Главная \ Актуально \ Республика Башкортостан: В Зианчуринском районе рассмотрели перспективы развития овцеводства и козоводства

Новости

« Назад
Республика Башкортостан: В Зианчуринском районе рассмотрели перспективы развития овцеводства и козоводства 28.09.2012 06:17
27 сентября 2012 г. в Зианчуринском районе состоялся семинар «Перспективы развития молочного направления овцеводства и козоводства в РБ» в рамках Среднесрочной комплексной программы социально-экономического развития районов Зауралья РБ на 2011-2015 годы.
В семинаре приняли участие представители Минсельхоза РБ, Администрации Зианчуринского района, ГБУ Центр сельскохозяйственного консультирования РБ, ООО «ГЕА Фарм Технолоджис Рус», а также руководители сельхозпредприятий, главы фермерских хозяйств, специалисты управлений (отделов) сельского хозяйства, информационно-консультационных центров районов Зауралья республики.
Открыл семинар первый заместитель министра сельского хозяйства РБ А.С.Зиганшин. В своём выступлении он подчеркнул, что молочное скотоводство является ведущим направлением животноводства в мире и что производству козьего и овечьего молока в последние годы уделяется много внимания.
Поголовье овец и коз в республике к концу 2011 года составляло около 786 тыс. голов, крупнорогатого скота – порядка 1 248 тыс. голов. Республика занимает лидирующую позицию среди других субъектов Российской Федерации. По поголовью овец и коз – на 8 месте. На рынке молочной продукции появились продукты из козьего молока, при этом спрос на них превышает предложение.
Глава Администрации Зианчуринского района А.С.Байчурин рассказал о текущем состоянии и перспективах развития сельского хозяйства в районе. О состоянии дел в животноводстве на основе анализа ситуации по реализации отраслевых целевых программ «Развитие семейных животноводческих ферм на базе К(Ф)Х РБ на 2012-2014 годы» и «Поддержка начинающих фермеров РБ на период 2012-2014 годов» сообщил А.С.Зиганшин.
Главный агроном отдела кормопроизводства МСХ РБ Ф.Ф.Гизатуллин выделил основные аспекты производства продукции растениеводства и кормозаготовки в овцеводстве и козоводстве.
О возможностях и перспективах развития молочного овцеводства и козоводства рассказал директор ГБУ ЦСК РБ А.В.Дубинин. В своём докладе он представил сравнительный расчет эффективности производства трех направлений животноводства – молочно-товарного скотоводства, овцеводства и козоводства. Исходя из расчетов был сделан вывод о том, что молочно-товарная ферма требует самых больших инвестиционных затрат, а также затрат на осуществление текущей деятельности и оборотных средств. Чистая прибыль при этом составляет 0,9 млн. руб. Овцеводство и козоводство для организации и осуществления производства требуют вдвое меньше затрат. Прибыль при этом составляет на 0,6 млн. руб. больше, чем при молочном скотоводстве с аналогичным поголовьем основного стада.
Поэтому, сравнивая полученные результаты, а также учитывая ценовые и маркетинговые риски при организации новых производств, получение козьего или овечьего молока и производство продукции на основе его переработки на начальной стадии становления бизнеса является более выгодным для малых и средних форм хозяйствования, не требующим столь значительных средств инвестиций как при разведении молочного скотоводства.
О европейской технологии разведения и содержания коз, а также о производстве продукции из козьего молока на примере семейной козоводческой фермы «Хофладен» из Германии, которую делегация из Башкортостана посетила в 2009 году, рассказала ведущий зоотехник ГБУ ЦСК РБ Н.Ш.Гарипова. На момент посещения фермы в хозяйстве насчитывалось дойного поголовья 75 коров и 155 коз. Хозяева фермы – семейство Штайнлаг – предпочитают заниматься козоводством, поскольку это более рентабельно и всегда есть спрос на продукцию. На сегодняшний день в хозяйстве насчитывается более 200 коз, а от ведения скотоводства отказались.
Доение коз на ферме производится двукратно - утром и вечером - на доильном оборудовании фирмы «GEA Westfalia» типа «карусель» на 24 дойных места в хорошо обогреваемом помещении размером 6х6 м.
При ферме есть собственный цех переработки молока. Основная производимая продукция – козье молоко, сыры твердых сортов, кисломолочные напитки, ликеры, масло козье сливочное и колбаса из козлятины (сезонная продукция), которые реализуются в магазинчике при ферме и в магазине «на колёсах» на местных рынках и ярмарках. Основной ассортимент – продукция собственного производства и переработки из более 50 наименований.
Региональный представитель ООО «ГЕА Фарм Технолоджис Рус» С.Е.Марьин рассказал о современных технологиях содержания овец и оборудовании для овцеводческих и козоводческих молочных ферм.
Успешный пример организации вспомогательного направления бизнеса на базе овцеводческого хозяйства в рамках сельского туризма в республике привела Н.Ш.Гарипова. Она рассказала о деятельности агротуристического комплекса «Отара» в Ишимбайском районе крестьянского (фермерского) хозяйства В.Старкова.
В завершении семинара участники посетили мини-выставку сельскохозяйственных животных – овец и коз, которая была организована местными фермерами Б.А.Ахметовым, А.П.Чалый, Н.Г.Масягутовым и И.Р.Файзуллиным на площади у здания Администрации района. На выставке также была представлена продукция из козьего молока – кумыс, сметана и творог.
 
Источник: www.cckrb.ru
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий