Главная \ Актуально \ Томские животноводы перенимают немецкий опыт

Новости

« Назад
Томские животноводы перенимают немецкий опыт 30.10.2012 04:40
23-24 октября  в стенах Томской ТПП обсуждались  вопросы повышения эффективности бизнеса в сельскохозяйственной сфере.  Для этих целей в Томск в рамках реализации совместного российско-германского проекта приехали консультанты из Германии: профессор  Берлинского университета им. Гумбольдта  Отто Кауфман и представитель «GRÜPA Hof-GbR» Пауль Париес - аграрный инженер «образцового» германского агропромышленного предприятия, обладающий многолетним опытом  ведения животноводства. Это был второй запланированный цикл консультаций и семинаров с немецкими экспертами и практиками. Основной темой для обсуждения стали прикладные вопросы ведения животноводства:  движение  и управление молочным стадом, технологическое оснащение фермы, кормозаготовка, ветеринария и другие темы относительно содержания высокопродуктивных коров. Кроме того, эксперты подготовили ответы на ранее переданные им вопросы от участников проекта и провели индивидуальные консультации по интересующим тематикам.
С томской стороны в мероприятиях приняли участие томские аграрии, представители профильного Департамента областной администрации и  Аграрного центра Томской области. 
Немецкий подход
У Пауля Париеса в Восточной Германии свое многопрофильное хозяйство. В нем 350 дойных коров, 400 голов молодняка, 1500 свиней на откорме, 1 200 га пашни и биогазовая установка, которая производит 500 кВт в час. Все это позволяет предприятию быть успешным в независимости от коньюктуры рынка.
- Сейчас, например,  - рассказал нам Пауль Париес, -  наиболее выгодно свиноводство, но бывали годы, когда основной доход  приносило молоко или высокие цены на пшеницу. 
Электроэнергия, которая производится на биогазовой установке, тоже продается, а тепло, которое вырабатывается при её производстве, идет на обогрев свинарника. Так же сам собой решился вопрос с переработкой вредных отходов животноводства. Навозную жижу, с которой в строгой по экологическим санкциям Германии раньше были проблемы,  биогазовая установка превращает в безопасные удобрения без запаха, а затем они вывозятся на поля хозяйства.
Наибольшую заинтересованность томских хозяйственников вызвал успешный опыт Пауля в молочном животноводстве. Производительность молока  на его ферме – 11 тыс. лит. в год на фуражную корову! В хозяйстве разводят молочную  голштинскую породу, такую же, как в большинстве хозяйств Томской области.
- Секрет очень прост, - пояснил Вячеслав Шалимов, начальник консультационного отдела - руководитель центра практического обучения животноводов Аграрного центра Томской области, - хорошие основные корма и упорная селекционная работа.
Много лет назад Паулю Париесу досталась ферма с 700 коровами, надой у которых составлял всего 3800 литров в год. Отобрав самых лучших и продуктивных буренок, Пауль сократил стадо в половину, зато сразу вышел на производительность в 6-7 тысяч литров молока в год.  Затем стали заготавливать новые кормовые культуры, в том числе  и кукурузный сенаж, это тоже сразу сказалось на надоях, показатели выросли. Кроме того, на ферме Пауля коров доят не 2, а 3 раза в сутки и, разумеется, используют уже не просто искусственное осеменение, а подсаживают эмбрионы, полученные от заведомо продуктивных коров.
При этом, как оказалось, технологически Томские хозяйства не чем не уступают Европейским, а где-то даже и впереди.
Помещения у нас и в Восточной Германии для скота типовые. И у них, и в наших передовых хозяйствах автоматизированный доильный зал, только, как выяснилось, на ферме Пауля более старое оборудование, чем, например, в СПК «Нелюбино».
- Меня обрадовало и удивило, насколько глубоко в Томскую области проникла информация о современных методах содержания молочного скота, - отметил в разговоре с нами Пауль Париес, -  диалог с руководителями ваших хозяйств получился очень  продуктивный, меня внимательно слушали, мы провели интенсивный обмен мнениями, делились проблемами, по некоторым вопросам у нас даже возникали жаркие дискуссии. 
Новые знания
На семинарах говорили о мясном скотоводстве, об изменениях, которые коснуться российских сельхозтоваропроизводителей в связи с вступлением в ВТО, томские аграрии узнали о мерах господдержки, которые существуют на сегодня в странах Европы.
Отдельный блок был посвящен ветеринарной службе. В Германии существует государственная ветеринарная инспекция, которая производит ветеринарный контроль, следит за прививками, но, что касается практической ветеринарии, то тут подход отличается. В хозяйствах, как правило, ветеринарных врачей в штате нет, частного ветврача вызывают только когда он действительно необходим.
- Обмен опытом оказался результативен, - отметил Вячеслав Шалимов, -  Каждый из нас во время  встреч почерпнул для себя много полезного. Вот, например, на ферме Париеса используется силиконовая сосковая резина, которая отрабатывает 4 тыс. часов.  Она немного дороже той, что в наших хозяйствах, зато служит дольше и работает в более щадящем для вымени коровы режиме. Сейчас мы обдумываем вопрос доставки этой резины для наших хозяйств.
- Такие встречи очень полезны,  - говорит Исрапел Чапанов, председатель СПК «Семеновский», - было интересно узнать, как они закладывают силос, оставляют ли пары, как у них субсидируется производство… Меня поразило, что при таком поголовье со всем хозяйством управляются всего 12 человек. Семь человек задействованы в работе со скотом, и пять человек в полеводстве. У меня при таком поголовье и 20 человек едва справляются. Конечно, в странах Европы больше порядка, на производстве не знают, что такое воровство и безответственность… Теперь хочу поехать и своими глазами увидеть, как при одних и тех же данных можно успешно справляться такими небольшими силами.
Третий цикл семинаров пройдет уже в Европе. С 19-го по 26 ноября  томские аграрии посетят восточные земли Германии, где познакомятся с работой немецких животноводческих комплексов, посетят специализированные организации сферы АПК и производителей современного оборудования для сельского хозяйства и пищепереработки.
 
 
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий