Использование пробиотиков Витафорт и Лактобифадол при выращивании утят-бройлеров
Использование пробиотиков Витафорт и Лактобифадол при выращивании утят-бройлеров
В условиях промышленного птицеводства значительно усилилась техногенная и микробиологическая нагрузка на организм птицы Повышение изменчивости бактерий и вирусов, быстрое развитие их устойчивости к различным антибиотическим веществам, появление среди условно-патогенных микроорганизмов штаммов с выраженной вирулентностью - все эти факторы нарушают саморегуляцию кишечного биоценоза. При этом среди причин отхода молодняка основное место занимают болезни желудочно-кишечного тракта, возбудителями которых является условно-патогенная микрофлора. Замедленное формирование у молодняка в первые дни нормальной микрофлоры ставит её существование в зависимость от санитарного состояния кормов, воды, условий содержания и не позволяет активизироваться процессам пищеварения. Первая неделя жизни — это критический период, когда состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта напрямую связан с микробным составом кормов и окружающей среды. В этом случае кишечный баланс может быть восстановлен с помощью бактерий-симбионтов, дополнительно вводимых птице с водой или кормом. Принцип замещения условно- патогенных микроорганизмов конкурирующими с ними полезными бактериями-симбионтами известен как принцип пробиотикотерапии. Цель наших исследований — оценка эффективности использования пробиотических препаратов Витафорт и Лактобифадол при выращивании утят бройлеров. Пробиотик Витафорт разработан ООО НПО «Биофорт» и включает спорообразующие бактерии Bacillus subtilis штамм 11 В. Пробиотик Лактобифадол(ООО Биотехнологическая фирма «Компонент») содержит живые лактобактерии L. acidophilum (не менее 1 млн./г) и бифидобактерии В. adolescentis (не менее 80 млн./г).
Опыты проводили на гибридных утятах нового кросса «Агидель 34» в условиях ГУП «ППЗ Благоварский» Республики Башкортостан. Эта птица характеризуется высокой продуктивностью и жизнеспособностью, отличается хорошими адаптационными способностями и вкусовыми показателями мяса, низкой ожирённостью тушек (с кожей 29,6%).
Для опытов были сформированы группы утят, по 40 голов в каждой. Срок выращивания 42 дня, так как в возрасте старше 6 недель утята набирают живую массу в основном за счёт отложения подкожного жира. Утята-бройлеры получали полнорационные рассыпные комбикорма с питательностью, соответствующей нормам ВНИТИП (2010 г.). Утята 2-ой (опытной) группы получали добавку к основному рациону пробиотика Витафорт (количество спор 1х109 КОЕ/г) в дозе 0,05 мг на 10 кг живой массы в течение 7 дней с последующим недельным перерывом, с суточного возраста до конца выращивания. Утята 3-ей (опытной) группы получали добавку пробиотика Лактобифадола в дозе 0,2 г на 1 кг живой массы в течение 7 дней с последующим недельным перерывом, с суточного возраста до конца выращивания.
В результате проведения опытов установлено, что введение пробиотиков в рацион утят-бройлеров в целом оказывает позитивное влияние на продуктивность, динамику роста и развития, морфо-биохимические показатели крови птицы. Средняя живая масса утят опытных групп в недельном возрасте была аналогична контрольной. В 14-дневном возрасте опытные группы уступали по живой массе контролю на 9,1 % (с Витафортом) и 9,7% (с Лактобифадолом). В 21 день показатели живой массы в опытных группах были также ниже по сравнению с контролем на 2,4% (с Витафортом) и 2,5% (с Лактобифадолом) соответственно. Однако при этом среднесуточный прирост у них составил соответственно 81,1 г (с Витафортом) и 81,6 г (с Лактобифадолом) против 78,0 г в контрольной группе.
Начиная с 28-дневного возраста и до конца периода откорма отмечается тенденция превышения живой массы опытной птицы. В 42 дня живая масса утят- бройлеров оказалась выше контроля: во 2-й группе (с Витафортом) — на 2,8%; в 3-й (с Лактобифадолом) — на 5,0% (Р<0,05). Затраты кормов на одну голову в день за весь период откорма во 2-й опытной группе были наименьшими и составили 132 г, а в расчёте на один килограмм прироста живой массы — 2,39 килограмма. Утята 3-й опытной группы потребляли в среднем 136 г при расходе 2,42 кг кормов на один килограмм прироста живой массы. Самый большой расход кормов был в контрольной группе — 2,52 кг, что на 5,4% выше, чем во 2-й опытной, и на 4,1%, чем в 3-й опытной группе.
Для оценки влияния пробиотиков на гемопоэз мы провели анализ динамики морфобиохимических показателей крови утят-бройлеров.
Установлено, что в 10-дневном возрасте был достаточно чётко выражен эритропоэтический эффект при использовании пробиотиков, причём в наибольшей степени он проявлялся у птицы, получавшей споровый пробиотик Витафорт.
В 21 день данная тенденция сохраняется только в 3-й опытной, превышая значения контрольной группы на 10,7%, и во 2-й опытной группе на 19,5 процента. В конце периода откорма отмечается превышение количества эритроцитов в крови утят обеих опытных групп в сравнении с контролем соответственно на 5,4 (с Витафортом) и 9,4% (с Лактобифадолом).
Анализ динамики количества лейкоцитов указывает на аналогичный характер влияния пробиотиков и на лейкопоэз. Практически во все возрастные периоды отмечен их стимулирующий эффект, за исключением 21-дневного возраста утят 2-й опытной группы, значения которой уступают контролю на 15,3%, а 3-й опытной — на 23,5 процента. В 10-дневном возрасте использование пробиотиков способствовало росту концентрации гемоглобина, превысив уровень контроля на 1,7% (с Витафортом) и на 5,2% (с Лактобифадолом). В 21 день отмечается тенденция снижения концентрации гемоглобина в опытных группах на 10,6% (с Витафортом) и 6,6% (с Лактобифадолом) по сравнению с контролем. Она сохраняется и в 42-дневном возрасте: во 2-й опытной группе: показатели уступают контролю на 2,2 процента. В 3-й опытной влияние Лактобифадола выразилось в повышении концентрации гемоглобина на 3,3% по сравнению с контрольной группой.
Наибольшая концентрация общего сывороточного белка в 10 дней отмечалась у птицы 2-й опытной группы. В 21-дневном возрасте под влиянием пробиотиков снижена активность синтеза, но вновь повысилась к концу периода откорма в группе, получавшей Лактобифадол.
Анализ эксперимента свидетельствует о наличии корреляционной взаимосвязи между динамикой морфо-биохимических показателей крови и приростом утят-бройлеров. Например, это выражается в сравнительно низких уровнях исследуемых данных крови и живой массы птицы опытных групп с 14-го по 21-й день выращивания.
Поэтому в практическом плане наиболее целесообразным видится использование пробиотиков с 1 -го по 14-й и с 21 -го по 42-й день откорма, что позволяет получать дополнительный валовой прирост живой массы птицы.
Выводы. В результате исследований установлено, что применение рекомендуемых доз Витафорта стимулирует прирост живой массы утят-бройлеров на 2,8%, Лактобифадола — на 5,0% (Р<0,05).
Под влиянием пробиотиков на 4,1-5,4% снижаются затраты кормов на один килограмм прироста живой массы. Установлено их стимулирующее влияние на эритропоэз и лейкопоэз.
Использование Витафорта активизирует синтез гемоглобина у утят-бройлеров в 10-дневном возрасте, Лактобифадола — в возрасте 10 и 42 дня.
Сравнительно выше интенсивность синтеза сывороточного белка отмечается при использовании пробиотика Лактобифадол.
Источник: Гильванов М., Хабиров А. Использование пробиотиков Витафорт и Лактобифадол при выращивании утят-бройлеров./ Птицеводство. 2013, № 8, с. 26-29.
Материал на сайт подготовил Севастьянов В. Н.
