Использование эффективных кормовых средств в птицеводстве

Компания "Кормозаготовка» (г. Москва) функционирует на рынке кормов свыше 12 лет. Она предназначена для обеспечения клиентов высококачественными кормами, кормовыми и питательными средствами, обеспечивающими высокую жизнедеятельность и продуктивность птицы, окупаемость вложенных средств, а также поставлять качественную и экологически безопасную птицеводческую продукцию населению и в сферу переработки, организовывать взаимовыгодное партнерство и сервисное обслуживание. Зарегистрированный товарный знак ЗАО "Кормозаготовка" многим знаком, широко узнаваем на международном рынке кормов и подчеркивает авторитет фирмы в вопросе качества кормовых средств на рынке сельскохозяйственной продукции.

Компания представляет собой сложную и динамично развивающуюся интегрированную коммерческую структуру, состоящую из  комплекса собственных и кооперируемых предприятий, ряда управленческих служб, вспомогательных и обслуживающих подразделений. В составе управленческих служб имеются следующие департаменты: по кормам; по зерну; по витаминам и аминокислотам; по комплексному обслуживанию птицеводства; по инвестиционной и внешнеэкономической деятельности; экономико-финансовый, научный, рекламный и хозяйственный отделы. Кормовые концентраты производятся как на  собственных заводах, а также и на основе кооперации с комбикормовым заводом в Литве.

Поставка кормовых средств осуществляется в 27 регионов Российской Федерации. С использованием только кормовых концентратов и кормового концентрата "Экстра", реализуемых ЗАО «Кормозаготовка», в России вырабатывается свыше 600 тыс. тонн. Основными потребителями кормов и кормовых средств являются крупные птицеводческие предприятия, а также комбикормовые заводы, в которых внедрены сертифицированные комплексные системы управления качеством, соответствующие требованиям международных стандартов серии ИСО. Отдельные птицефабрики ежедневно потребляют более 5 тонн кормовых концентратов.

Торговые наценки минимальные. Это обеспечивается  за счет ускоренного оборота, что позволяет фирме успешно выдерживать ценовую конкуренцию на рынке кормов. Цена реализации на поставляемое сырье птицеводческим предприятиям практически на 8-10% ниже  по сравнению со многими фирмами конкурентов аналогичного профиля.

В первую очередь обращается особо серьезное внимание вопросам качества и экологичности  всех кормовых средств. В этой связи, в обязательном порядке, проводится дополнительный входной контроль качества всего поступающего сырья и этим самым гарантируется птицеводческим предприятиям не только высокое качество и экологичность кормовых добавок, соответствующих мировым требованиям, но и обеспечение стабильности этих параметров товаропроизводителями. Это, несмотря на то, что каждая партия сопровождается сопроводительной документацией, сертификатом качества. По существу компания осуществляет двойной контроль качества. Так, в частности, на основе долговременных договоров с исследовательским центром ВНИТИП осуществляется повторный контроль поступающего сырья по каждой партии по следующим параметрам: сырой протеин, содержание аминокислот, наличие карбамидов, перекисное и кислотное число, токсичность и т.д. По результатам проверки выдается гарантийный талон "Двойной контроль качества", который наклеивается на каждую исследуемую партию кормовых средств. Применение системы двойного контроля качества повышает объективность и достоверность качества кормов, выступает гарантом качества и позволяет полностью избежать возможных случаев фальсификации и поставлять на рынок кормовые средства исключительно высокого качества, что является необходимым условием эффективного ведения отечественного  птицеводства.

Кроме ВНИТИП к исследованию качества кормовых средств привлекаются и такие ведущие лаборатории страны, как  ГЦАС, ВГИКИ, МГУП Биотест и другие.

Основными поставщиками кормовых средств являются ведущие фирмы США, Франции, Германии, Бельгии, Китая и т.д., успешно зарекомендовавшие себя на мировом рынке кормов. При этом  в максимальной степени обеспечивается наилучшее соотношение "цена - качество" для птицеводческого предприятия, интегрированного формирования.

При составлении рационов используется программный комплекс "Корм Оптима", в котором оптимизируются как комплекс питательных веществ, так и стоимость рационов. При этом к каждому птицеводческому предприятию применяется индивидуальный подход, так как производство птицеводческой продукции в нем имеет множество индивидуальных особенностей.

 Известно, что в структуре кормового рациона птицы стоимость зерновой группы составляет почти 45%. Учитывая, что в реализации генетического потенциала продуктивности кур ведущую роль играет степень биобезопасности используемых комбикормов, то в основу качества фуражного зерна используется пшеница только 4-5 классов, ячмень и кукуруза. Поставляемые кормовые средства в систему комбикормовой промышленности в конечном итоге подпадают под стандарт "Концентраты белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные. Номенклатура показателей", введенный в действие 1.01.2007.

Новым направлением в кормлении птицы является применение кормового концентрата "Экстра", разработанного специалистами  компании в свете Закона "О техническом регулировании". Он предназначен для составления рецептуры комбикормов в кормлении птицы на основе имеющегося фуражного зерна и белкового сырья растительного происхождения, то есть для разработки индивидуальной рецептуры кормового концентрата для каждого клиента. Для его реализации предусматриваются следующие этапы:

- непосредственный выезд в птицеводческие предприятия;

- изучение инфраструктуры, технологических и технических возможностей на местах по применению этого концентрата;

- оценка используемых видов и кроссов птицы;

- анализ продуктивности птицы и окупаемости кормов;

- изучение сырьевой базы птицеводческого предприятия и решение проблемных вопросов на месте;

- составление эффективной программы кормления птицы;

- контроль за выполнением программы кормления птицы и оказание консалтинговых услуг.

Главным источником полноценного протеина является рыбная мука. Кормовая ценность этой муки во многом зависит от исходного сырья - видового состава рыбы, географии акватории лова, технологии  промышленной переработки, условий хранения и т.д. Заключению долговременных и крупных договоров контрактации предшествует ознакомление с производственным процессом на местах, что повышает достоверность получаемого материала, так как мука, изготовленная в разных странах мира существенно различается между собой по содержанию как сырого протеина, так и аминокислот, а также имеет место ценовая конкуренция, ценовые скидки, различия в системе логистики.  А самое главное, от метода сушки (паровой  или огневой) следует отдавать предпочтение рыбной муке, произведенной на основе парового метода сушки.

При оценке питательности и натуральности рыбной муки основное внимание, как правило, компания уделяет качеству протеина. В одном килограмме рыбной муки содержится 9,9-14,5 МДж обменной энергии, до 650г переваримого протеина, 45-55г лизина, 25-30г метионина+цистина, поэтому она представляет исключительную ценность для сбалансирования рационов птицы по лимитирующим аминокислотам. Переваримость рыбной муки птицей составляет свыше 90%. Результаты опытов и экспериментов в дочерних и интегрируемых предприятиях компании свидетельствую о высокой переваримости рыбной муки (до 94,2%).

В связи с тем, что на рынке кормов имеется в обращении некачественная и фальсифицированная рыбная мука, то  во избежание фактов проникновения в товарное обращение и для подтверждения достоверности качества рыбной муки также применяется двойной контроль качества.

Важнейшим направлением в работе с рецептурой рационов в фирме является применение кормовой добавки "Натресорб".

НАТРЕСОРБ - это многокомплексная кормовая добавка, созданная специалистаи ВНИТИП и ЗАО «Кормозаготовка» на основе новейших биотехнологических разработок. В ее составе серосодержащая аминокислота, источник натрия и активированный минеральный полимер. Она предназначена для профилактики микотоксикозов, устраняет проблемы, возникающие в связи с наличием каннибализма птиц, ее нервозности и агрессивности, обладает широким спектром действия против микотоксинов, адсорбирует яды и соли тяжелых металлов, обеспечивает физиологическую потребность в натрии, поддерживает в организме баланс электролитов. 

В результате применения НАТРЕСОРБа уменьшается нервозность и агрессивность птицы, профилактируется расклев, улучшается оперяемость и качество скорлупы яиц, снижается стессовое состояние и токсическое действие микотоксинов, повышается рост, продуктивность и сохранность птицы, снижается конверсия корма.

При сбалансированности рациона, в большинстве случаев возникает проблема с наличием избыточного содержания хлора. Это обусловлено применением достаточно высокого уровня ввода синтетического лизина (L-лизин монохлоргидрат), витамина В4 (холин-хлорид), поваренной соли. Применение кормовой добавки "Натресорб" полностью решает данную проблему.

НАТРЕСОРБ представляет собой сухой сыпучий порошок золотисто-желтого цвета, малорастворимый в воде. Объемная плотность 1,4 г/мл. Это запантентованная формула, которая включает в себя сочетание серосодержащей кислоты - метионина, витамина Е, сульфата натрия, основанная на активированном минеральном полимере с большой молекулярной массой. Он  не теряет своего действия после дробления, смешивания и грануляции. Хорошо дозируется объемными и весовыми грануляторами, равномерно смешивается и распределяется во всех видах кормового сырья и комбикормах, что особенно важно при приготовлении кормосмесей в условиях местного кормопроизводства, непосредственно на птицефабриках.

Применение НАТРЕСОРБа позволяет поддерживать в организме баланс электролитов, предотвращать каннибализм, оптимизировать уровень натрия и серы органического и неорганического происхождения в комбикорме, не увеличивая в нем хлора. Он особенно эффективен при добавлении в комбикорма, не содержащих рыбную муку и другие источники белка животного происхождения. Кроме того, обладает уникальными свойствами, которые позволяют эффективно связывать и выводить из организма микотоксины. Результаты применения НАТРЕСОРБа в корм птице в рамках ЗАО "Кормозаготовка"  приведены данными таблицы 1.

Таблица 1 - Результаты эксперимента по применению кормовой

добавки "НАТРЕСОРБ" на курах кросса "Хайсекс -  коричневый "

(ЗАО "Кормозаготовка", 2007-2008г.)

Показатели	Контроль	Опыт	Опыт к контролю (+,-)
Дата начала опыта	24.12.2007	24.12.2007	-
Дата окончания опыта	21.02.2008	21.02.2008	-
Продолжительность опыта, дней	60	60	-
Возраст птицы, месяцев	8 - 9	8 - 9	-
Норма ввода НАТРЕСРБС, кг	-	1,5	+ 1,5
Поголовье кур на начало опыта, гол.	34420	34270	- 150
Поголовье кур на конец опыта, гол.	33973	33962	- 11
Падеж кур, гол.                       %	447 1,3	308 0,90	- 139 0,4 п.
Потребление корма всего, кг                      в т.ч. на 1 гол, кг	248265 0,121	247681 0,121	- 584 -
Цена 1кг корма, руб.	8,954	8,993	+ 0,039
Стоимость потребленного корма, тыс. руб.	2222,9	2227,4	+ 4,5
Валовой сбор яиц, тыс. штук                                в т.ч. бой, %	1894,1 0,70	1912,5 0,50	+ 18,4 - 0,2 п.
Яйценоскость кур, %	90,8	91,9	+ 1,1
Сохранность, %	98,7	99,1	+ 0,4
Конверсия корма, кг/ 10 шт.	1,311	1,295	- 0,02
Затраты корма на 10 штук яиц, руб.	11,736	11,647	- 0,09

 

Рецептура рационов кур приведена данными таблицы 2.

Таблица 2 - Рецепты комбикорма для кур-несушек, %

Сырье	Контрольная группа	Опытная группа
Пшеница	55,45	55,33
Ячмень	10,00	10,00
Шрот подсолнечника	14,53	14,58
Соя полножирная	3,00	3,00
Мука мясокостная	1,74	1,74
к/к "ЭКСТРА"	5,00	5,00
Масло подсолнечное	1,50	1,51
Известняк	8,08	8,08
Монокальцийфосфат	0,44	0,44
Соль	0,21	0,0
Микросорб	0,05	0,00
Натресорб	0,00	0,30
Итого	100,0	100,0
Стоимость за 1 т	8954,00	8993,00

Питательность

Обменная энергия	272,00	272,00
Сырой протеин	16,70	16,70
Сырая клетчатка	4,87	4,87
Лизин	0,78	0,78
Метионин+цистин	0,72	0,72
Са	3,65	3,65
Р усв	0,40	0,40
Na	0,15	0,17
Сl	0,24	0,20
Баланс электролитов	140 мгЭкв/кг	160 мгЭкв/кг

  

        Результаты эксперимента подтверждают высокую отдачу от применения НАТРЕСОРБа.

Несмотря на кратковременный промежуток времени на проведение эксперимента, тем не менее очевиден  преимущественный рост продуктивности и сохранности птицепоголовья, снижение расхода кормов на единицу продукции. Экономический эффект по опыту на поголовье более 34 тыс. кур несушек составил 18,2 тыс. рублей или 0,52 рубля на 1 курицу-несушку, что в пересчете на год составит свыше 6 рублей на 1 голову.

НАТРЕСОРБ используется в комбикормах для птицы всех возрастных групп. Норма ввода составляет 1,5-3кг на 1 тонну комбикорма. Биологическая активность препарата в комбикорме сохраняется в течение не менее 3-х месяцев.

Для профилактики каннибализма препарат используется в дозе 1,5кг на 1 тонну корма в течение всего периода выращивания молодняка и содержания взрослой птицы.

Для снятия стрессового состояния и агрессивности птицы, при проведении её вакцинации или  возникновении других стрессов, следует добавлять НАТРЕСОРБ в комбикорма из расчета по 3кг на 1 тонну кормов  за 7 дней до вакцинации птицы и в течение 21 дня после её проведения.  Затем можно переходить на дозировку 1,5кг препарата на 1 тонну комбикорма.

Результаты  скармливания НАТРЕСОРБа   птице представлены данными таблицы 3.

Мнения производственников:

Племптицезавод «Русь» Краснодарского края, главный зоотехник А.А. Гуреев:  ППЗ «Русь» - уникальное предприятие. Здесь впервые в мировой практике была разработана и внедрена в производство технология клеточного содержания селекционного и родительского стада кур мясных кроссов. Новые методы селекции способствовали созданию четырехлинейного кросса мясных кур СК Русь. Специалисты птицефабрики одними из первых оценили эффективность Натресорба. Добавляли этот препарат в основной рацион в количестве 1,5 кг на 1 т корма. В результате сохранность поголовья повысилась на 1,5%, продуктивность птицы выросла на 2,4%, общее состояние ее улучшилось. В настоящее время хозяйство успешно работает с этой добавкой.

Птицефабрика Атемарская республики Мордовия,  главный зоотехник Л.В. Назарова: за 40 лет птицефабрика стала одним их крупнейших предприятий Поволжья по производству продуктов птицеводства и животноводства. Общее

Таблица 3 - Экономический эффект применения натресорба
Поголовье кур - несушек		600 000
Ежемесячное потребление корма		2 100 тонн
I. Прямые доходы	100 800+217 728+ 22 050+ 5 600+189 000		535 178 руб.
II. Затраты			283 500 руб.
Ежемесячная прибыль от применения натресорба	535 178 руб. - 283 500 руб.		139 800 руб.
I. Прямые доходы
1. Прямые доходы от устранения каннибализма
1.1. Ежемесячный падеж		2 800 кур
1.2. Расклев	30% всего падежа	840 кур
1.3. Затраты на выращивание 1 курицы - несушки		120 руб.
1.4. Ежемесячные затраты на выращивание        павших 840 кур - несушек	120 руб.x 840	100 800 руб.	100 800 руб.
2. Прямые доходы от сохраненной яйценоскости
2.1. Цена реализации 1 яйца	1,8 руб.
2.2. Яйценоскость	80%
2.3. Стоимость недополученных яиц от 840 кур - несушек за 1 месяц	840 x 0,8 x 30 дней x 1, 8 руб	36 288 руб.
2.4. Стоимость недополученных яиц от 840 кур - несушек        за 6 месяцев	36 288 руб. x 6 месяцев	217 728 руб.	217 728 руб.
3. Прямые доходы от компенсации за ингредиенты
3.1.  Соль	2 100 тонн x 3 кг x 3,5 руб.	22 050 руб.	22 050 руб.
3.2.  Метионин	2 100 тонн x 0,2 кг x 180 руб.	75 600 руб.	75 600 руб.
3.3. Абсорбент
3.3.1. При норме ввода 0,5 кг абсорбента на 1 тонну корма	90 руб x 2 100 тонн	189 000 руб.	189 000 руб.
3.3.2. При норме ввода 1 кг абсорбента на 1 тонну корма	180 руб x 2 100 тонн	378 000 руб.	378 000 руб.

II. Затраты
4. Затраты на натресорб
4.1. Цена реализации 1кг, руб.		90 руб./ кг
4.2. Максимальная норма ввода в корм	0,30%	3 кг / 1 тонна
4.3. Средняя норма ввода в корм	0,15%	1,5кг / 1 тонна
4.4. Себестоимость при норме ввода 0,3%	3 кг x 90 руб.	270 руб.
4.5. Себестоимость при норме ввода 0,2%	1,5 кг x 90 руб.	135 руб.
4.6. Ежемесячные затраты на закупку натресорба при норме ввода          0,3%	2100 тонн x 270 руб.	567 000 руб.	567 000 руб.
4.7. Ежемесячные затраты на закупку натресорба при норме ввода         0,15%	2100 тонн x 135 руб.	283 500 руб.	283 500 руб.

поголовье кур - несушек кросса Хайсекс коричневый - почти 2 млн. голов. С помощью Натресорба попробовали решить проблему расклева птицы. В одном из корпусов отход птицы составлял 2,5%. Включение 2,5 кг Натресорба в рацион заметно улучшило ситуацию уже через неделю, и в январе 2009 г. падеж в этом корпусе сни зился до 0,8%. Проверили действие препарата и на качество скорлупы. В корпусах, где потери товарного яйца по причине боя составляли более 4%, ввод этого препарата в рацион птицы существенно уменьшил бой и насечку (не более 1,25%). Сейчас для профилактики Натресорб скармливаем всему поголовью птицы. В итоге потери товарного яйца по птицефабрике за ферталь 2009 г. с учетом сортировки на яйцескладе составили 3,7%, в то время как в ноябре 2008 г. их было 4,4%.

       Использование продуктов птицеводства после применения препарата НАТРЕСОРБ  ничем не ограничивается, то есть его скармливание не оказывает никакого отрицательного воздействия на людей.

В настоящее время ведется разработка и коммерциализация кормового ферментного препарата, предназначенного для производства комбикорма с повышенным показателями увеличения его усвояемости, высокая отдача от которого будет предложено производству.

         Вопросы профилактики  недостаточности йода в продуктах питания приобретают особое значение.

        Клиническая диетология сельскохозяйственной птицы направлена на разработку мер по снижению ущерба от нарушения обмена йода, связанного с тем, что большинство регионов России относятся к биогеохимическим зонам с выраженной йодной недостаточностью.

        Исследования проведены на несушках современного высокопродуктивного кросса «Радонеж» в виварии ГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» РАСХН в возрасте 46 недель при содержании в клеточных батареях.

ЙОДДАР - кормовая добавка, предназначенная для обогащения рационов сельскохозяйственной птицы йодом. Он обеспечивает потребность птицы в йоде и способствует повышению мясной и яичной продуктивности.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

ЙОДДАР представляет собой гранулы белого, с желтоватым оттенком цвета со специфическим запахом йода. Содержит йодированный белок коровьего молока в количестве 18 г белка в 1 кг добавки. В качестве наполнителей используют лактозу, крахмал картофельный и стеарат кальция до 1 кг.

 Кормовая добавка ЙОДДАР совместима со всеми ингредиентами корма, лекарственными средствами и другими кормовыми добавками. Побочных явлений и осложнений при применении этой кормовой добавки в соответствии с инструкцией по применению не выявлено.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Биологические свойства ЙОДДАРА обусловлены наличием в кормовой добавке йода. Роль йода в организме связана с синтезом и обменом тиреоидных гормонов, осуществляющих гуморальную регуляцию многих физиологических функций. Эти гормоны контролируют функционирование всех систем организма, рост и дифференцировку тканей, поглощение кислорода, состояние центральной и периферической нервной системы, влияют на скорость метаболизма, теплообразование, жировой, углеводный и белковый обмен, обмен витаминов и многих электролитов.Кормовую добавку применяют для обогащения рационов сельскохозяйственной птицы йодом с целью повышения продуктивности.

ЙОДДАР вводят в комбикорма на комбикормовых заводах или в кормоцехах хозяйств, используя существующие технологии смешивания (методом ступенчатого смешивания) Кормовую добавку можно применять в составе премиксов.

Норма ввода кормовой добавки составляет -2г/т комбикорма.

Применение кормовой добавки начинают: бройлерам - с 7-ми суточного возраста ежедневно, прекращая за сутки до убоя; курам-несушкам - начиная с 5-ти месячного возраста, ежедневно в течение 6 месяцев.

Продукцию птицеводства после применения добавки можно использовать в пищевых целях без ограничений.

Хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей помещении при температуре от 5°С до 25°С.

Срок годности - 18 месяцев со дня изготовления.

ЙОДДАР не следует применять по истечении срока годности.

Выпускают ЙОДДАР расфасованным по 7,5 и 75,0 г в полимерные банки, укупоренные крышками барьерного типа с контролем вскрытия.

Производственная проверка применения Йоддара (в ЗАО «Краснояружского бройлера» ООО УК «Приосколье» Белгородской области на поголовье 39115 голов родительского стада при применении органической формы йода в концентрации 2,0 г/т корма позволило получить следующие результаты:

-  повышение сохранности птицы составило 1,11%;

-  увеличение продуктивности кур на 1,62%;

-  повышение выводимости цыплят на 0,42% при одновременном увеличении начальной живой массы тела цыпленка на 0,5г;

При сравнении показателей содержания витаминов А, Е, каротиноидов, йода в нативных оплодотворенных яйцах выявлено повышение их уровней.

Таким образом, значимость «Йоддара» в отечественном птицеводстве трудно переоценить и оно занимает определяющее место в системе основных направлений нанотехнологий в птицеводство (рис. 1).

Согласно «Концепции развития в Российской Федерации работ в области нанотехнологий на период до 2010 года» нанотехнология определяется как совокупность методов и приемов, обеспечивающих возможность контролируемым образом создавать и модифицировать объекты, включающие компоненты с размерами менее 100 нм, хотя бы в одном измерении, и в результате этого получившие принципиально новые качества, позволяющие осуществлять их интеграцию в полноценно функционирующие системы большего масштаба.

Федеральной целевой программаой «Развитие инфраструктуры наноиндустрии в Российской Федерации на 2008-2010 годы»,  утвержденой Постановлением Правительства РФ от 2 августа 2007 № 498, определена цель программы: создание в Российской Федерации современной инфраструктуры национальной нанотехнологической сети для развития и реализации потенциала отечественной наноиндустрии. Объём финансирования в рамках программы - 27,7 млрд. руб.  особо широкое применение нанотехнологии получили в ветеринарии, в создании новых вакцин для отрасли.

Программой назначены головные организации отраслей по направлениям развития нанотехнологий.

Разместил на сайте начальник отдела Догадаев Д.А.