Компонентные кормовые добавки в рационах кур-несушек
Компонентные кормовые добавки в рационах кур-несушек
Основной задачей специалистов, занимающихся производством сельскохозяйственной продукции является обеспечение населения продуктами питания достойного качества с низкими затратами. В последнее время особое внимание приобретают возрастающий дефицит и стоимость питательных веществ, входящих в состав корма, — витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов. Возникла и ещё одна проблема: всё большее количество зерновых и растительных ресурсов используют для технологических целей, в частности, для производства биотоплива, что может стать лимитирующим фактором для развития птицеводства.В последнее время повышен спрос на использование в кормлении сельскохозяйственной птицы натуральных растительных биологически активных компонентов, содержащих достаточное количество различных нутриентов. В связи с этим необходимо обеспечить использование в рационах естественных стимуляторов роста и развития, отказаться от кормовых антибиотиков, не позволяющих получать экологически чистую продукцию, а также найти дешёвые нетрадиционные кормовые средства, не уступающие по биологической ценности дорогостоящим.
Богатейшими натуральными источниками, содержащими огромное количество биологически активных веществ, являются травяная мука из лекарственных дикорастущих растений, из шишек стланика кедрового и бурых морских водорослей (ламинарии). Травяная мука из лекарственных дикорастущих растений, приготовленная нами, состоит из иван-чая узколистного, вейника Лангсдорфа, мятлика лугового, крестовника резедолистного. В её составе витамины А, С, Е, К, группы В, каротин; она богата железом, марганцем, медью, фосфором, калием, магнием, а также содержит большой набор аминокислот — лизина, валина, треонина, фенилаланина, лейцина и изолейцина. В ней достаточное количество дубильных веществ. Они оказывают биостимулирующее, вяжущее и противовоспалительное действие, влияют на свёртывание белков и поэтому используются как кровоостанавливающее средство. Лечебное и стимулирующее влияние на организм птицы муки из шишек стланика кедрового связано с наличием в ней биологически активных веществ разнообразного состава, относящихся к различным классам химических соединений:алкалоидов, использующихся для лечения и профилактики заболеваний внутренних органов и нервной системы; кумаринов, обладающих сосудорасширяющим, спазмолитическим и противоопухолевым действием; сапонинов, оказывающих мочегонное и желчегонное действие, понижающих кровяное давление; флавоноидов, имеющих антиоксидантную активность; фитонцидов, стимулирующих защитные силы организма; пектинов, адсорбирующих ядовитые вещества и выводящих их из организма; гликозидов, поддерживающих работу сердечной мышцы, влияющих на работу желудочно-кишечного тракта, повышающих аппетит; органических кислот, оказывающих различное физиологическое влияние на организм птицы, усиливающих выделение пищеварительных соков и перистальтику кишечника. В муке из шишек стланика кедрового содержится большое количество жирных кислот: каприновая, пальминовая, стеариновая, олеиновая, линолевая, арахиновая, лигноцериновая. Наибольшую долю составляет среднецепочная каприновая кислота, способствующая нормализации уровня глицеридов крови; кроме этого содержится значительное количество эссенциальной полиненасыщенной линолевой кислоты, которая обладает витаминной активностью, предупреждает отложение холестерина. В данном сырье обнаружено 23 минеральных элемента, не обладающих питательной ценностью, но являющихся катализатором многих биохимических реакций, протекающих в организме. Они влияют на всасывание питательных веществ из желудочно-кишечного тракта, усиливают работу сердца, нервной системы, выводят продукты обмена веществ и обеспечивают соответствующие реакции действия гормонов, ферментов и витаминов, поддерживают кислотно-щелочное равновесие в крови, принимают участие в построении
тканей организма. Мука из бурых морских водорослей (ламинарии) обладает химической структурой, не имеющей аналогов среди соединений, полученных из наземных организмов, а также биологической активностью на порядок выше соответствующих показателей известных веществ, полученных из растений и животных суши. В состав водорослей входит большое количество витаминов: В1 В2, В3, В12, Вс, С, D, Е и провитамина А. В муке из ламинарии, как в травяной и из шишек стланика кедрового, содержится филлохинон (присутствующий в растениях витамин К), обуславливающий нормальное состояние свёртывающей системы крови. Алиментарная его недостаточность особенно проявляется при клеточном содержании кур, когда практически исключена копрофагия. Он способствует выработке минанхинона — витамина К, синтезируемого микрофлорой кишечника. Предполагается наличие в данной муке антибиотических, ростостимулирующих и лечебных веществ. Водорослевые углеводы представлены специфическими полисахаридами, а также водорастворимыми сахарами. Отличительной особенностью водорослей является присутствие йодоаминокислот, являющихся гормональными веществами. В ламинарии содержатся редкие по своей природе биологически активные вещества: таурин, цитрулин, хондрин и их соединения, играющие важную роль в обмене веществ организма.
Экспериментальную часть исследований выполняли в производственных условиях ООО «Птицефабрика Дукчинская» (г. Магадан). Материал для исследования — куры-несушки кросса «Хайсекс белый» в 67-80 недель. Контрольная группа получала основной рацион (ОР), применяемый в хозяйстве. Опытным группам к основному включали компонентные кормовые добавки. Действующие вещества, содержащиеся в кормовых добавках, применяемых нами в рационах кур-несушек, оказали положительное влияние на продуктивные качества птицы, качество произведённой продукции и способствовали лучшему усвоению корма, что, в свою очередь, повлияло на снижение его затрат на производство еди ницы продукции и получение определённого экономического эффекта.
Нами установлено, что ввод в основной рацион кур-несушек компонентных кормовых добавок в различных дозах позволил увеличить валовой сбор яиц и яйценоскость на начальную несушку в опытных группах на 3,4-7,7%; интенсивность яйцекладки — на 4,6-6,1 процента. Масса яиц, полученных в опытных группах, возросла на 0,7-1,7%; содержание сухих веществ в яйце увеличилось на 4,0-5,4%; сырого жира — на 1,6-4,9%; сырого протеина — на 1,3-6,8%, безазотистых экстрактивных веществ — на 1,0-5,8%. Повысилась концентрация минеральных веществ в яйце опытных групп: кальция — на 12,2-27,5%, фосфора — на 2,1-13,0%, калия — на 1,0-8,3%. Содержание каротиноидов в желтке яиц птицы опытных групп возросло на 0,8-10,8% . При проведении балансового опыта нами были установлены переваримость и использование питательных веществ корма организмом кур-несушек Выявлено, что по сравнению с контрольной группой в опытных переваримость (усвоение, использование) питательных веществ корма было выше: азота — на 5,9-8,8%; протеина — на 2,3-2,6; жира — на 16,4-26,0; БЭВ — на 0,2-0,9%.
Оптимальными дозами применения компонентных кормовых добавок в рационах кур-не- сушек являются 3,5% травяной муки из лекарственных дикорастущих растений и 0,5% — из стланика кедрового; или 1,5% травяной муки, 0,5% — из стланика кедрового и 0,5% — из ламинарии.
Скармливание курам-несушкам рациона, содержащего компонентную кормовую добавку, состоящую из 3,5% травяной муки и 0,5% — из стланика кедрового, обусловило повышение валового сбора яиц и яйценоскости на начальную несушку на 3,4%; интенсивности яйцекладки — на 4,6%; общего выхода яичной массы и яйцемассы на начальную несушку — на 10,6 процента.
При этом затраты корма на производство 10 штук снизились на 6,0%; на производство 1 кг яичной массы — на 12,1%; получен экономический эффект при производстве 1000 яиц в сумме 624,6 рубля.
Применение компонентной кормовой добавки, состоящей из 1,5% травяной муки из лекарственных дикорастущих растений, 0,5%— из стланика кедрового и 0,5% — из ламинарии, способствовало повышению валового сбора яиц и яйценоскости на начальную несушку на 7,7%; интенсивности яйцекладки — на 6,1%; общего выхода яичной массы и яйцемассы на начальную несушку — на 17,9 процента. Снижение затрат корма на производство 10 яиц составило 7,9%; на производство 1 кг яичной массы — 15,9%; получен экономический эффект при производстве 1000 яиц в сумме 784,4 рубля.
Таким образом, применение компонентных кормовых добавок, состоящих из травяной муки лекарственных дикорастущих растений, муки из шишек стланика кедрового и из бурых морских водорослей (ламинарии) в качестве источника биологически активных веществ, оказывает положительное влияние на продуктивность кур-несушек, качество производимой продукции (яиц), уменьшает затраты корма на производство единицы продукции.
Источник: Игнатович Лариса Сергеевна. Компонентные кормовые добавки в рационах кур-несушек./ Птицеводство. 2013, № 7, с.9-12.
Для контакта с автором: тел.: 8 (413-2) 60-92-43.
Материал на сайт подготовил Севастьянов В. Н.
