Европейские технологии интенсивного кролиководства

Мясо кролика – новый для рынка, но в тоже время хорошо известный покупателям диетический продукт. Сегодня многие покупатели обращают внимание на такие характеристики мясной продукции как малый процент жирности и низкий уровень холестерина, а по этим показателям крольчатина занимает первое место среди всех видов мяса. Организм человека усваивает мясо кролика на 90%, а говядину – только на 62%. Спрос на кролика растёт, ведь это единственный гипоаллергенный вид мяса, не имеющий противопоказаний и рекомендованный всем без исключения. Только благодаря крольчатине, могут есть мясо те, кто страдает аллергией и диабетом. Её назначают больным с недостатком пищеварительных соков, при таких заболеваниях, как гастрит, язвенная болезнь желудка, колиты и энтероколиты, заболевания печени и желчных путей, гипертоническая болезнь, атеросклероз, заболевания сердца, почек. Кроличье мясо низкокалорийно, поэтому диетологи советуют его детям, пожилым людям, лицам, страдающим излишней полнотой.

К 2016 году в России ожидается общий годовой спрос на мясо кролика на уровне 55000 т, а удовлетворён он будет только на 43000 т., таким образом, дефицит составит около 11500 тонн. Для сравнения, ферма на 5000 голов производит только 430 т в год.

Компания Eurabbitech занимается проектированием, поставкой и строительством ферм промышленного интенсивного кролиководства, а также поставкой высококачественного маточного поголовья и аксессуаров для искусственного осеменения.

Промышленные крольчатники обычно располагают в зданиях из лёгких металлических конструкций. Стальной каркас здания защищают от агрессивной среды методом горячего цинкования. Для стеновых и кровельных ограждающих конструкций применяют сэндвич-панели с наполнителем из пенополиизоцианурата. Предлагаемый материал утеплителя имеет гарантированный срок службы – 50 лет. Добавка антипиренов делает этот материал практически негорючим и безопасным для людей, кроме того, он практически не гигроскопичен. Важной особенностью пенополиизоциануратовых панелей является их непригодность для проживания грызунов. Содержание кроликов осуществляется в закрытых, изолированных друг от друга помещениях. Крольчатник оборудован системами освещения, приточно-вытяжной вентиляции и отопления, климат-контролем температуры, влажности, скорости движения воздуха в помещении, а также автоматическими системами кормления, поения и навозоудаления. Кролики содержатся в клетках, изготовленных из горячеоцинкованной стальной сетки, соединённых в батареи. Клетки являются универсальными и в различные этапы технологического цикла используются по-разному.

Поставка маточного поголовья и самцов. Для получения мясной продукции отличного качества компания рекомендует высокопродуктивное поголовье гибридной породы Hy-Plus. Кролики этой породы имеют отличный иммунитет и очень быстро набирают вес: более 3 кг за 84 дня. Репродуктивный возраст родительских самок наступает на 17-19 неделе. Самки породы Hy-Plus обладают хорошими материнскими качествами и высокой плодовитостью, а также адаптированы к искусственному осеменению. Потомство Hy-Plus отлично приспособлено к клеточному содержанию, имеет устойчивый к пищевым расстройствам желудочно-кишечный тракт. Это очень важно, потому что с рождения их рацион составляет гранулированный комбикорм.

Оборудование для убоя. Мини-цеха по убою кроликов включают оборудование для забоя, обескровливания, мойки и промывки тушек, стерилизации ножей. Перемещение тушек по технологической цепочке осуществляется при помощи конвейерной линии. Каждый мини-цех включает в себя камеру охлаждения и складирования готовой продукции. Для крупных кролиководческих комплексов предлагаются стационарные линии забоя производительностью 250-300 и 500-600 голов в час.

Не ограничиваясь рамками типовых проектов, предлагаются индивидуальные проектные решения фермы с заданным ритмом производства и оптимальным набором оборудования.

Источник: Проспект компании Eurabbitech

Координаты для связи:Тел.8-800-200-71-51.Звонок по России бесплатный. 420107, г.Казань, ул.Спартаковская, 6,офис 1017.Тел.+7(843)526-58-39

www. eurabbitech.ru

info@ eurabbitech.ru