типа Р-15.

Птицу в возрасте от суток до 36 дней разделили на 6 групп, по 35 голов в каждой. Нормы посадки, световой и температурный режимы, влажность воздуха, фронт кормле­ния и поения, питательность комби­кормов во все периоды выращива­ния соответствовали рекоменда­циям ВНИТИП и были одинаковы для всех групп.

Птицу кормили вволю, бройлеры контрольных групп (первая, третья и пятая) получали полнорационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам и обо­гащенные монохлоргидратом лизи­на, а молодняк опытных (вторая, четвёртая, шестая) — сульфатом ли­зина.

Лучшая продуктивность отмечена во всех опытных группах, где цып­лятам скармливали сульфат лизина. Так, живая масса подопытных брой­леров в 14-дневном возрасте была выше контрольных на 2,9; 4,8 и 4,5%, в 21-дневном — на 2,9; 3,3 и 3,5%, в 36-дневном — на 1,7; 2,4 и 2,2 процента.

Курочки опытных групп в 36 дней превосходили по живой массе контрольных сверстниц на 1,7; 2,2 и 1,2%, а петушки — на 1,6; 2,6 и 3,2 процента.

Применение комбикормов с суль­фатом лизина привело к увеличе­нию среднесуточных приростов молодняка за 36 дней на 1,7-2,4 про­цента. Убойный выход в опытных группах оказался выше, чем в конт­рольных, на 1,40-2,03 процента. Потребление комбикормов за весь период выращивания бройлеров в опытных и контрольных группах не различалось. При этом затраты кор­ма на 1 кг прироста у птицы, полу­чавшей Биолиз®, были ниже на 1,6-2,2 процента.

Переваримость основных питатель­ных веществ в опытных группах не­сколько выше, чем в контрольных, а именно: протеина — на 0,5; 0,7 и 1,4%, жира — на 1,1; 1,7 и 1,9 про­цента.

Использование азота в опытных группах лучше на 0,9; 1,1 и 0,7%, доступность лизина — на 1,9; 1,3 и 0,6 процента. По доступности метионина, использованию кальция и фосфора различий между опытны­ми и контрольными группами не от­мечено.

Проведённые исследования поз­воляют сделать заключение о том, что по питательной ценности и био­логической эффективности суль­фатная форма лизина не уступает монохлоргидратной. Ввод Биолиза® в комбикорма для бройлеров позволяет получить более высо­кую живую массу, а также способ­ствует улучшению конверсии кор­ма. Замена монохлоргидрата лизи­на на сульфат не ухудшает перева­римость и использование пита­тельных веществ корма, обеспечи­вает и отличное качество мяса при большом выходе грудных мышц.

Источник: Японцев А. и др.Сульфат лизина в рационах цыплят-бройлеров. / Птицеводство. 2013, № 5, с. 13-15.

Материал на сайт подготовил Севастьянов В. Н.