Фермент, снижающий затраты на 10%
Фермент, снижающий затраты на 10%
Глобальный рынок кормовых ферментов за период 1998—2012 гг. ежегодно увеличивался в среднем на 13% и сегодня составляет свыше 650 млн. долл. США. Использование ферментов в животноводстве и птицеводстве способствует снижению себестоимости кормов и улучшению продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы более чем на 5 млн. долл. США. Таким образом, финансовый коэффициент окупаемости кормовых ферментов для производителей кормов, мяса и яиц получается 1:10, даже не считая большой экологической пользы — уменьшения выделения азота и фосфора в окружающую среду.
Сокращение расходов корма на единицу продукции — основная причина применения ферментов в свиноводстве, где затраты на корма составляют около 70% от общих затрат. Поскольку ферменты повышают усвояемость обменной энергии, белка, аминокислот, кальция и фосфора, то себестоимость комбикормов можно снизить, используя в их составе компоненты с низким уровнем питательных веществ.
В связи с ростом цен на кормовое сырье применение ферментов в кормлении свиней и птицы становится экономически привлекательным и актуальным, так как гарантируется быстрая отдача и выгода от инвестиций. Такие ферменты, как высокоактивный Vilzim (Вилзим), повышают рентабельность производства мяса, удовлетворяя возрастающий потребительский спрос на экологически безопасную, доступную и высококачественную продукцию животноводства.
Карбогидразы — ксиланазы, целлюлазы и b—глюканазы — наиболее эффективны в рационах на основе зерновых с большим содержанием некрахмалистых полисахаридов. Наилучший результат от применения кормовых ферментов в свиноводстве достигается при вводе их в рацион молодняка, имеющего функционально незрелую пищеварительную систему.
Следует отметить, что препарат Вилзим по активностям стандартизируется следующим образом: целлюлазная— 12,5 тыс. ед./г, ксиланазная — 90 тыс. ед./г, b-глюканазная — 33 тыс. ед./г.
Научный опыт был проведен в 2012 г. в Ветеринарной академии Литовского университета наук о здоровье (ЛУНЗ) на поросятах-отъемышах мясного четырехпородного гибрида: материнская линия — ландрас х йоркшир, отцовская — пьетрен х дюрок. В двух группах насчитывалось по 62 поросенка. Продолжительность опыта составляла 33 дня (с 25-дневного по 58-дневный возраст).
Животных кормили полнорационным комбикормом. Условия содержания и кормления в период опыта были одинаковые, только в корм опытной группы вводили препарат Вилзим из расчета 20 г/т.
Ввод мультиэнзимного препарата Вилзим в рацион способствовал более высоким темпам роста поросят в течение всего периода выращивания. В возрасте 45 дней средняя живая масса животных опытной группы была выше контроля на 3%, в конце опыта (в возрасте 58 дней) — на 2% (Р>0,05).
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в опытной группе, в отличие от контрольной, в первом периоде выращивания снизились на 10%, во втором — на 2%, за весь период — на 6%. Физиологическое состояние молодняка, получавшего комбикорм с Вилзимом, характеризовалось как отличное.
Применение Вилзима позволило сэкономить 0,9 кг комбикорма в расчете на каждого поросенка за весь период исследования, с получением более высокой живой массы. В промышленных условиях ежемесячная экономия составила 900 кг комбикорма (приблизительно 18000 руб.) на 1000 поросят-отъемышей. Теперь производители свинины имеют возможность для снижения ее себестоимости и повышения своей конкурентоспособности благодаря применению высокоэффективного ферментного препарата Вилзим.
Источник: Бутейкис Г., Блажинскас Д. Фермент, снижающий затраты на 10%. / Комбикорма. 2013, № 4, с.56-58.
Материал на сайт подготовил Севастьянов В. Н.
