Использование кормовой добавки Био-Мос в рационах кроликов

Использование кормовой добавки Био-Мос в рационах кроликов.         

Эффектив­ность производства продукции животноводства обуславливается полноценным кормлением. Кролиководство является важной отраслью животноводства, поста­вляющей ценное диетическое мясо и сырье для меховых изделий. Помимо этого кроликов используют в качестве лабораторной модели при изучении различных проблем физиологии, иммунобиологии в медицине и ветеринарии, а также как продуцентов при изготовлении и контроле биологических препара­тов.

Рациональное использование кормовых ресурсов предполагает поиск и введение в рацион живот­ных нетрадиционных видов кормов. На протяжении длительного времени в животноводстве исполь­зуются стимуляторы продуктивно­сти, содействующие процессу кон­версии питательных веществ корма в продукцию и влияющие на ее качество. Поиск альтернативы стимулято­рам роста был вызван опасениями потребителей, связанными с остат­ками антибиотиков в мясе и воз­можным возникновением бакте­риальной резистентности к анти­биотикам, используемым в лечении людей. Наиболее впечатляющие резуль­таты были получены в опытах с олигосахаридами, особенно с маннанолигосахаридами (Био-Мос), выделенными из клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisae.

В настоящее время имеется достаточное количество исследова­тельских работ, проведенных на всех видах сельскохозяйственных животных. Рекомендованы нормы применения Био-Мос в животно­водстве, что касается кроликовод­ства, то исследований по использо­ванию Био-Мос в России не прово­дилось.

Цель работы - изучение влия­ния Био-Мос в составе гранулиро­ванного комбикорма на продуктив­ные качества кроликов.

Материал и методы исследова­ний. Исследования проводились на базе кролиководческого комплекса ЗАО «Рощинский» Тюменского района Тюменской области. При постановке научно-хозяйственного опыта были отобраны крольчата калифорнийской поро­ды в возрасте 2 мес. Формирова­ние групп проводилось по принципу аналогов, с учетом живой массы, возраста, пола и состоя­ния здоровья. В период проведения исследова­ний хозяйство было благополучно по инфекционным и инвазионным заболеваниям. Все подопытные животные в первые пять сут. подготовительного периода получали полнорационный комбикорм. В течение всего перио­да опыта животные находились в одном помещении с одинаковыми условиями содержания и обслужи­вались одним кролиководом. Животные контрольной группы получали основной рацион, кото­рый состоял из гранулированного комбикорма, рецепт разработан в хозяйстве и изготовлен на Тюмен­ском мелькомбинате. Кролики опытных групп допол­нительно к основному рациону получали препарат Био-Мос ком­пании «Оллтек», предназначенный для повышения общей резистентности, увеличения и сохранности кроликов, в дозе 2 ( I-я опытная группа) или 5 ( 2-я опытная группа) г на кг гранулированного корма.

Динамику живой массы опреде­ляли путем индивидуального взве­шивания при постановке на опыт, затем ежемесячно и при снятии с опыта. При выращивании кроликов учитывали - состояние здоровья, абсолютный, относительный и среднесуточные приросты. В тече­ние опыта учитывали потребление корма и жизнеспособность кро­ликов.

О физиологическом состоянии животных судили по изменениям гематологических и биохимических показателей крови. Кровь брали у животных каждой группы при постановке на опыт (в возрасте 60 сут.) и в конце опыта (в возрасте 180 сут.) из краевой ушной вены.

На фоне научно-хозяйственного опыта провели балансовый опыт с целью определения переваримости основных питательных веществ корма и усвоении организмом кро­лика азота, кальция и фосфора при введении в рацион изучаемого пре­парата. Балансовый опыт проводи­ли на трех аналогичных животных из каждой группы по массе в возра­сте 180 сут. Продолжительность балансового опыта была 13 сут., из которых - 5 сут. учетных.

Результаты исследований и их обсуждение.

Влияние Био-Мос на перевари­мость питательных веществ рациона. Ежедневный учет съеден­ных кроликами кормов и анализ их химического состава позволили установить количество питатель­ных веществ, потребленных в период балансового опыта.

Потребление кроликами сухого вещества было больше в 1-й опытной группе на 5,1% (Р<0,01) и во 2-й опытной группе на 4,8% (Р<0,05), сырого протеина - на 12,2%(Р<0,001) и 4,1%, сырого жира - на 12,8% и на 13,0%, сырой клетчатки - на 6,3% (Р<0,01) и БЭВ - на 1,3% и 6,5% (Р<0,01) соответственно по сравнению с контрольной.

Животные 1-й опытной группы переваривали достоверно больше сухого вещества на 6,3% (Р<0,05) и 2-й опытной группы - на 4,1%, сырого протеина - на 14,5% (Р<0,001) и 1,9%, сырого жира - на 13,8% и 13,3%, БЭВ - на 1,3% и 7,5% (Р<0,05) по сравнению с контрольной.

Имеющаяся разница в выделе­нии питательных веществ с калом при одинаковом их поступлении в организм кроликов позволила рас­считать коэффициенты переваримо­сти.

Самая высокая переваримость протеина наблюдалась в 1-й опыт­ной группе и составила 71,94% (Р<0,05), что выше по сравнению с контрольной на 1,47%, по сравне­нию со 2-й опытной - на 2,96%. Кро­лики 1-й опытной группы значи­тельно лучше переваривали сырую клетчатку на 3,28% по сравнению с животными контрольной группы и на 10,91 % по сравнению с живот­ными 2-й опытной группы.

Разница в переваривании органи­ческого вещества, сырого жира и безазотистых экстрактивных веществ между животными всех групп оказалась не существенная.

Баланс азота, кальция и фосфо­ра. Наиболее важными показателя­ми обмена веществ в организме является баланс азота, кальция и фосфора. Баланс азота, как показывают данные исследования, у кроликов опытных групп был положительный. Животные 1-й опытной группы приняли с кор­мом азота больше на 0,67 г (Р<0,001), чем животные контрольной группы, и на 0,45 г по сравнению со 2-й опытной груп­пой. Наиболее высокой степенью использования азота рациона характеризовались кролики 1-й опытной группы, в теле которых откладывалось 2,16 г этого элемента или 36,67% (Р<0,001) от принятого с кормом, что на 1,01% (Р<0,01) и на 5,26% больше, чем у аналогов соответственно 2-й опытной и контрольной групп.

Баланс кальция по всем груп­пам был положительный. Кроли­ки всех сравниваемых групп получали практически одинако­вое количество этого элемента от 1,93 г (контрольная) до 2,03 г (1-я опытная группа). Включение Био-Мос в рацион оказало определен­ное влияние на отложение каль­ция в теле кроликов, а также на степень использования этого элемента из рациона. Так, у кро­ликов 1-й опытной группы отло­жение кальция в теле составляло 0,81 г (Р<0,05) или 39,90% (Р<0,01) от принятого с кормом, что на 5,89% и на 4,67% больше по сравнению с животными 2-й опытной и контрольной груп­пами.

Баланс фосфора был положи­тельным у кроликов всех групп. В использовании фосфора живот­ными прослеживается аналогич­ная закономерность, что и в слу­чае с кальцием. Так, у животных 1-й опытной группы степень использования фосфора рациона составляла 38,71% (Р<0,01) от принятого с кормом, что больше, чем в контроле, на 3,66% и на 5,75% по сравнению с животны­ми 2-й опытной группы.

Обобщая результаты опыта, можно сделать заключение, что обогащение рационов молодняка кроликов на откорме кормовой добавкой Био-Мос обеспечивает высокую переваримость пита­тельных веществ кормов и луч­шее усвоение азота, фосфора и кальция.

 Гематологические и биохими­ческие показатели кроликов. Ком­плексное исследование гематоло­гических показателей позволяет оценить общее физиологическое состояние животных. Нами уста­новлено, что в начале опыта в крови кроликов всех групп содержалось меньшее количество эри­троцитов и лейкоцитов, уровень гемоглобина также был ниже в сравнении с окончанием опыта. В конце опыта повышенное содер­жание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина с высокой степенью достоверности отмечено у живот­ных 1-й опытной группы. У кроли­ков 1-й опытной группы уровень эритроцитов был больше на 31,8% (Р<0,001) по сравнению с контроль­ной группой, а у животных 2-й опытной группы их уровень также был больше на 11,3% (Р<0,05) по сравнению с контролем. По содержанию гемоглобина наибо­лее высокий уровень отмечен у животных 1-й опытной группы - 113,0 г/л (Р<0,001) и у животных 2-й опытной группы - 105,0 г/л (Р<0,01). Полученные данные свидетельствуют об улучшении обеспеченности организма кисло­родом и как следствие возросшей интенсивности обменных процес­сов в организме кроликов, полу­чавших Био-Мос.

Результаты биохимического анализа сыворотки крови кроли­ков показали, что с возрастом во всех группах концентрация обще­го белка в крови возросла и была в пределах нормы. В начале опыта в сыворотке крови живот­ных всех групп содержалось меньше общего белка. В конце опыта у кроликов 1-й опытной группы достоверно повысился уровень общего белка на 20,7%(Р<0,001) по сравнению с кон­трольной группой. Во 2-й опыт­ной группе данный показатель повысился на 10,3% (Р<0,001).

Проведенные исследования крови свидетельствуют о том, что все исследуемые показатели перед постановкой на опыт и в конце опыта были в пределах физиологической нормы, за исключением данных по натрию. Этот показатель у всех испытуе­мых животных оказался ниже нормы, что, видимо, может быть связано с видовыми особенностя­ми калифорнийских кроликов. В сыворотке крови в начальный период опыта содержание каль­ция в 1-й опытной группе было 2,45 ммоль/л, а в конце его уро­вень возрос на 6,5%. По содержа­нию фосфора наблюдалась тен­денция к уменьшению в конце опыта у животных всех групп, хотя все показатели по этому элементу были в пределах физио­логической нормы. По содержа­нию калия все значения у иссле­дуемых животных в начале и конце опыта находились в преде­лах нормы, что свидетельствует о том, что обменные процессы в организме подопытных животных проходили на должном физиоло­гическом уровне.

Результаты контрольного убоя кроликов и качество мяса. В конце научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой с 12-часовой голодной выдержкой. Для убоя было ото­брано по три животных из каждой группы. Наибольшее влияние на увели­чение живой массы, а, следова­тельно, и массы тушки откормоч­ных кроликов оказало скармлива­ние кормовой добавки Био-Мос в количестве 2 г на 1 кг гранулиро­ванного комбикорма. У животных 1-й опытной группы показатели предубойной массы были выше по сравнению с кроликами, полу­чавшими Био-Мос в количестве 5 г на 1 кг комбикорма на 80,0 г, а по сравнению с животными кон­трольной группы на 320 г (Р<0,01). Наивысшая масса пар­ной тушки наблюдалась у живот­ных 1-й опытной группы. В этой группе по сравнению с животны­ми контрольной и 2-й опытной групп масса парной тушки была больше соответственно на 231 г, или на 11,5% и на 88 г, или на 4,1%. Убойный выход в контроль­ной группе был ниже на 1,5% по сравнению с 1-й опытной груп­пой (Р<0,05) и на 0,4% со 2-й опытной группой.

Наибольший удельный вес по результатам опытов приходится на тазобедренную часть (32,4-34,0%). Существенных различий между тушками животных подопытных групп не наблюдалось, но необхо­димо отметить, что тушки живот­ных 1-й опытной группы по тазо­бедренной части превышали на 1,6% тушки животных контроль­ной группы и на 1,3% - тушки 2-й опытной. По шейно-грудной части наибольший удельный вес был у тушек животных 1-й опыт­ной группы (21,5%), по пояснично-крестцовой части наибольший удельный вес у тушек животных 2-й опытной группы (23,9%). Лопаточно-плечевая часть тушек животных всех групп была прак­тически одинаковой и составляла 12,5-13,1%. Химический состав крольчати­ны зависит от возраста животного и уровня кормления. С возрастом в мясе увеличивается содержание белка и жира и повышается его калорийность. Наибольшее содержание белка в мясе живот­ных 1-й опытной группы. По содержанию жира животные 1-й опытной группы превышали на 0,4%, а животные 2-й опытной группы - на 0,6% животных кон­трольной группы. Энергетиче­ская ценность мяса была наивы­сшей у животных 1-й опытной группы, что на 8,4% больше по сравнению с животными конт­рольной группы.

Анализ содержания незамени­мых аминокислот в составе мышечной ткани подопытных кроликов дает основание утвер­ждать, что животные опытных групп превышали контрольную группу по общему количеству незаменимых аминокислот. Мясо кроликов 1-й опытной группы превосходило контрольную груп­пу по наличию триптофана на 15,2% (Р<0,01), валина- на 38,7% (Р<0,05) и изолицина - на 16,9% (Р<0,05). Мясо животных 2-й опытной группы превосходило контрольную группу по наличию лизина на 4,5%, валина - на 42,8% (Р< 0,05), метионина - на 31,2%.

Проведенные исследования показали, что белки мяса подо­пытных кроликов содержали все незаменимые аминокислоты в физиологически значимых коли­чествах. Причем введение в рацион кроликов кормовой добав­ки Био-Мос ускоряло синтез триптофана и валина, необходи­мых для быстрого роста и разви­тия молодняка. Мясо, полученное от кроликов опытных групп, в рационах которых использовался Био-Мос, не уступало по биоло­гической ценности мясу кон­трольной группы кроликов.

Затраты корма и экономиче­ская эффективность проведенных исследований. За период откорма (с 60- до 120-суточного возраста) наименьшая величина затрат корма на 1 кг прироста живой массы была у животных 1-й и 2-й опытных групп (3,85 и 4,16 корм. ед. соот­ветственно). Максимальную вели­чину этого показателя имели кро­лики контрольной группы. Молодняк опытных групп за весь период откорма затратил кормов на 1 кг прироста живой массы меньше по сравнению с контроль­ной группой на 19,5 и 14,7% соот­ветственно.

Общие затраты в денежном выражении оказались несколько ниже в контрольной группе (на 667 руб.) в сравнении с затратами в 1-й опытной группе. Выручки от реализации продукции получе­но в 1-й опытной группе на сумму 14311,75 руб., что на 1141,95 руб. больше, чем во 2-й опытной, и на 2903,75 руб., чем в контрольной группе. Более низкую себестои­мость 1 кг прироста живой массы имели животные 1-й опытной группы по сравнению с контроль­ной и 2-й опытной за счет увели­чения валового прироста. Рентабельность откорма молодняка увеличилась в 1-й опытной груп­пе на 13,3% по сравнению со 2-й опытной и на 10,9% - по сравне­нию с контрольной группой.

Вывод. В результате проведен­ных исследований показана эффективность использования кормовой добавки Био-Мос в рационах кроликов. Установлена оптимальная доза введения Био-Мос в рационы кроликов, которая составляет по 2 г/кг гранулиро­ванного комбикорма.

Источник: Сидорова К. А., Есенбаева К. С.Использование кормовой добавки Био-Мос в рационах кроликов. / Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2013, № 5, с.56-63.

Материал на сайт подготовил Севастьянов В.Н.