Породы крупного рогатого скота

Черно-пест­рая порода  

    Черно-пест­рый скот имел весьма ограниченное рас­пространение в России до 1917 г. и толь­ко с принятием его в качестве плановой породы в 1925 г. начинается его распро­странение на территории СССР.
В 1930-1932 гг. в Советский Союз было завезено большое число черно-пест­рого скота из Германии, Голландии, а также скота голландского происхожде­ния из Прибалтики, который разместили в племенных хозяйствах центральных и северо-западных районах, Урала, Сибири и других регионов. Этот скот разводили в чистоте, а также использовали для скре­щивания с животными разных пород, раз­водимыми в отдельных регионах.

 

       В результате длительной племенной работы, под влиянием условий кормле­ния, содержания и наследственности ис­ходных пород, с которыми проводилось скрещивание на большой территории стра­ны, был создан массив неоднородного черно-пестрого скота, который в 1959 г. был утвержден как черно-пестрая порода.

За прошедший период в работе с чер­но-пестрой породой крупного рогатого скота можно выделить следующие пе­риоды.

I период1930-1940гг.).Применялось в основном поглотительное скрещивание местного поголовья с черно-пестрыми быками, завезенными из других стран.

II период (1940-1945 гг.). В конце1940г. в страну было завезено 24 быка немецкого и шведского происхождения, которых разместили в сибирских хозяйствах «Омский», «Октябрьский», «Первомайский», а также в европейской части страны в хозяйствах «Врачевы Горки», «Молочное», «Торосово». Завезенных бы­ков использовали на маточном поголовье, происхождение которого связано с производителями, импортированными из Германии и Прибалтики в 1930-1938 гг. В это время уже начали использовать разведение полученных помесей «в себе».

III период (1945-1975 гг.). К этому времени численность черно-пестрого ско­та значительно возросла. После 1945 г. западные области страны, пострадавшие от военных действий, стали поступать производители из Сибири и Прибалтики, несколько позднее был осуществлен импорт быков и коров из Швеции. К 1959 г. среди большого массива отечественного черно-пестрого скота выделились популяции среднерусского, сибирского, ураль­ского и др., которые были объединены, в результате чего была создана отечествен­ная порода черно-пестрого скота. В период с 1955 по 1975 г. поголовье черно-пестрой породы пополнялось им­портом животных из Нидерландов, Шве­ции, Германии, Дании, Польши.

IV период (с 1975 г. по настоящее время). В начале этого периода в СССР начали завозить производителей, маточный материал и спермопродукцию из СШАи Канады. С начала 1980-х гг. импорт племенного материала из этих стран су­щественно возрос и продолжается в на­стоящее время. Однако следует отметить, что из США и Канады в Россию в основ­ном завозят спермопродукцию, тогда как их Голландии, Дании и Германии до сих пор импортируют как спермопродукцию, так и маточный материал. Поэтому в на­стоящее время отечественный черно-пест­рый скот представлен в основном голштинизированными животными.

            Конституция черно-пестрого скота крепкая, экстерьер и тип телосложения характерный для молочного скота. Жи­вотные отличаются хорошим здоровьем и приспособляемостью к различным кли­матическим зонам. Коровы обычно круп­ные, живая масса 500-550 кг, в племен­ных заводах и репродукторах 550-650 кг, с несколько удлиненным, пропорциональ­но развитым туловищем (косая длина ту­ловища составляет 158-162 см), глубо­кой (70-75 см) средней ширины грудью, широкими поясницей, спиной и крест­цом. Брюхо объемистое, вымя большое, в основном округлой и чашеоб­разной формы. По мере увеличения кровности по голштинам доля животных с чашеобразной формой вымени увеличи­вается. Конечности поставлены прямо. Масть черно-пестрая, изредка встречают­ся животные красно-пестрой масти.

Из-за различия свойств исходного скота, природных условий, уровня пле­менной работы в породе образовалось не­сколько групп и типов, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности.
Черно-пестрый скот центральных рай­онов Российской Федерации, который со­здавался скрещиванием голландского и немецкого черно-пестрого скота с мест­ным, холмогорским, ярославским и поме­сями других пород, хотя и совершенству­ется с использованием генофонда голштин-ской породы, имеет свои характерные отличия от других популяций. Живот­ные крупные (коровы весят 550-650 кг, быки - до 900-1000 кг и более), с высо­кой молочной продуктивностью (в луч­ших племенных хозяйствах удой состав­ляет 7000-8000 кг молока с жирностью 3,6-3,7% и содержанием белка 3,0-3,2%. В настоящее время в центральной Рос­сии созданы несколько внутрипородных типов: «Московский» (2003 г.), «Непецинский» (2003 г.), «Барыбинский» (2004 г.).

Черно-пестрый скот Урала сформи­ровался в основном скрещиванием тагиль­ской породы с остфризами и частично с черно-пестрым скотом Прибалтики. В на­стоящее время также совершенствуется с использованием генофонда голштинов. В зоне Урала в 2002 г. создан новый внутрипородный тип черно-пестрого скота «Уральский», который создан методом воспроизводительного скрещивания голштинских быков с коровами черно-пест­рой породы. У животных несколько об­легченный сухой тип конституции, тело­сложение гармоничное. Масть животных черная с мелкими, либо крупными белы­ми отметинами, хаотично расположенны­ми по всему туловищу. Удой в племен­ных хозяйствах превышает 5500 кг, жир­ность молока - 3,9-4,0%.

Черно-пестрый скот Сибири создавал­ся скрещиванием местного сибирского скота с голландским, животные крупные. Живая масса коров - 500-560 кг. Мо­лочная продуктивность в племенных за­водах - около 6000 кг, в лучших хозяй­ствах - более 8000 кг молока, жирность молока составляет 3,7-3,9%, содержание белка - 3,2%.

Следует сказать, что с ростом доли генов (кровности) по голштинской породе экстерьерные особенности и уровень мо­лочной продуктивности становятся более сходными в различных зонах и регионах России. У черно-пестрого скота всех зон страны хорошо выражен молочный тип сложения. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пест­рой мастью. В зоне Сибири в последние годы созданы внутрипородные типы чер­но-пестрого скота: «Ирменский» (2000 г.), «Приобский» (2005 г.), имеющие высо­кую молочную продуктивность и хоро­шие адаптационные качества к сибирским условиям.
От коров в товарных стадах получа­ют 3000-3500 кг молока. Такой уровень продуктивности обусловлен влиянием не наследственных, а средовых факторов.

В лучших племенных хозяйствах удои достигают 8000-9000 кг молока (ЗАО ПЗ «Ленинский путь», ЗАО ПЗ «Гражданский», ЗАО ПЗ «Петровский», ЗАО ПЗ «Агро-Балт», ЗАО ПЗ «Рабитицы» Ленинградской области, СПК кол­хоз «Петровский» Московской области, ОАО агрофирма «Омский бекон» Омской области). Наиболее высокопродуктивная популяция современного черно-пестрого скота находится в Ленинградской обла­сти, продуктивность животных состав­ляет более 6000 кг молока. В этой обла­сти созданы новые высокопродуктивные внутрипородные типы черно-пестрого ско­та «Ленинградский» (2003 г.), «Петров­ский» (1993 г.), «Лесновский» (1993 г.) с уровнем продуктивности более 8000 кг молока.

Коровы-рекордистки дают за лакта­цию по 15 000-18 000 кг молока. От коровы Россиянки 72 (племзавод «Россия» Челябинской области) за IV лактацию получено 18 086 кг молока жирностью 4,15% , корова Древняя 1227 черно-пест­рой породы (ОАО «Омский бекон» Ом­ской области) за 305 дней IV лактации дала 17 649 кг молока жирностью 3,72% , от коровы Тайны 181 (племзавод «Ленин­ский путь» Ленинградской области) за V лактацию надоили 18 406 кг молока жирностью 3,4%.

В целом черно-пестрый скот имеет среднюю жирномолочность 3,5-3,8% и содержание белка 3,0-3,2%. Несколько жирномолочнее и белковомолочнее чер­но-пестрый скот Урала и Сибири.
Живая масса современного черно-пестрого скота при рождении составляет: телки - 35-37 кг, бычки - 38-42 кг. Повысилась скороспелость животных: телки достигают живой массы 380-400 кг к 16-месячному возрасту, в результате чего снизился возраст их первого осеме­нения и, как следствие, первого отела на 2-4 месяца. Мясные качества скота удов­летворительные. При интенсивном выра­щивании среднесуточные приросты жи­вой массы 800-1000 г, к 15-16-месячно­му возрасту животные весят 420-480 кг. Убойный выход составляет 50-55%.

Как уже отмечалось, до середины 1970-х гг. совершенствование скота чер­но-пестрой породы проводилось как при чистопородном разведении, так и при скрещивании с голландской породой. Ос­новными недостатками породы были огра­ниченный потенциал молочности, зна­чительный процент коров с неудовлет­ворительной формой вымени и низкая интенсивность молоковыведения - 1,2-1,4 кг/мин. Использование голландских быков не давало возможности исправить эти недостатки. С 1980-х гг. была приня­та программа совершенствования черно-пестрой породы скрещиванием с голштинскими быками-производителями. Ра­бота проводится до настоящего времени.

В результате длительной селекции у коров значительно улучшилась форма вы­мени, интенсивность молоковыведения повысилась до 2-2,5 кг/мин. Создано вы­сококровное по голштинской породе, от­вечающее современным требованиям по­головье черно-пестрого скота. В настоя­щее время в России около 53% поголовья молочного скота приходится на черно-пеструю породу.

Ведется работа по формированию ге­неалогической структуры породы. Основ­ная часть генеалогических линий отно­сится к голштинской породе: Монтвик Чифтейн 95679,        Рефлекшн Соверинг 198998, Вис Айдиал 0933122 и Силинг Трайджун Рокит 0252803. В то же время еще во многих хозяйствах можно встре­тить линии голландского корня: Нико 31652, Рудольфа Яна 34558, Аннас Адема 30587, Хильтьес Адема 37910, Рутиес Эдуарда 2316646, Бонтиес Адемы 24674, Рикуса 25415 и отечественного происхож­дения Посейдона УГ-54, Пярта Братка 2689/30, Лукомора 364 и др.

Высокая молочная продуктивность скота потребовала пересмотра традици­онных взглядов на технологию содержа­ния, доения, на тип и качество кормле­ния высокопродуктивных коров. Черно-пестрая порода по численности скота занимает первое место и разводится в большинстве регионов страны.

Холмогорская порода  

    Холмогорская порода создана в на­шей стране в Холмогорском районе Ар­хангельской области. Еще в XVII в. был известен крупный, с хорошей молочной продуктивностью черно-пестрый скот это­го района. Порода создавалась в благо­приятных условиях кормления. Летом животных выпасали на богатых траво­стоем заливных лугах в пойме реки Се­верная Двина, а зимой кормили сеном. По указанию Петра I был завезен черно-пестрый скот из Голландии с целью скре­щивания с холмогорским. В суровых ус­ловиях кормления и содержания влияние голландского скота оказалось незна­чительным. На совершенствование породы боль­шое влияние оказал возросший спрос на молоко, мясо и кожу на экспорт в XVII-XVIII вв. Кроме того, появился интерес к этому скоту у животноводов России, что заставило крестьян выращивать мо­лодняк лучшего качества и вести отбор по молочной продуктивности.

         Коровы этой породы крупные, высо­та в холке 130-132 см. Конституция креп­кая. Туловище удлиненное, характеризу­ется некоторой угловатостью. Грудь глу­бокая, но неширокая, зад широкий, иногда с приподнятым крестцом, костяк креп­кий, конечности поставлены правильно. Вымя среднее по величине в основном округлой и чашеобразной формы, встре­чается козья форма и третья пара сосков. Основная масть черно-пестрая, но встре­чается красно-пестрая и черная.

Молочная продуктивность чистопород­ных коров в нормальных условиях корм­ления и содержания составляет 3500-4000 кг, жирность молока- 3,6-3,7%. В лучших племенных хозяйствах (плем-заводе «Лесные поляны» и племзаводе-колхозе «Борец» Московской области) удои превышали 5000 кг молока при жирности 3,7-3,8%. От коров-рекорди­сток получали 8000-10 000 кг молока за лактацию.

При рождении телята весят 30-35 кг, телки в возрасте 12 месяцев 250 кг, бычки - 280-300 кг, а телки в 18 месяцев - 350-380 кг. Живая масса взрослых ко­ров - 500-600 кг, быков - 900-1000 кг.
Мясные качества удовлетворительные. При откорме бычков к 1,5 годам убой­ный выход достигает 50-55%.

Племенная работа с породой направ­лена на улучшение телосложения, повы­шение молочности и жирномолочности, улучшение качества вымени.

С 1980-х гг. было начато использова­ние быков голштинской породы на хол­могорском маточном поголовье с целью создания перспективного типа холмогор­ского скота с удоем за полновозрастную лактацию 5000-5500 кг жирностью 3,7-3,8%, с содержанием белка 3,4-3,5% и интенсивностью молоковыведения 1,9-2,0 кг/мин.

К настоящему времени получено боль­шое поголовье холмогорского скота кровностью по голштинам 70-75%. В резуль­тате этого произошло улучшение типа те­лосложения, формы вымени, повышение интенсивности молоковыведения и молоч­ной продуктивности.

В ряде регионов, где разводится хол­могорский скот, утверждены новые внутрипородные типы. Так, для Московской области и других областей центральной части России - «Центральный», для Ар­хангельской области и Республики Ко­ми - «Северный» и «Печорский».

Средняя молочная продуктивность коров нового типа в хозяйствах Московской области следующая: в племзаводе «Лес­ные поляны» - около 6000 кг, в ЗАО ПХ «Чулковское» - 6500 кг, в племза­воде «Вохринка» - 8000 кг молока с со­держанием жира около 4,0% и белка 3,0%. Форма вымени на 66,3% чашеоб­разная, отсутствует козья форма, интен­сивность молокоотдачи 1,8 кг/мин.

Рекордистка породы корова Шоколад­ка МНХ-297 за 305 дней лактации дала 13 669 кг молока жирностью 3,7% . Фор­мируется генеалогическая структура скота нового типа с определением перспек­тивных линий.
Генеалогическая структура породы представлена в основном представителя­ми голштинских линий: Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 0933122 и Силинг Трайд-жун Рокита 0252803. Из старых линий и родственных групп холмогорского скота наибольший удельный вес занимают по­томки Цветка СХ-1139, Хлопчатника СХ-1097, Наилучшего СХ-0856, Алычка МХ-2307, Лимона СХ-721. Из чистопо­родных быков-производителей, сперма которых хранится на племенных пред­приятиях страны, около 80% приходит­ся на долю этих линий. Из этих линий выделены новые линии: Чуба 374 СХ-1910, Нептуна 1446 МХ-3862, Хофмы 1336, Орла СХ-1448, Халата СХ-1778, Комелька СХ-1358, Ключа 103 МХ-2559. В то же время встречаются представите­ли линий быков Тополя СХ-0979, Лю­бимца СХ-0778, Вестника СХ-0140, Ве­сельчака СХ-0141.
Холмогорская порода занимает тре­тье место по численности среди молоч­ных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота нашей страны (около 9%). Порода разводится в 18 регионах стра­ны, но наибольшее поголовье находится в Татарстане и Удмуртии, в Московской, Кировской и Архангельской областях.

Ярославская порода  

       Ярославская порода выведена в XIX столетии на территории Ярославской гу­бернии путем улучшения местного ско­та, известного в тот период под названи­ем северного великорусского. Некоторые исследователи, основываясь на разведе­нии холмогорской, голландской и неко­торых других пород скота в помещичьих хозяйствах Ярославской губернии, вы­сказывали предположение об участии этих пород в образовании ярославской. Однако никаких заметных следов влия­ния этих пород на местный скот устано­вить нельзя.

      Формирование скота этой породы про­исходило в районах, расположенных по поймам Волги, Шексны, Мологи. Основ­ное влияние на улучшение ярославского скота и повышение его продуктивности оказали экономические условия: возрос­ший спрос на продукты животноводства вследствие близости таких городов, как Москва, Петербург, Ярославль, и нали­чие удобных путей сообщения с ними, а также возникновение в 80-х гг. XIX сто­летия маслодельной и сыроваренной про­мышленности. Повысились и требования к качеству молока. В связи с этим начал­ся отбор животных, отвечающих предъяв­ляемым требованиям, с одновременным улучшением условий кормления и содер­жания животных. Позднее были органи­зованы молочные товарищества, которые и осуществляли отдельные зоотехниче­ские мероприятия по улучшению яро­славского скота.

      При отборе животных в первый пе­риод обращали внимание на масть, что и способствовало закреплению характерной для большей части животных черной ма­сти. Значительно позднее отбор коров начали вести по удою и жирномолочнос­ти. К началу XX столетия ярославский скот получил известность и распростра­нение в близлежащих областях. В связи с увеличившимся спросом на племенных животных стали проводить отбор произ­водителей, главным образом по экстерье­ру, так как учет продуктивности живот­ных еще не был организован. В этот пе­риод земство создает случные пункты, проводит выставки скота, возникают кон­трольные союзы.
После 1917г. племенная работа с ярославской породой осуществлялась кон­трольными товариществами, объединяв­шими большое число хозяйств, а также крестьянскими племенными рассадника­ми, ставившими перед собой задачу пра­вильно выращивать молодняк, выявлять лучших животных и осуществлять отбор и подбор. В 1924 г. была открыта губерн­ская племенная книга, а в 1925 г. - ГКПЖ. С 1933 г. племенная работа в хо­зяйствах проводилась через систему гос-племрассадников, реорганизованных впо­следствии в государственные станции по племенной работе. В 1936-1937 гг. в ста­дах некоторых хозяйств применялось вводное скрещивание с использованием быков остфризской породы. Вследствие снижения у коров жирности молока та­кое скрещивание было прекращено.

Основная масть ярославского скота - черная, с белой окраской головы, брюха и нижней части конечностей, белым кон­цом хвоста и с черной окраской («очка­ми») вокруг глаз. Носовое зерка­ло темное. Реже встречаются животные черно-пестрой и красно-пестрой масти.

Животные ярославской породы харак­теризуются угловатыми формами сложе­ния, средней величиной (высота в холке у коров 125-127 см), развитой средней час­тью туловища (косая длина туловища 152-155 см); голова легкая, сухая, с удлинен­ной лицевой частью; шея тонкая, средней длины, с мелкими складками кожи; грудь глубокая (66-69 см), но узкая (35-37 см), со слабо развитым подгрудком; холка вы­сокая, иногда узкая. Задняя часть туло­вища широкая, встречаются животные со свислым и крышеобразным крестцом. Животные относительно низконоги, с тон­ким костяком (обхват пясти 17-18 см); мускулатура развита слабо; вымя сред­ней величины, округлой формы, передние соски часто широко расставлены, а зад­ние сближены; соски цилиндрической формы, средней длины; кожа вымени тон­кая, нежная, молочные вены развиты удовлетворительно. Из недостатков эксте­рьера встречаются узкая грудь, слабое развитие мышц на спине, пояснице и крестце, перехват за лопатками.

Масса телят при рождении 28-32 кг, к 6-месячному возрасту телки весят 160-170 кг; среднесуточные приросты состав­ляют 700-750 г. К возрасту 18 месяцев телки достигают живой массы 350-380 кг. Живая масса коров 460-500 кг, в пле­менных хозяйствах - 500-560 кг, бы­ков - 700-800 кг. Мясные качества у ярославского скота удовлетворительные. При интенсивном выращивании на мясо бычки в 12-месячном возрасте весят 350-370 кг, среднесуточные приросты живой массы составляют 800-900 г. Убойный выход - 52-56%.

Удои коров - 3200-3500 кг. В пле­менных заводах «Горшиха», СПК «Ярославка», ФГУПП им. Дзержинского Яро­славской области, ФГУП ПЗ «Светоч» Ива­новской области и в некоторых других от коров получают по 5000-5500 кг моло­ка. Корова ярославской породы Вена име­ла рекордный суточный удой - 82,15 кг.

Ярославский скот характеризуется высокой жирномолочностью. Содержание жира в молоке составляет 4,00-4,10%, причем у большого числа коров в период раздоя высокая жирность молока сохра­няется или повышается. В стадах некото­рых хозяйств средняя жирность молока составляет 4,4-4,5% (ПЗ «Горшиха» Яро­славской области), у отдельных животных жирность молока превышает 6,0%. Со­держание белка в молоке 3,4-3,7%, ин­декс вымени 40-44%.

В 1980-х гг. с целью повышения кон­курентоспособности ярославской породы, повышения молочной продуктивности, исправления экстерьерных недостатков и улучшения формы вымени, было начато скрещивание ярославских коров и телок с быками голштинской породы. В резуль­тате проведения этой работы был выве­ден новый высокопродуктивный тип яро­славского скота «Михайловский». Удои коров этого типа в племзаводе СПК «Михайловское» составляют по первой лак­тации 5500 кг молока жирностью 4,43%, а по III лактации и старше - 6500 кг молока жирностью 4,59%.

В настоящее время идет формирова­ние генеалогической структуры ярослав­ской породы. Племенная работа с породой направлена на дальнейшее повышение молочной продуктивности, улучшение те­лосложения и морфофункциональных ка­честв вымени.

Поголовье ярославского скота состав­ляет около 3% от общей численности крупного рогатого скота нашей страны. Животных этой породы разводят в семи регионах Российской Федерации. Основ­ное поголовье породы сосредоточено в Ярославской, Тверской, Ивановской, Во­логодской областях.

Тагильская порода

      Тагильская порода выведена на Сред­нем Урале в районе Нижнего Тагила Ека­теринбургской губернии. Улучшение ско­товодства на Урале тесно связано с возник­новением и развитием металлургической и других отраслей промышленности, так как с ростом заводского населения уве­личивался спрос на продукты животно­водства.

Л. А. Кремер выделяет следующие эта­пы в формировании тагильской породы.

I этап. До 1860 г. для улучшения ме­стного скота население этих районов ис­пользовало быков холмогорской породы.
II этап. С 1860 по 1909 г. - разведение полученных помесей «в себе».
IIIэтап. 1910-1918 гг. - прилитие крови черно-пестрого скота.
IVэтап. 1918-1929 гг. - оформление породы.

  

       В 1905 г. в Нижний Тагил было заве­зено четыре быка и 29 телок голланд­ской породы. С этого времени стали скре­щивать тагильский скот с голландским. До 1912 г. двумя из завезенных быков было покрыто около 800 коров. В 1912 г. завоз голландского скота возобновился. Однако вследствие снижения жирности молока у коров-помесей быков голланд­ской породы стали постепенно заменять помесными или тагильскими быками. К 1918 г. все чистопородные голланд­ские быки на случных пунктах были полностью заменены. Скрещивание та­гильского скота с голландским оказало положительное влияние на телосложе­ние и молочную продуктивность живот­ных, хотя и снизило жирность молока. Имеются сведения, что в районы тагиль­ского скотоводства завозили в неболь­шом количестве скот швицкой, тироль­ской и некоторых других пород. Однако скрещивание с этими породами не оказа­ло заметного влияния на формирование тагильского скота.

Значительную роль в развитии ско­товодства и в распространении тагиль­ского скота сыграла организованная в 1905 г. в Нижнем Тагиле сельскохозяй­ственная выставка. Средний удой коров на выставке был 2931 кг с содержанием в молоке 4,83% жира. Систематический отбор по удою и жирности молока, а так­же улучшение условий кормления и со­держания способствовали формированию животных с хорошей молочной продук­тивностью и хорошо приспособленных к местным условиям. Улучшение тагиль­ского скота после 1917 г. осуществляло организованное в Нижнем Тагиле живот­новодческое товарищество, а в 1933 г. - госплемрассадник. В 1931 г. был издан I том ГКПЖ. В 1936-1938 гг. в некото­рых хозяйствах проводили опыты по скре­щиванию тагильского скота с остфриз-ским. В результате длительной работы с помесями вокруг Свердловска был создан массив тагило-остфризского скота, кото­рый в дальнейшем был включен в общий массив черно-пестрой породы.

Масть животных довольно разнооб­разная, преобладает черная и черно-пест­рая, затем красная и красно-пестрая. Та­гильский скот средней величины (высота в холке у коров 125-128 см), с несколько удлиненным туловищем (косая длина 153-156 см); голова средних размеров, сухая; шея длинная, прямая, с мелкими складками кожи; грудь достаточно глубо­кая (66-68 см), но неширокая (33-38 см); задняя часть туловища удлиненная, не­широкая; вымя хорошо развито; соски поставлены правильно; кожа плотная и эластичная. У коров иногда встречается свислость крестца, узкий таз, неправильная постановка конечностей (саблистость, сближенность в скакатель­ных суставах), а также слабое развитие мускулатуры. Животные тагильской по­роды имеют крепкий костяк (обхват пяс­ти 18-18,5 см), хорошо приспособлены к содержанию на пастбище и дают высо­кие удои в течение длительного срока использования. Зарегистрированы коро­вы, не утратившие воспроизводительной способности до 15-20 лет, и быки, кото­рых использовали в воспроизводстве до 14-15-летнего возраста.

Масса телят при рождении 28-32 кг, к 6-месячному возрасту молодняк весит 160-190 кг. Масса коров составляет 460-500 кг, быков - 750-900 кг. Рекордные показатели живой массы коров - до 760 кг, быков - более 1100 кг. Мясные качества тагильского скота удовлетвори­тельные: суточные приросты при выра­щивании бычков на мясо 770-850 г, мас­са в 15-16 месяцев - 400-480 кг. Убой­ный выход зависит от упитанности и составляет 52-55%.

Коровы тагильской породы хорошо раздаиваются. Молочная продуктивность коров невысокая - 3500 кг молока. От рекордистки породы коровы Марты 46 за 300 дней VIII лактации получено 9367 кг молока жирностью 4,1%, а корова Ама­зонка 474 за 305 дней VI лактации дала 8432 кг молока жирностью 4,36%. От ко­ровы Родинки 352 за V лактацию получе­но 10 229 кг молока жирностью 3,97%, от коровы Дорогой 5446 за VI лактацию - 9040 кг молока жирностью 4,15%. По­жизненные удои коров составляют 62-84 тыс. кг молока жирностью 3,8-4,2%. Хозяйственное использование этих пород продолжалось 12-15 лактации. По жир­номолочности тагильский скот - одна из лучших отечественных пород. Жирность молока равна 4,1-4,25%, а у отдельных животных - 5,0-5,4%. Содержание бел­ка в молоке составляет 3,3-3,6%. Ин­декс вымени 41-44%.
В связи с локальностью, невысокими удоями и экстерьерными недостатками эта порода в последние годы утратила свое значение. Для того чтобы поднять конкурентоспособность данной породы было начато скрещивание тагильских коров с быками голштинской породы. В настоящее время скот этой породы раз­водится в двух регионах России: в Сверд­ловской области и Пермском крае. Сейчас стоит задача сохранения этой породы в качестве генофондной.