Комфортный свинарник

Плодовитость свиноматок и уровень потерь поросят зависят от условий содержания

Здоровье, хорошее самочув­ствие и продуктивность сель­скохозяйственных животных в значительной мере определя­ются состоянием среды обита­ния. Особенно чувствительны­ми являются высоко­продуктивные свиноматки. О том, что для них нужно сделать и на что следует обра­щать внимание при постройке новых или модернизации ста­рых свинарников, рассказывает в своей статье д-р Экхард Майер, Саксонский НИИСХ, г. Кёллич (ФРГ).

С повышением плодовитости живот­ных растут и требования к системе их содержания. В одном из опытов был проведен видеоанализ поведения десяти свиноматок различного возраста. Наблюдения проводились один раз в неделю в течение 24 часов в следующие один за другим подсосные периоды дли­тельностью 28 дней. Оказалось, что свино­матки лежали в среднем 21 час 40 минут. За этот период было совершено 38 акций сосания, общей продолжительностью 3 часа 48 минут.

Животные вставали в среднем 14 (!) раз в сутки и проводили стоя - пре­имущественно для приема воды и пищи - 2 часа 19 минут.

 

 Приведенные данные ясно показыва­ют, что размеры опорной площадки и конструкция пола должны обеспечи­вать безопасность свиноматки, хорошие гигиенические условия и комфорт при лежании, которые бы способствовали достаточной молочной продуктивности свиноматки, хорошему дренажу навоза и травмобезопасности (профилактика повреждений плечевого аппарата).

 При этом необходимо снизить расходы на строительство и уменьшить потери поросят, а это, в свою очередь, означает сохранение принципа фиксации маточно­го поголовья, поскольку это временное ограничение двигательной активности свиноматки обеспечивает активную защиту поросят.

Как показывают наши исследования и специальная литература, все другие формы станков, которые дают свиноматке возможность передвигаться в узком про­странстве, увеличивают на 3-5% потери поросят.

Планировка отделения для опороса

Станки для опороса могут располагаться в два ряда или в несколько рядов. Ширина прохода между ними должна составлять 80 см. Проход используется для прогона животных и контрольных обходов. Такие размеры проходов не позволяют свиньям при прогоне разворачиваться.

При больших размерах проходов их ми­нимальная ширина должна быть такой, чтобы животное в случае необходимости могло полностью повернуться и не за­стревало в проходе. Для сокращения путей прогона в отделении должно располагать­ся не более 10 станков для опороса.

Дополнительный проход возле стены (кормовой проход) высоко ценится мно­гими практиками, поскольку при соот­ветствующем расположении бухт он позволяет, не входя внутрь, производить контроль кормушки и гнезда для поросят. Наличие такого прохода значительно удорожает строительство и является обоснованным лишь в том случае, если проведение контроля действительно не­обходимо.

Станки могут располагаться параллельно или перпендикулярно проходу, а клетки для фиксированного содержания свино­матки устанавливаются либо вдоль, либо по диагонали станка.

 В зависимости от породы некоторые свиноматки ведут себя намного спокой­нее, если они видят все, что происходит вокруг них. Размещение станков «бок о бок» (с расположением свиноматки головой к двери) связано с большими затратами, тем не менее оно пользуется большой популярностью у некоторых руководителей предприятий.

 

Важно также иметь возможность бес­препятственного оказания помощи при опоросе. При расположении свиноматки задней частью к проходу (продольное раз­мещение клеток) с этой работой может справиться один оператор.

Как показало проведенное в период с января 2002 г. по январь 2005 года срав­нение 26 произвольно выбранных отде­лений для опороса в Кёлличе, каждый из вариантов размещения станков имеет свои преимущества и недостатки (табл. 1). По площади станки отличались друг от друга; их размер составлял при продоль­ном расположении фиксирующей клетки 2,36 м х 1,83 м (4,32 м2), при диагональном - 2,17 м х 1,82м (3,95м2).

 При диагональном размещении клетки зоны безопасности для поросят располо­жены более благоприятно, а гнездо на­ходится на большем удалении от передних и задних ног свиноматки.

 При продольном расположении клетки увеличивается длина пути поросят к гнез­ду, расположенному в области головы сви­номатки, а из-за суженного пространства между клеткой и стеной увеличивается! опасность задавливания поросят.

 Итак, абсолютная площадь станка - это лишь одна сторона медали. Узкие участки в станке представляют опасность для поросят, причем в большинстве случаев более тщательная селекция ведет лишь к перераспределению причин отхода. С другой стороны, при диагональном расположении клеток опасность травмирования сосков была в Кёлличе выше. Травмы сосков, полученные свино­матками в подсосный период, привели к увеличению их выбраковки.

 

Таблица 1. Количество потерянных поросят из 4176 рожденных живыми в 389 пометах в 13 отделениях с продольными и 13 отделениях с косым расположением станков.

  

Расположение станка	Число поросят	Потери за счет задавливания, %	Выбраковано поросят, %	Потери свиноматок из-за травм
				сосков	конечностей
Косое	2.181	8,0	4,8	3,0	2,0
продольное	1.995	9,6	3,7	1,6	2,2

 

 В скандинавских странах переходят от расположения защитной клетки под углом 45 градусов к более острым углам размещения. При относительно простом с немецкой точки зрения обустройстве пола (бетон + стальные решетки из трех­гранного профиля = 1:1) в Германии пыта­ются найти компромисс между экономией площади и опасностью травмирования.

 Принятие решения в пользу одного из описанных вариантов в отдельных слу­чаях зависит от площади реконструируемого помещения, поскольку в имеющееся отделение свинарника иногда можно поместить лишь станки с диагонально рас­положенными клетками или даже только с продольным размещением станков. С нынешней точки зрения преимуще­ства поперечного расположения станков с продольным размещением защитной клетки для свиноматок превышают их недостатки.

Роль размеров станка 

Размеры станка ограничивают, в первую очередь, площадь безопасной зоны для поросят и не могут гарантировать того, что все вышеназванные процессы будут протекать надежно и без помех. Площадь станков на обследованных производственных предприятиях (в среднем 4 м2) коле­балась от 3,8 м2 до 4,3 м2. Потери поросят в небольших бухтах (до 3,8 м2) были выше как при маленьких (до 10 поросят), так и при больших пометах (от 14 поросят). Это связано, очевидно, с тем, что малень­кие станки зачастую имеют и неблагопри­ятную геометрию или описанные узкие места. А они представляют опасность и при маленьких пометах.

 При строительстве новых свинарников необходимо исходить из минимальной площади станка, равной 4 м2, поскольку уже сейчас ясно, что становящихся все более массивными свиноматок все труднее помещать в защитную клетку.

 При определении площади станка ре­шающим фактором является возмож­ность встроить в него достаточное по площади гнездо для поросят, которое не повлияет отрицательно ни на гео­метрию станка, ни на геометрию гнез­да. Для предотвращения задавливания поросят необходимо возможные узкие места и станок для опороса рассматривать как единую систему. При строительстве новых свинарни­ков желательная длина станка при продольном расположении фиксирую­щей клетки должна составлять от 2,4 до 2,6 м, а ширина - от 1,8 до 2,0 м. При диагональном расположении клетки дли­на станка должна быть не менее 2,4 м, а ширина от 1,9 до 2,0 м.

Тонкая настройка оборудования

Качество оснащения станка для опо­роса можно оценить по уровню потерь поросят. Клетки для фиксации должны быть трансформируемыми и индивиду­ально приспосабливаться под свиноматку, поскольку размеры животных в отдель­ных случаях имеют значительные раз­личия (как по длине, так и по высоте - до 30 см).

При высоте клетки, равной 110 см, ее размеры должны регулироваться в сле­дующих пределах: по ширине - от 50 до 70 см, по длине - от 140 до 200 см. При вставании свиноматки должны иметь возможность опираться на клетку, иначе, в особенности на скользких полах, воз­растающие потери запрограммированы. Специальные дуги для укладки свиномат­ки позволяют снизить потери поросят на 3-4%, но повышают уровень шума в свинарнике. Поэтому такие дуги не рекомендуется устанавливать.

 Для снижения опасности травмирования поросят при укладке свиноматки нижний поперечный брус защитной клетки дол­жен иметь специальную конструкцию. Приподнятый на 3-5 см пол в клетке улучшает структуру станка. Однако - как показали исследования, проведенные на более чем 1000 пометах в саксонских предприятиях - от этого страдают очень маленькие поросята. Приподнятый пол ведет к уменьше­нию потерь поросят от задавливания только у полновозрастных свиноматок; у свиноматок-первоопоросок повышается доля (+2%) выбракованных или мертвых поросят (табл. 2).

Это происходит, очевидно, потому, что увеличивается расстояние от пола до сосков лежащей на приподнятом полу свиноматки (в особенности до верхнего ряда сосков). Поэтому с учетом постоянно увеличивающегося числа поросят в по­метах и соответствующего уменьшения их веса рекомендовать приподнятые полы не следует.

Проблема обостряется при недостаточной высоте нижней ограничительной части клетки от пола. Она может ограничивать доступ к верхнему ряду сосков. Похоже, что оптимальный «клиренс» у защит­ной клетки должен быть в зависимости от глубины туловища свиноматки не­сколько выше 30 см (33-35 см). У клеток с задними опорными стойками послед­ние должны быть так изогнуты, чтобы предупредить защемление поросят между свиноматкой и стойкой. Для разделительных стенок станка не следует применять профильные доски с пазами и ребрами. Они должны из­готавливаться из цельных пластиковых элементов шириной 50 см. Для улучшения гигиенических условий нужно исполь­зовать пластиковую окантовку. Поверх пластиковых оградительных элементов можно установить трубу, которая об­легчит очистку и позволит поросятам заглядывать в соседние боксы. Вследствие этого уменьшится риск перехода поросят из одного станка в другой. Кроме того, значительно упрощается выполнение ежедневной работы, поскольку для опе­ратора облегчается переход из одного бокса в другой. 

Поилки для свиноматок и поросят

Применение комбинированных поилок для свиноматок и поросят себя оправдало - они хорошо приняты животными. При продолжительных и тяжелых опоросах эти поилки могут использоваться даже лежащими свиноматками, если они лежат на соответствующем боку.

 В каждом боксе необходимо иметь за­порный кран, поскольку, как показала практика, некоторые свиноматки в стрес­совых ситуациях могут поломать поилку. Важно также, чтобы пол вокруг корыта и поилки имел соответствующую перфо­рацию (40-процентная доля щелей).

 Стандартными в свинарниках для опороса являются чашечные и сосковые поилки. Сосковые поилки устанавливаются на высоте 80 см, а чашечные - на высоте 40 см. Система «Aqua Level» позволяет пить воду с поверхности, и эта система для свиней предпочтительнее, чем поилки с протекающей водой (ниппельные).

 Однако на предприятиях в связи с засо­рением отверстий до сих пор имелись проблемы, которые были решены за счет соответствующих технических мероприя­тий. Поилки для поросят ни в коем случае нельзя устанавливать в заднем углу бухты, поскольку возникает риск их загрязнения экскрементами свиньи. Чашечная поилка, установленная в передней стенке рядом с кормушкой, позволяет поросятам пить уже со второго дня жизни, однако и здесь вода может легко загрязниться.

Таблица 2. Потери поросят в зависимости от возраста свиноматки при различном обустройстве пола в боксах

Общие потери поросят	Поверхность пола	Возраст свиноматки	Потери,%
	Приподнята	Первоопороски	15,3
		Основные свиноматки	11,6
	На одном уровне	Первоопороски	11,3
		Основные свиноматки	11,4

Сухое или жидкое кормление?

В противоположность широко рас­пространенным в старых свинарниках устройствам для раздачи кормов по тру­бам с объемным дозатором строящиеся помещения оснащаются оборудованием для жидкого кормления, которое сочетает преимущества в организации рабочих процессов с возможностью использования при содержании свиноматок недорогих побочных продуктов. Для этого, однако, необходимо иметь хорошо проработан­ную концепцию гигиены, поскольку по­тенциальных проблем здесь может быть значительно больше, чем при откорме свиней. 

Таблица 3. Влияние высоты расположения вентиляционных каналов на ежедневные привесы подсосных поросят при трехнедельном периоде вскармливания. 

Высота, см.	Число пометов	Привесы в г.
137	200	212
147	174	210
153	64	216
165	399	227

Хорошей возможностью для организации индивидуального кормления животных с оптимальной частотой является сухое кормление. Различные виды дозаторов могут быть индивидуально настроены, они автоматически заполняются и цен­трализованно приводятся в действие. При кормлении животных обязательно должен присутствовать оператор, так как это время лучше всего подходит для про­верки здоровья животных (прием корма, выделения, хромота и т.д.). Трехразовое I кормление приводит к увеличению приема корма свиноматками, что ведет к улучше­нию их продуктивности. Это позволяет снизить потерю поросят и частоту воз­обновления эструсов, а также повысить количество отъемных поросят в одном помете и их вес при отъеме. Гигиениче­ски сомнительные смеси из небольшого количества растворенной в воде пищи свиноматки принимают очень неохотно. Корыта должны очищаться вручную. Откидные кормушки, которые могут опрокидываться свиноматкой, улучшают гигиену корыта и станка. В зафиксиро­ванном положении корыта не должны болтаться.

 Необходима эффективная вентиляция

При организации вентиляции в стан­ках для предотвращения послеродовых осложнений необходимо не допускать возникновения в боксе сквозняков. Если раньше - особенно в небольших отделе­ниях для опороса длиной до 12 м - стан­дартной была вентиляция кормового прохода (скорость воздушного потока в проходе 2,5 м/с), то в настоящее время распространение получили струйные потолочные каналы (скорость воздуха в канале около 2 м/с). Одно из преиму­ществ такой вентиляции заключается в том, что воздух подается в район головы свиноматки, откуда он может поступать в бухту.

Для достижения в жаркие летние месяцы дополнительного эффекта охлаждения существуют различные подходы, однако все они связаны со значительными строи­тельными издержками. Надежно работа­ют монтируемые в новых свинарниках установки испарительного охлаждения, которые позволяет снизить опасные для кровообращения свиноматок пико­вые температуры, превышающие 30°С Однако в грозовую погоду при высокой влажности воздуха такие системы до­стигают своего физического предела. Существует еще один (достаточно доро­гой) вариант подвода холодного воздуха через каналы под полом. Наиболее простой вариант - установ­ка дополнительных вентиляторов под потолком помещения. Чтобы иметь возможность эффективно реагировать на различные изменения климатических условий, в Дании давно и успешно ис­пользуют комбинированные системы вентиляции, включающие потолочные заслонки и потолочно-струйные распре­делители воздуха. Комбинация работы потолочно-струйной системы с отсосом воздуха через каналы под полом обе­спечивает надлежащий микроклимат в помещении, но значительно увеличи­вает выброс аммиака и предполагает наличие навозного канала соответству­ющей глубины. Это, в свою очередь, идет вразрез с нынешней тенденцией к строительству более мелких навоз­ных каналов (глубиной от 40 до 60 см). Меньшее количество навоза должно улучшить микроклимат в свинарнике. Однако более важным для воздушной среды является не срок хранения навоза в свинарнике, а расстояние от поверхно­сти навозной жижи в ванне до щелевого пола. Неглубокие жижесборники требуют более частого опорожнения.

 Поросята требуют много тепла и боятся сквозняков 

Приточный воздух действительно по­зволяет уменьшить тепловой стресс у высокопродуктивных свиноматок, но необходимо при этом избегать сквозняков, угрожающих нуждающимся в тепле по­росятам. Соблюдение этого требования становится все более актуальным, потому что в восточной части Германии широко ведется реконструкция свиноводческих помещений, имеющих как правило срав­нительно небольшую высоту. Расположение в свинарнике для опороса вытяжных отверстий на более низкой высоте, хотя и позволяет организовать отвод вредных газов в непосредственной близости от животного, неизбежно увеличивает и скорость воздуха вблизи него. Чем ниже температура в помеще­нии, тем это опаснее. Растущие потери поросят при низко расположенных вы­тяжных отверстиях показывают, насколь­ко восприимчивы молодые животные к сквозняку (табл. 3). Чем выше скорость воздушного потока, тем чувствительнее реагируют поросята на нее: они меньше сосут свиноматку и быстро исчезают в своем гнезде. Аналогичные условия могут возникнуть и при использовании широко распространенной вентиляции проходов или при отсосе через каналы под полом, когда воздух удаляется в не­посредственной близости от пола. Если потребность поросят в тепле по­крывается полностью, то при больших пометах, особенно летом, это может привести к возникновению дополнитель­ного теплового стресса у свиноматок. При достаточно большом гнезде для поросят (в зависимости от размера по­мета от 0,65 до 0,85 м2 или мин. 0,05 м2 на поросенка) можно предотвратить ситуацию, при которой слабые порося­та вынуждены спать на щелевом полу и переохлаждаться.

Если при проектировании отделений для опороса строго выдерживать необходимое расстояние от свиноматки до поросят (по крайней мере 20 см), это неизбежно приведет к относительно большим стан­кам либо гнезда для поросят будут иметь неблагоприятную геометрию (длинные и узкие). Но для поросят имеет значение не конструкция станка, а наличие в гнезде места. На практике - в основном из-за довольно маленьких станков - редко встречаются гнезда, имеющие достаточ­ные размеры.

Перспективным направлением являет­ся использование подогреваемого пола с температурой поверхности от 39 до 41°С и хорошим распределением тепла от 40 до 70%. При последовательном подсоедине­нии отопительных панелей в одном ряду рекомендуется иметь не более десяти (в идеале пять) гнезд для поросят. Для сни­жения потерь тепла необходимо хорошо изолировать нижнюю поверхность плит, с тем чтобы обеспечить обогрев гнезда, а не навозной ванны. Чем больше гнезд в ряду, тем более тщательной должна быть изоляция.

Площадь соприкосновения тела поросен­ка с полом намного меньше общей пло­щади поверхности его туловища. Поэтому в первые дни жизни поросятам в зави­симости от температуры окружающей среды и пола необходим дополнительный источник тепла. Газоструйные аппараты зачастую имеют плохое распределение тепла, достаточно высокую температуру в центре с резким ее снижением по краям распыла. «Старые добрые» инфракрасные лампы имеют более равномерное рас­пределение тепла и, предположительно, служат также ориентиром для поросят. Несмотря на то что потребность в тепле у новорожденных, а иногда и у поросят старшего возраста, довольно большая, очевидно, различная температура по­верхности пола ими не всегда адекватно воспринимается или вообще не воспринимается. Поэтому дополнительный све­товой ориентир может быть полезным. Для экономии электроэнергии могут быть использованы энергосберегающие лам­пы или защитные козырьки, однако они не обеспечивают точного регулирования температуры.

Использование электрического «регули­рования» инфракрасных ламп для эконо­мии электроэнергии является технически возможным. Однако при этом мощность лампы по сравнению со снижением по­требляемой электроэнергии уменьшится почти в два раза. Светильники должны быть включенными лишь столько време­ни, сколько это необходимо. Для поросят старшего возраста их можно полностью или частично выключать.

 Резюме

 С ростом плодовитости свиноматок, ведущим к увеличению помета с более маленькими поросятами, повышаются и требования к системе содержания. Достаточно большие станки (минимум 4 м2) гарантируют поросятам благопри­ятные безопасные зоны, но здесь нужно обращать больше внимания на имею­щиеся узкие места в станке. В этой связи диагональное размещение фиксирующей клетки с учетом расположения гнезда для поросят предпочтительнее продольного расположения.

Высокие требования предъявляются и к обустройству пола. Приподнятый на 3-5 см пол в клетке приводит к опреде­ленным преимуществам только в ма­леньких станках, а в стандартных станках он скорее невыгоден. И высота клетки может оказать влияние на потери по­росят. Одновременно должна быть га­рантирована безопасность свиноматки в станке за счет индивидуального подбора (регулируемой) клетки.

 Часто встречающиеся на практике гнезда для поросят площадью 0,5 кв. м уже малы для нормальных пометов. А для очень больших пометов они не подходят во­обще. В то время как с ростом размера помета и уменьшением веса новорожден­ных поросят потребность в тепле у них возрастает, терпимость к теплу свиней с большой молочной продуктивностью, наоборот, снижается. Именно поэто­му дальнейшему усовершенствованию должны быть подвергнуты конструкция станков, устройства для подачи приточ­ного воздуха и охлаждения площадки для свиноматки.

Децентрализованная взаимокомпенса­ция тепла свиней и поросят в каждом отдельном станке могла бы быть одним из приемлемых решений.    

 Конструкция пола

Для удовлетворения растущих потребностей животных при их интенсивном выращивании, полы в свинар­нике изготовляются из материалов, имеющих разные физико-технические характеристики. Особый интерес представляет комбинированный пол. Он, в особенности при диагональном расположении клетки для сви­номатки (без фундамента), не очень подходит, поскольку его участки, сделанные из различных материа­лов, могут использоваться и свиноматкой, и поросятами. Пластиковый пол из-за малого коэффициента тре­ния скольжения является для свиноматки наиболее неблагоприятным, а для поросят, вследствие его низкой теплопроводности, - наилучшим. Напротив, высокий коэффициент теплопроводности (чугун) мо­жет иметь положительный эффект для свиноматки, но лишь при наличии перепада температур, например между полом и навозным каналом. При высокой температуре в свинарнике (выше 24°С) и неглубоких жижесборных ваннах (менее 80 см) позитивные эффекты чугунного пола ограничены его физическими свой­ствами. Исследования, проведенные в Нидерландах и Дании, показали, что требования к температуре у свиноматок меняются. Вначале опоросившимся свиноматкам, так же как и поросятам, необходим теплый пол. Позже (начиная с седьмого дня лактации) они предпочитают более холодный пол. Большое внимание следует обращать на качество обработки, особенно чугунных элементов пола. Панели должны обеспечивать комфорт при лежании и хорошо пропускать навоз. Стальные стержни трехгранного сечения обеспечивают благодаря оптимальной форме и максимальной площади щелей высочайшую чи­стоту бухты, однако в этом случае велика опасность травмирования сосков. Если диаметр сосков соответ­ствует ширине щелей пола (9-11 мм), то соски могут задавливаться в щели и при вставании свиноматки травмироваться или даже отрываться. При диагональном расположении клетки усилия среза значительно возрастают, поскольку свиноматка стоит не параллельно решеткам пола, а под углом к ним. Переходные элементы между отдельными панелями пола также могут стать источником травмоопасности, поэтому большие панели предпочтительнее маленьких. Большую роль играет и качество поверхности пола (отсутствие заусенцев).

Э. Майер, НСХ № 5, 2009 стр. 84...88

Материал подготовил консультант ФГУ РЦСК Пайков Д.Н.

Разместил начальник отдела Догадаев Д.А.