Главная \ Демонстрационные площадки \ ЗАО "Васильевское", Московская область

Опорные демонстрационные хозяйства

« Назад
ЗАО "Васильевское", Московская область 25.05.2018 11:10

Племрепродуктор "Васильевское" — первое хозяйство в районе и Московской области, которое получило международный сертификат участника программы производства экологически чистых продуктов. Европейские аудиторы этим документом подтверждают, что предприятие выполнило требования первого этапа программы. Хозяйство гарантирует экологическую чистоту обработки земли и получаемых кормов для животноводческих ферм.

2c70854c4f1320c2f8fede6e86664859-650x483

С качеством молока — основной продукции хозяйства — у племрепродуктора всё в порядке. Уже несколько лет один из крупных столичных переработчиков молока среди всех своих поставщиков выделяет именно это хозяйство за высокие стандарты. Кажется, чего ещё желать, а хозяйство с такими достижениями ставит перед собой удивительную цель — освоить выпуск экопродуктов по европейским рекомендациям.

4ac3dcc74fdd0d13ac3ab7b7d537830e

Сложность задачи в ЗАО "Васильевское" вполне представляют. Чего стоило получить сертификат на соответствие биотехнологиям ещё только на кормовых угодьях, где растят питательный рацион для бурёнок. Пережили тотальный аудит европейских инспекторов осенью прошлого года и весной этого. Визитёры проштудировали всю бухгалтерию, обследовали склады и машинный двор хозяйства, чтобы оценить его соответствие заявленной цели. Далеко не каждое сельхозпредприятие может попасть в число участников программы, племрепродуктор квалификацию прошёл.

Из 2800 га сельхозугодий на биобработку в "Васильевском" отвели 1100 га. В хозяйстве и прежде ориентировались на ограниченную обработку земли, а теперь поставлена цель свести её к минимуму. Полный запрет на использование синтетических удобрений, рекомендуется только органика. Общая идея в том, чтобы корма для стада выращивались максимально естественным образом. Аудиторы выдали сертификат и предупредили, что вправе кроме двух плановых проверок в течение года провести и внезапную инспекцию, чтобы убедиться в абсолютном соблюдении условий программы.

Далее предстоит выполнить требования к содержанию стада. Здесь главное правило, и в "Васильевском" его всегда придерживались, — превосходное молоко могут дать только счастливые бурёнки. По условиям европейских стандартов для полного счастья коровам, которые здесь уже на беспривязном содержании, потребуются свободные выходы для выгула. Это удобство ещё предстоит создать. Запрещено использовать любые биодобавки и гормоны роста, антибиотики только по ветеринарным показаниям. В хозяйстве планируют, что через два года начнут выпускать сертифицированную по международным стандартам экопродукцию. Молочное сырьё, произведённое по чистым природным технологиям, пойдёт на фирменный завод. А тем временем в телячьих яслях племрепродуктора появились малыши новой мясной породы — бельгийской голубой. Свою линейку экопродуктов хозяйство планирует расширять.

Источник: http://www.sergiev.ru/news/khraniteli-chistogo-selkhozprodukta

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий