Новые методы в кормлении и содержании глубокостельных и новотельных коров

Новые методы в кормлении и содержании глубокостельных и новотельных коров

В современных условиях важность сухостойного периода возросла. Именно в этот период закладывается основа будущей молочной продуктивности, правильного обмена веществ у коров после отела. Хорошо орга­низованный транзитный период обеспечивает получение здоровых крепких телят, которые в будущем ста­нут основным средством производства и источником развития. В период сухостоя в организме коровы не должно про­исходить изменений энергетических запасов. Желаемая кондиция (упитанность около 3,5 баллов) должна быть до­стигнута в конце лактации. Ожирение коров перед отелом ведет к развитию осложнений: трудным отелам, кетозу, задержанию последа. При этом попытки уменьшить упи­танность перекормленных коров в течение сухостойного периода приводят к обратному эф­фекту — возрастанию риска жировой дистрофии печени.

Последние двадцать дней перед отелом повышается потребность сухостойных коров как в количестве сырого протеина (его нужно на 20% больше в сухом веществе рациона), так и в его качестве. Качество протеина определяется тремя уровнями поня­тий: расщепляемостью в пищеварительном тракте; усвое­нием; продуктивным использованием. Ключевым факто­ром является аминокислотный профиль потребленного белка. Половина обменного протеина рациона в этот период расходуется на развитие плода и молочной же­лезы. Для правильного формирования тканей организм должен быть обеспечен полноценным белком. Биологиче­ская ценность протеина (БЦП) — это его приближенность по аминокислотному составу к белкам тела животного в доступной для него форме. Лимитирующие аминокислоты определяют усвоение белка и образование продукции. Не­достаток хотя бы одной из них снижает усвоение других и уменьшает эффективность использования всего протеина корма Часто «бедность» аминокислотного состава сырого протеина пытаются восполнить повышением доли концен­трированных кормов. Это приводит к ожирению коров и развитию ацидоза из-за высокого количества углеводов, что снижает потребление и усвоение корма. Полноценный протеин необходим и для синтеза иммуноглобулинов мо­лозива, которые должны защитить теленка сразу после рождения. В связи с этим важно управлять аминокислот­ным составом белка рациона. Обеспечение высокопро­дуктивных новотельных животных всеми аминокислотами способствует полноценному раздою и позволяет макси­мально реализовать генетический потенциал.

Долгое время в молочном скотоводстве главенствова­ло мнение, что рубец обеспечивает жвачных животных необходимым количеством полноценного белка за счет микробного синтеза, поэтому аминокислотному составу скармливаемого протеина не придавали большого значе­ния. В то же время, имеются доказательства, что при некоторых обстоятельствах микробиальный синтез не удовлетворяет всех потребностей и некоторых аминокислот может оказаться недостаточно. При усвоении протеина корма у жвачных животных ве­дущую роль играют бактерии и инфузории, населяющие рубец. С их помощью расщепляется более 40% сырого протеина. Белки корма распадаются под действием протеолитических ферментов микробного происхождения до аминокислот, которые затем дезаминируются с об­разованием аммиака и других метаболитов. Этот аммиак микроорганизмы используют для синтеза собственного белка. Рубцовые симбионты, поступая в сычуг и тонкий кишечник, перевариваются наряду с нерасщепленным кор­мовым протеином. Чем выше продуктивность, тем меньше удовлетворяется потребность коров в аминокислотах за счет микробиального синтеза.

Возросший уровень продуктивности, а вместе с ним и изменение типа молочного скота, повышение интенсив­ности обменных процессов у лактирующих  коров приводят к тому, что в современных условиях возникает задача обе­спечения коров незаменимыми аминокислотами. Высоко­ценный нерасщепляемый протеин, такой как в травяной муке из люцерны, и препараты защищенных аминокислот позволяют достичь выгодной молочной продуктивности. Специальные продукты — корректоры ВЦП рациона, улуч­шающие усвоение корма, помогут организму в трудные периоды сухостоя и новотела.

Проблему обеспечения сухостойных коров полно­ценным протеином можно было бы решить, скармливая им качественное бобовое сено и сенаж. Однако высо­кое содержание кальция в таких кормах ограничивает их применение на сухостое. Высокий уровень кальция в рационе перед отелом вызывает нарушения в первые дни лактации. Избыточное потребление кальция приводит к тому, что почти все необходимое количество всасывается путем пассивной диффузии из пищеварительного тракта. Из-за этого другие механизмы поддержания гомеостаза кальция, то есть абсорбция из кишечника, регулируемая 1,25-дигидроксихолекальциферолом (активная форма витамина D), и резорбция из костной ткани под действием паратиреоидного гормона, остаются относительно не­активными.

Производство 10 л молозива вызывает единовременную потерю 23 г кальция и резкое падение его уровня в крови после отела. Механизмы поддержания гомеостаза каль­ция не могут так быстро компенсировать потери кальция с молозивом, что ведет к развитию пареза. Радивый зоотехник управляет кальций-фосфорным от­ношением путем грамотного сочетания кормов в рационах сухостойных коров. Различные системы кормления устанавливают величину кальций-фосфорного отношения в сухостойный период от 0,8:1 до 1,6:1.

При высоком уровне фосфора (выше 80 г в день), подавляется гидроксилирование витамина D в почках. Из-за этого снижается эффектив­ность абсорбции кальция из кишечника и увеличивается активность резорбции кальция из костей, что препятству­ет возникновению пареза. Таким образом, наряду с ис­ключением из рационов сухостойных животных кормов с высоким содержанием кальция, важно обеспечить их достаточным количеством фосфора в наиболее доступ­ной, нативной форме.

Применение фосфорсодержащих кормов — наиболее физиологичная тактика в отличие от скармливания ми­неральных солей. Примером такого корма могут быть отруби и травяная мука быстрой сушки. Последний корм двойного назначения: он выравнивает биологическую ценность протеина в рационе и нормализует кальций-фосфорное отношение.

Исполь­зование фосфорсодержащих кормов позволяет снизить кальций-фосфорное отношение до 1,5 и ниже. Такие меры обеспечивают профилактику родильного пареза.

Ученые рассматри­вают способ предотвращения родильного пареза с помо­щью закисления рациона сухостойных коров анионными солями. Возникающий метаболический ацидоз влияет на обмен кальция и снижает риск пареза даже при высоком уровне кальция в рационе. Кислые соли в связи с плохими вкусовыми качествами вызывают снижение потребления корма сухостойными коровами. И после отела потребле­ние корма уменьшается на 10—15, а иногда на 20%. В результате возникает острый негативный энергетический баланс. Поэтому после использования анионных солей потребуются три-пять лечебных «посыпок» в начале лак­тации. Особенно велик риск возникновения проблем, ес­ли животные, получавшие анионные добавки, уже были склонны к ацидозу из-за кормовых факторов. Примене­ние кислых солей также считается нецелесообразным при высоком уровне калия в кормах. Калий является сильным катионом, и его потребление свыше 150 г в сутки невозможно компенсиро­вать допустимым количеством анионных солей.

Вместо усиления деминерализации костной ткани ради поддержания уровня кальция в крови после отела целе­сообразно обеспечивать коров ионизированным кальцием в доступной форме. Для этого можно применять ветери­нарные и кормовые методы. Мы предлагаем продукты, обеспечивающие быструю доставку кальция в общий пул организма животного.

Недостаток в рационе витамина D тоже негативно влия­ет на обмен кальция. Из витамина D синтезируется 1,25- дигидроксихолекальциферол, стимулирующий абсорбцию кальция в кишечнике. Однако профилактика родильного пареза за счет инъекций высоких доз витамина D не оправ­дала себя: дозировки, необходимые для этого, слишком высоки и могут оказать токсическое действие на организм. Оптимальная стратегия — использование богатых витами­нами премиксов не только в рационах дойных коров, но и в период сухостоя.

Витамин А (ретинол) участвует в регуляции синтеза бел­ков. Также он обеспечивает неспецифический иммунитет, повышая барьерную функцию слизистых оболочек и увеличивая фагоцитарную активность лейкоцитов. Важно, что ретинол необходим для нормального эмбрионального раз­вития и питания зародыша, он нужен для получения креп­кого здорового теленка. При дефиците витамина Е и цинка процесс усвоения ретинола нарушается, поэтому эти веще­ства должны скармливаться совместно. Витамин Е также способствует восстановлению репродуктивной системы после отела. Бета-каротин — это предшественник витами­на А. Помимо этого, он связан с обменом и синтезом белка, в том числе серосодержащих аминокислот, обладает иммуномодулирующим и антиоксидантным действием. Дефи­цит бета-каротина — один из факторов возникновения эндометрита у коров. Обес­печение глубокостельных животных бета-каротином наряду с витаминами А и Е играет важную роль в поддержании репродуктивных способностей коров.

Антикетозные премиксы для коров с добавлением пропиленгликоля (ППГ) малоэффективны. Уже на этапе хранения таких пре­миксов более половины ви­таминов А и D₃ распадается через неделю, а через ме­сяц — почти 100%. Поэто­му полезно задуматься о целесообразности применения такого продукта в системе кормления.

В использовании пропиленгликоля существуют подвод­ные камни. Скармливание его животным может привести к возникновению метаболического ацидоза. Один из про­дуктов распада пропиленгликоля — D-лактат. В отличие от DL-лактата, в норме присутствующего в рубце, D-лактат плохо утилизируется рубцовой микрофлорой, подавляет ее, снижает рН рубца и накапливается в организме. Сегод­ня на рынке есть решение без пропиленгликоля.

Один из вариантов решения проблем с воспроизвод­ством и здоровьем коров старшего возраста — приме­нение укороченного сухостойного периода. Этот прием позволяет сократить количество групп кормления на сухостое с двух до одной. В странах с высокоразвитым молочным скотоводством широко исследуются возмож­ности продления лактации. Современные коровы часто уходят в запуск при высоком уровне продуктивности. Сокращение продолжительности сухостойного периода до 35—40 дней у коров в возрасте третьего отела и старше позволяет увеличить количество молока за текущую лак­тацию. Меньшая энергетическая напряженность на пике следующей лактации у коров с укороченным сухостоем повышает сохранность животных в стаде, что является определяющим фактором пожизненной продуктивности. Выгода такого метода очевидна — тенденция к повышению валового производства молока. Максимальной пожизненной продуктивнос­ти достигали животные, имевшие традиционный сухо­стойный период после первой лактации и укороченный после второй и последующих лактаций. При этом необходим контроль над уровнем сомати­ческих клеток в молоке. Полноценный премикс в сухо­стое и после отела играет ключевую роль в управ­лении этим показателем. Для восстановления кле­ток молочной железы во время укороченного сухо­стойного периода необ­ходимо обеспечивать жи­вотных сбалансированным рационом. Коровы с уко­роченным сухостоем отличаются лучшим энерге­тическим балансом и мень­шей потерей живой массы после отела. Они охотнее потребляют корм и реже страдают от нарушений об­мена веществ. Благодаря этим отличиям у коров, имевших укороченный сухостой­ный период, раньше наступает первая после отела ову­ляция; оплодотворяемость у них выше, в результате чего сокращается сервис-период. Среди коров старше второй лактации на 70 день после отела было почти на 50% больше стель­ных животных в группе с укороченным сухостоем, чем в группе с традиционным. Сервис-период у коров с уко­роченным сухостоем составлял на 12 дней меньше, чем у коров в группе с традиционной продолжительностью сухостойного периода. При этом на треть меньше было израсходовано спермодоз. Лучшее состояние организма в целом и репродуктивной системы в частности позволяет дольше содержать таких коров в стаде и получать от них больше потомства и молока. Концентраты на основе тра­вяной муки и качественный премикс дают возможность исключить комбикорм на сухостое.

Источник: Булгакова Г., Одинцова Д., Малаев Д. Новые методы в кормлении и содержании глубокостельных и новотельных коров./ Комбикорма. 2013, № 5, с.91-93.

Материал на сайт подготовил Севастьянов В.Н.