Консультируем ЗАО "Культура" Республики Мордовия
27 марта 2009 года между ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования» и ЗАО «Культура» Ичалковского района Республики Мордовия был подписан договор о предоставлении хозяйству консультационных услуг, а с 1 апреля консультанты уже приступили к работе.
Работы начались со знакомства со специалистами, хозяйством, с детального изучения существующих в хозяйстве технологий содержания, кормления, доения крупного рогатого скота, воспроизводства стада, выращивания ремонтного молодняка.
Первое, на что мы обратили внимание и решили изменить - это раздельное кормление скота: кормораздатчиками типа КТУ-10 раздавались на кормовые столы силос или сенаж, затем сверху, с использованием навесного малообъемного кормораздатчика на базе импортного самоходного сельскохозяйственного погрузчика, посыпались так называемые "концентраты" - смесь дробленого зерна пшеницы, ячменя и овса. И больше ничего! Ни соли, ни микро и макро элементов - ничего! Известно, что животные вначале поедают более вкусные корма - концентрированные, затем в силосе выбирают и поедают наиболее нежные листочки и тонкие стебли растений... На остатки кормов на кормовом столе попадает слюна, корма начинают разлагаться, появляется неприятный запах. Остатки кормов доедать животные уже не хотят (Они любят свежие корма и поедают их больше! Больше съедят - больше дадут молока) и тогда неминуема «технологическая операция» - чистка кормовых столов. Часто остатки кормов с кормового стола или из кормушек выбрасывают в навоз, а это 15...20% от общего количества заготовленных кормов. Представляете, люди обрабатывают почву, сеют, убирают, хранят, затрачивают деньги на семена, ГСМ, запасные части, оплату труда, а потом 20% от этих затрат выбрасывается в навоз! Да ещё деньги тратятся на это самое выбрасывание! В ЗАО "Культура" нашли рациональный выход - собирают остатки и раздают их тёлкам. В принципе это правильно, однако, нам представляется, что телки от такого "подарка" не в восторге.
Что в результате такого кормления получалось? Концентратов животные получали около 8...10 кг на голову в сутки, раздавали их два...три раза, то есть по 3...4 кг за раз! Вполне понятно, что такое "кормление" приводило к закислению рубца, массовому заболеванию животных ацидозом и, как следствие, к снижению продуктивности, ухудшению конверсии корма и воспроизводительной функции, снижению иммунитета, распространению мастита и других инфекционных заболеваний...
|
Рис. 1. Поверх основных кормов раздаются, |
|
Рис. 2. Коровы поедают вначале более вкусную |
Увидев описанное, мы рекомендовали хозяйству немедленно перейти на приготовление полносмешанного рациона - полнорационной кормовой смеси. Пусть рацион на самом первом этапе будет недостаточно сбалансирован, состоять только из тех кормов которые в настоящее время в хозяйстве имеются, но немедленно перейти на кормосмесь! Это остановит или, в крайнем случае, замедлит развитие ацидоза, создаст предпосылки для начала постепенного оздоровления стада.
Второе, на что мы обратили внимание: смешанное содержание скота. Мы много говорили о пользе содержания животных в физиологических группах, об их кормлении полнорационными кормовыми смесями, сбалансированными с учетом физиологических потребностей именно этих групп... Говорили о том, что содержание животных в группах со сходным физиологическим состоянием позволяет приблизить рационы кормления к их физиологическим потребностям, помогает полнее раскрыть генетический потенциал. Ещё более индивидуализировать потребление питательных веществ, микро- и макроэлементов, витаминов может свободный доступ животных к минерально-витаминным блокам... Специалисты зооветеринарной службы дружно кивали головой и тотчас соглашались: «Да, да... Это правильно... Животные у нас уже содержатся в секциях...» - "Хорошо, посмотрим" - отвечали консультанты.
Приехав в хозяйство в следующий раз, мы вдруг поняли, что говорим со специалистами «на разных языках» - они нас не понимают! Они не понимают что такое физиологические группы и путают содержание в физиологических группах с содержанием в секциях!
Пришлось согласовать время с руководителем хозяйства, собрать специалистов в свободное от выполнения ими их основных обязанностей время и прочитать им лекцию. Вернее провести лекцию-беседу с обсуждением основных положений. Пришлось повторить то, что уже доводилось в Саранске на базе Института агробизнеса на нашей лекции до руководителей сельхозпредприятий Республики Мордовия - элементы современной технологии молочного животноводства. Только в ходе лекции специалисты поняли чем отличается существующее в настоящее время в их хозяйстве содержание животных в секциях от рекомендуемого нами содержания в физиологических группах. Поняли зачем это нужно. Уяснили предлагаемую нами методику разделения стада на физиологические группы по результатам контрольной дойки по трем критериям и постоянного корректирования состава групп. Уяснили суть особенностей разделения на физиологические группы полновозрастных животных и первотелок.
Третье - мы рассчитали и сбалансировали индивидуальные рационы для физиологических групп. Хозяйство предоставило нам для этого результаты лабораторных анализов своих основных кормов (сена, силоса, сенажа, концентратов). Результаты анализов показывали, что корма, мягко говоря, могли бы быть и гораздо лучшего качества, но уж что есть - то есть. Период вегетации растений только начинается, поэтому есть реальная возможность заготовить более качественные корма. Тем более, что в хозяйстве имеется очень хорошая техника для заготовки сенажей с высоким содержанием обменной энергии. Остается только "поймать фазу развития" и косить...
Первые же «прикидочные» расчеты показали, что сбалансировать рационы по содержанию основных элементов питания, микро- и макроэлементам, витаминам будет сосем нелегко.
Здесь в тексте мы должны были бы вместо слова «нелегко» использовать слово «невозможно», но ведь наши партнеры - ОАО «Капитал-Прок»! Известное в России предприятие, которое кроме современного производства кормовых добавок, имеет мощное научное подразделение, разрабатывающие кормовые добавки, в том числе по специальным рецептам под потребности конкретных хозяйств. Подключили специалистов «Капитал-Прок». Изготовили кормовые добавки по специальному рецепту для балансирования рационов, составленных на основе кормов ЗАО "Культура".
Тем временем специалисты хозяйства провели контрольные дойки, расставили коров по физиологическим группам. Начали изготавливать и скармливать животным полнорационные кормовые смеси. Приобрели и завезли в хозяйство кормовые добавки «Капитал-Прок», стали использовать их в составе рассчитанных нами рационов.
|
Рис. 3. Изготовление полнорационных кормовых смесей |
|
Рис. 4. Изготовление концентрированной части |
И процесс пошёл! Суточные удои стали постепенно расти. Прошло всего два месяца со времени начала совместных работ специалистов ЗАО "Культура" и консультантов ФГУ РЦСК, а суточные удои уже выросли на 3 кг на голову - средний суточный удой по стаду поднялся примерно до 19,5 кг на голову, а в первой физиологической группе - аж до 29 кг! Стадо ЗАО "Культура", надоившее в прошлом году в среднем 5600 кг на голову, перешло на более высокий уровень продуктивности - не менее чем на 7000...7200 кг на голову! Прибавка в 1500 кг на голову в год - это совсем даже не пустяк! Теперь задача - удержать этот уровень. Как? Обеспечить непрерывность технологических процессов кормления, доения, поения и т.п.
|
Рис. 5. График средних суточных удоев в ЗАО "Культура" по стаду |
Повышение молочной продуктивности коров - неплохо, но в данной работе это не самое главное. При заключении договора, перед консультационной организацией ставилась задача вывода хозяйства из создавшегося затруднительного положения - значительного улучшения показателей воспроизводства стада. Повышение молочной продуктивности в ЗАО "Культура" - это один из показателей начала оздоровления стада, начала снижения уровня заболевания животных ацидозом и балансирования обмена веществ. Теперь через 3...4 месяца нужно ожидать начала снижения длительности сервис периода. Само это не произойдет, предстоит ещё много работы и специалистам, и консультантам.
