Инновационные машинные технологии как основа формирования стратегии развития интенсивного садоводства России

Инновационные машинные технологии как основа формирования стратегии развития интенсивного садоводства России

Фрукты и ягоды - продукты питания первостепенной важности. Фактическое ежегодное потребление свежих плодов и ягод в расчете на 1 человека в России с учетом импорта составляет 53 кг в год при научно обоснованной норме - не менее 75 кг. При ежегодном потреблении в стране около 8 млн т обеспеченность внутреннего рынка плодово-ягодной продукцией собственного производ­ства не превышает 36 %. В этих условиях увеличение объемов выращивания и повышение качества отече­ственной продукции - приоритетная задача.

На протяжении последних 20 лет садоводство в России находится в сложном положении. Получили развитие тен­денции перемещения производства в личные подсобные хозяйства населения, дезинтеграции крупных специали­зированных предприятий, устаревания и износа их фондов (прежде всего многолетних насаждений), достигающие 70 %, сокращения отраслевого производственного потен­циала. Так, в 2011 г. в сельскохозяйственных организациях площади, занятые плодово-ягодными насаждениями, со­ставили 163 тыс. га, что на 75 % меньше, чем в 1990 г.

Причиной этого стало нарушение воспроизводствен­ного процесса в садоводстве. Если 1990-1993 гг. уровень рентабельности производства плодов и ягод в садоводче­ских организациях составлял 75...85 %, то на протяжении последнего десятилетия он имел отрицательные значения (до -23%).

Сокращение размеров площадей садов и ягодников на­блюдается и в хозяйствах населения. За указанный период оно составило 44,3 тыс. га, или на 12 % к базовому году.

Большинство существующих многолетних насаждений не отвечает современным требованиям. Плоды выра­щивают, главным образом, в садах экстенсивного типа, заложенных еще в XX веке. Интенсивные насаждения занимают менее 10 % общей площади, в связи с чем их средняя урожайность не превышает 4...5 т/га, что в 3-5 раз ниже потенциально возможного уровня.

Помимо национальных проблем в развитии садовод­ства, на отрасль оказывают давление ряд факторов между­народного рынка, к числу которых относятся следующие: усиление глобальной конкуренции; сокращение объемов закупки плодово-ягодного сырья для переработки крупными игроками под влиянием миро­вого финансового кризиса; угроза полной утраты контроля над отечественным рынком плодово-ягодной продукции.

В таких условиях ставку необходимо сделать на освоение интенсивных технологий производства, которые позволят увеличить продуктивность садов и ягодников, ускорить сортообновление, повысить эффективность производства.

Под интенсивными мы понимаем технологии, рас­считанные на получение планируемого урожая высокого качества в системе непрерывного управления продукци­онным процессом сельскохозяйственной культуры, на фоне оптимального минерального питания растений и высокоэффективной экологизированной защиты от вре­дителей и болезней, при высоком уровне механизации основных производственных процессов. Они предполага­ют использование интенсивных сортов и подвоев, а также создание условий для максимально полной реализации их биологического потенциала.

Несмотря на более суровые климатические условия, по сравнению с ведущими странами-производителями фруктов (США, Италия, Франция), Российская Феде­рация обладает высоким потенциалом для развития отрасли садоводства. Отечественные ученые создали подвои, позволяющие успешно применять инноваци­онные подходы к формированию садов в различных природных зонах страны.

Потенциальная продуктивность плодовых насаждений интенсивного типа составляет 350...400 ц/га, что может обеспечить прирост эффективности производства плодов, по сравнению с традиционными технологиями, при уровне рентабельности к текущим затратам до 100 % и более и оку­паемости инвестиций на 3...4 год после посадки. Однако для создания садов такого типа необходим значительный объем капиталовложений.

Наиболее эффективна с экономической точки зрения схема интенсивного сада 4,5х1,5 м - она дает возможность получать прибыль в размере 246 тыс. руб./га, при сроке окупаемости инвестиций 6 лет, тогда как при других схемах прибыль составляет от 231,5 до 190,8 тыс. руб./га при соот­ветственно больших сроках окупаемости.

В то же время при размещении растений по схеме 4,5x1,5 и 5,0x2,0 м необходима специальная техника для ухода за насаждениями. Ее наличие, а также ограниченные возможности приобретения служат факторами, сдержи­вающими темпы закладки садов интенсивного типа.

В последние годы Правительство Российской Феде­рации уделяет большое внимание отрасли садоводства, развитие которой получает государственную поддержку.

Согласно Концепции долгосрочного социально- экономического развития РФ на период до 2020 г. (утверждена распоряжением Правительства РФ от 17 ноября 2008г. № 1662-р), основные цели государственной аграрной политики заключаются в следующем:

обеспечение потребности населения в сельскохо­зяйственной продукции и продовольствии российского производства;

повышение конкурентоспособности аграрного комплекса;

эффективное импортозамещение на рынке и созда­ние развитого экспортного потенциала;

устойчивое развитие сельских территорий и повы­шение уровня жизни сельского населения.

Стратегией национальной безопасности РФ (утверж­дена Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120) определено, что «стратегической целью продовольственной безопасности является обе­спечение населения страны безопасной сельскохозяй­ственной продукцией, рыбной и иной продукцией из водных биоресурсов и продовольствием».

В связи с изложенным в МСХ РФ разработана ведом­ственная целевая программа «Развитие садоводства и питомниководства в Российской Федерации на 2012- 2014 годы с продолжением мероприятий до 2020 года» (далее Программа). Она призвана стать инструментом устойчивого развития отрасли с целью обеспечения на­селения страны свежей плодово-ягодной продукцией отечественного производства.

Длительные сроки выращивания посадочного мате­риала (3...4 года) и вступления молодого сада в период товарного плодоношения (5...6 лет) не позволяют увеличить валовое производство отечественной плодово-ягодной продукции до 4,13 млн т, обеспечивающих импортозаме­щение, к 2014 г. Поэтому для достижения цели Программы предусмотрено продолжение мероприятий до 2020 г.

Одно из основных положений этого документа пред­усматривает проведение НИОКР по созданию новых ре­сурсосберегающих технологий выращивания плодовых и ягодных культур. Это вызвано, в первую очередь, низкой обеспеченностью хозяйств специальной техникой и тех­нологическим оборудованием для садоводства, высоким уровнем морального и физического износа имеющихся средств механизации, низкой степенью механизации работ в садоводстве, которая сегодня не превышает 10... 15 %.

Кроме того, возможность расширения площади многолетних насаждений в крупных специализированных предприятиях сегодня достиг­ла своего предела в связи с ограниченностью земельных ресурсов, пригодных для ве­дения отрасли. Для закладки молодых насаждений необхо­димо проводить раскорчевку старых садов, которые служат источником распространения заболеваний и вредителей. Затраты на ее проведение в 2009 г. составляли в среднем 60...90 тыс. руб./га. При этом вновь под закладку сада такие участки можно использовать только спустя 3...4 года, в течение которых проводится комплекс агротехнических мероприятий по оздоровлению почвы и созданию нормаль­ных фитосанитарных условий (рекультивация).

Меры по выполнению НИОКР, предусмотренные Программой, направлены на создание новых технологий выращивания много­летних плодовых и ягодных культур, хранения про­дукции, разработку ресурсосберегающих средств механизации трудоемких процессов в садоводстве и питомниководстве.

В целях создания техники, отвечающей современным требованиям, в 2010 г. с участием таких ведущих россий­ский учреждений как ГНУ ВИМ, ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичу­рина, ФГБОУ ВПО МичГАУ был организован региональный научно-технический центр «Индустриальные машинные технологии интенсивного садоводства». Работы, вы­полняемые его сотрудниками, обеспечивают повышение эффективности производства плодово-ягодной продукции в условиях жесткой конкуренции с лучшими зарубежными производителями технических средств для механизации процессов в интенсивном садоводстве. Научная новизна исследований заключается в создании комплексных ма­шинных технологий и системы машин для интенсивного садоводства на базе новых энерго- и ресурсосберегающих подходов, инновационных инженерных решений, в том числе блочно-модульного принципа конструирования. Техническая новизна разработок Центра подтверждена 56 патентами и авторскими свидетельствами на изобретения и полезные модели.

Полученные результаты позволили дополнить инно­вационные технологии производства плодов, ягод и по­садочного материала техническими средствами нового поколения, соответствующими требованиям современного рынка и обеспечивающими конкурентоспособность в условиях вступления России в ВТО.

Начато производство таких принципиально новых ма­шин, как КП-2 - для корчевания пней плодовых деревьев, РВ-3 - для удаления остатков корней выкорчеванных дере­вьев; МОЗ-2 - для утилизации древесных и растительных остатков; базового УКМ - универсальный комплекс для маточников; БР-2 и БР-4 - бороздонарезчики; ППМ-1,2 - машина для обработки приствольных полос в интенсивных садах; ГШС-0,9 - гербицидная штанга для химической обработки приствольных полос и др.

В «Систему машин и технологий для комплексной механизации и автоматизации сельскохозяйственного производства на период до 2020 г.» включено 21 наиме­нование разработанных машин.

В целом эти исследования представляют собой от­дельное важнейшее направление деятельности техноло­гической платформы «Технологии пищевой и перераба­тывающей промышленности АПК - продукты здорового питания», одним из координаторов которой выступает Мичуринский ГАУ, а также Тамбовский биоэкономиче­ский кластер с международным участием, созданный распоряжением администрации Тамбовской области в декабре 2012 г.

Эффективность разработанных технологий и тех­нических средств выражается в минимизации ручного труда при производстве клоновых подвоев, уходе за ин­тенсивными садами, обеспечении ресурсосбережения, технологической и экономической безопасности произ­водства садоводческой продукции, создании условий для перевода отрасли на интенсивные технологии производ­ства плодов и ягод высокого качества. Суммарный эко­номический эффект от освоения разработок за период выполнения исследований превысил 3,75 млрд руб.

Созданные технические средства демонстрировали на 45 международных и всероссийских выставках, где они были удостоены 32 медалей, в том числе золотой медали в Германии (г. Эрфурт), медали «Золотой колос» в Чехос­ловакии.

Источник: Никитин А. В., Квочкин А. Н. Инновационные машинные технологии как основа формирования стратегии развития интенсивного садоводства России./ Достижения науки и техники АПК. 2013, № 4, с. 39-41.

Материал на сайт подготовил Севастьянов В.Н.