Современные подходы в защите винограда от биотических и абиотических факторов
Современные подходы в защите винограда от биотических и абиотических факторов Виноградовинодельческая отрасль — ключевой сектор экономики агропромышленного комплекса Дагестана. Основные площади под виноградниками сосредоточены на юге в Каякентском, Дербентском, Сулейман-Стальском и Табасаранском районах.
До недавнего времени анализ экономических показателей развития виноградарства в Дагестане свидетельствовал о положительной динамике. С учетом состояния российского рынка Научно-исследовательский проектно-технологический институт виноградарства, садоводства и мелиорации «Агроэкопроект» считает экономически целесообразным до 2016-2020 гг. удвоить в республике площади виноградников и довести их до 35-40 тыс. га, с тем чтобы производить ежегодно по 250 тыс. т винограда, в том числе 50 тыс. т столовых сортов при средней урожайности плодоносящих насаждений в пределах 75-80 ц/га.
Однако аномально суровая зима 2012 г. кардинально изменила ситуацию и внесла существенные коррективы в стратегические планы по реконструкции и дальнейшему расширению площадей под виноградниками. В феврале 2012 г. сильные морозы привели к массовой гибели центральных почек многолетних насаждений, а на некоторых участках и к повреждению лозы.
В последнее время в практике защиты растений развивается стратегия экологического подхода, основанная на реализации закона биоценотического равновесия в агроэкосистемах, т. е. эколого-биоценотической коадаптации вредных и полезных видов и популяций, которые взаимодействуя между собой в биоценотическом процессе, создают временное биоценотическое равновесие в агросистемах.
Решение концептуальной и стратегической проблемы создания интенсивных высокопродуктивных насаждений и повышения конкурентоспособности производимой продукции возможно при грамотном размещении и подборе сортов суперинтенсивного типа с учетом их экологической устойчивости, а также использовании современного ассортимента средств защиты растений и регуляторов роста и развития, которые служат также стрессовыми адаптогенами: с их помощью растение способно противостоять абиотическим и биотическим стрессам. В 2012 г. на базе ООО «Зардиян» Сулейман-Стальского района мы оценивали эффективность регуляторов и стрессовых адаптогенов широкого спектра действия Эпин-экстра (р-раэпибрассинолида в спирте 0,025 г/л) и Циркона (смесь гидроксикоричных кислот в концентрации 0,1 мг/мл), а также кремнийсодержащего удобрения Силиплант производства компании NEST-M. ООО «Зардиян» относится к хозяйствам, где развита культура земледелия. Возраст виноградных насаждений 5-7 лет. В период вегетации 2012 г. в хозяйстве провели 5 опрыскиваний. Препаратом Эпин-экстра опрыскивали в начале разрыхления соцветий. Инсектицидами и фунгицидами обрабатывали с добавлением Циркона в фазу ягоды размером с рисинку. Последующие три обработки провели с добавлением удобрения Силиплант.
Цель испытаний: обоснование агротехнических приемов стимулирования роста и повышения урожайности и качества винограда посредством применения регуляторов. В задачу входило выявление способности испытуемых препаратов вывести виноградное растение из стрессовой ситуации, вызванной продолжительным действием пониженных отрицательных температур.
Сроки проведения обработок: 15.05 (Эпин-экстра), 07.06 (Циркон), 03.07, 21.07, 08.08.2012 г. (Силиплант).
Способ применения — наземное опрыскивание в баковой смеси с пестицидами.
Используемая аппаратура — SLV 2000.
Расход рабочей жидкости — 800- 1000 л/га.
Методика проведения учетов. Фитосанитарную оценку состояния многолетних насаждений проводили по общепринятым методикам Всероссийского НИИ защиты растений. Биологическую эффективность химических и биологических средств защиты определяли в соответствии с Методическими указаниями по регистрационным испытаниям инсектицидов, акарицидов, моллюскоцидов и родентицидов в сельском хозяйстве (ВИЗР, 2004); за фенологией растений, вредителей и болезней наблюдали с использованием общепринятых методик Г. Е. Осмоловского (1964), В.Ф. Палия (1966, 1970), С.Р. Фасулати (1971) и т.д.
Результаты исследований. В условиях Сулейман-Стальского района в 2012 г. сокодвижение виноградного растения началось 22.03-05.04. Набухали и распускались почки 02.04-15.04. Листья диаметром 2-3 см в 2012 г. образовывались с 13.04. Массовое разрыхление соцветий приходилось на 22.05, цветение - на 10.06.2012 г.
Для развития возбудителей милдью и оидиума на виноградниках в 2012 г. складывались менее благоприятные условия, чем в предыдущем году (Сулейман-Стальский и Дербентский районы, 2012 г.). Так, максимальное распространение оидиума в отдельных агроценозах составляло 16,4% при степени развития 0,3-1,2%.
Массовое распространение получили гнили винограда (в основном черная и серая), особенно после выпавших к моменту уборки осадков (3-я декада августа и 1-я декада сентября). В период роста и развития ягод (3-я декада июня) наблюдалась высокая плотность паутинного клеща. Поскольку летние генерации развивались в более короткие сроки (6-8 сут), их количество в 2012 г. было выше (до 15), чем в предыдущем, когда их было 12.
Начало июля характеризовалось наступлением жаркого лета, хотя временами шли кратковременные дожди. Температура днем поднималась до 28 °С, проявился оидиум на винограде. К концу месяца максимальные температуры доходили до 38°С. Начало августа характеризовалось такой же жаркой погодой, как в июле, иногда шли кратковременные дожди, но жара начала августа способствовала усыханию яиц гроздевой листовертки. Милдью и оидиум приостановили свое развитие и значительного ущерба нанести не успели.
Однако в сезоне вегетации 2012 г. наблюдались нестандартные ситуации: обнаружены вредители и болезни, ранее не зарегистрированные в агроценозах южного Дагестана, в частности многоядная совка. По-прежнему проблемными оставались подушечница, листовертка, филлоксера и др.
Специфичность гроздевой листовертки винограда выражается в приуроченности имаго и личинок к фенологическим фазам бутонизации и цветения, фазе я годы с горошину, а также к фенофазе начала созревания ягод. В эти фазы в зависимости от агроценоза отмечено массовое заселение виноградников фитофагом.
В вегетационный период 2012 г. развитие гроздевой листовертки, как и виноградного растения, шло со значительным опережением.
Полученные данные о биологической эффективности пестицидов Эпин-экстра и Циркон в двух вариантах: со 100%-ной и сниженной (70%) нормами расхода (Сулейман- Стальский район, 2012 г., сорт Ркацители) свидетельствуют о высокой биологической эффективности инсектицидов Ланнат 20Л, РК (г/л), Авант, КС (150 г/л) и инсектоакарицида Демитан, СК (200 г/л). Авант, КС (150 г/л) на фоне ранневесеннего опрыскивания препаратом 3О с Золоном, КЭ (350 г/л) нормой 2 л/га был также высокоэффективен против листовой формы филлоксеры, обнаруженной в 2012 г. массово почти во всех агроценозах южного Дагестана.
Однако сниженные нормы расхода пестицидов не совсем оправданы: так плотность паутинного клеща при 70%-ном расходе препаратов в сравнении со 100%-ным расходом пестицидов была на 13,5% выше.
Аналогичная ситуация прослеживалась и в отношении гроздевой листовертки. Но нз-за невысокой плотности вредителя в 2012 г. разница на хозяйственном уровне была неощутимой В опытах с многолетними насаждениями один из основных показателей эффективности исследуемых вопросов — урожайность. В проведенных производственных испытаниях урожай, полученный на демонстрационных участках, помимо количественных показателей отличался и качественными характеристиками. Об этом свидетельствуют данные анализов лаборатории Дербентского завода игристых вин (Сулейман-Стальский район, 2012 г.).
Выводы. На основании проведенных испытаний мы предлагаем к использованию в сельскохозяйственных предприятиях всех форм собственности, занимающихся производством винограда, природные регуляторы роста Эпин-экстра и Циркон, а также кремнийсодержащее удобрение Силиплант, обладающие защитно-стимулирующим эффектом в ориентировочные сроки: 15.05 (Эпин-экстра), 07.06 (Циркон), 03.07, 21.07, 08.08 (Силиплант) в фенологические фазы развития винограда: начало разрыхления соцветий, образование ягоды размером с горошину, начало созревания ягод.
Источник: Мисриева Б. У., Мисриев А. М. Современные подходы в защите винограда от биотических и абиотических факторов./ Виноделие и виноградарство. 2013, № 5, с. 8-11.
Материал на сайт подготовил Севастьянов В. Н.
