Новости сельского хозяйства

Новости ФЦСК АПК

proxy.imgsmail.ruК сведению руководителей и специалистов крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ), сельскохозяйственных потребительских кооперативов (СПоК) и сельхозпредприятий любых организационно-правовых форм и размеров!

В период проведения в России карантинных мероприятий, ФЦСК РАКО АПК временно приостанавливает выезды своих специалистов в регионы для проведения обучающих, консультационных, демонстрационных и других групповых мероприятий.
Мы переходим на проведение вебинаров и предоставление письменных консультаций на любые интересующие Вас темы. Ваши проблемы – это наши варианты предложений Вам по их преодолению.

 

Ждем Ваших обращений и заявок по электронной почте fcsk@rako-apk.ru!


 

Бизнес-план: необходимо альтернативное, более эффективное решение
Бизнес-план: необходимо альтернативное, более эффективное решение

Закончилось дистанционное курсовое обучение начинающих сельских предпринимателей по 72-часовой программе ФГБОУ ДПО РАКО АПК. В проведении обучающих вебинаров принимали участие опытные преподаватели Академии кадрового обеспечения АПК и не менее опытные консультанты Федерального центра сельскохозяйственного консультирования.

2

Рис. 1. Итоговая вебинар-конференция Zoom

Сегодня слушатели с заметной грустью подводят итоги курса обучения – они уже успели сблизиться с преподавателями, узнали от них очень много о современных технологиях в скотоводстве и растениеводстве, о правовом обеспечении сельскохозяйственного производства и малого предпринимательства на селе, о земельном законодательстве. Успели задать множество волнующих их вопросов и получить исчерпывающие ответы на них. Однако, по мере осознания глубины проблем ведения фермерского хозяйства, приходит понимание того, что жизнь будет ставить перед начинающими предпринимателями непростые вопросы, а кто подскажет правильное решение если рядом не будет консультантов?

Специалисты Федерального центра сельскохозяйственного консультирования заверяют слушателей: вы всегда можете обратиться к нам лично, по телефону или электронной почте с волнующими вас вопросами, и мы готовы дать вам развернутый письменный ответ-консультацию! Курс обучения вами заканчивается, но мы остаемся с вами!

Неожиданно «высветилась» проблема: разрабатываемые сельскими предпринимателями (самостоятельно или с чьей-то помощью) бизнес-планы оказываются пригодными для защиты их бизнес-идей перед профильными комиссиями органов управления местного АПК и получения грантовой государственной поддержки, но в реальных ситуациях не могут гарантировать успешности ведения бизнеса!

Еще не сложились фермерские династии, не сложились традиции передачи сельскохозяйственного бизнеса, опыта и знаний от отца сыну. Начинающий предприниматель пока не в состоянии осознанно самостоятельно выбрать наиболее эффективные и приемлемые для местных природно-климатических и административно-хозяйственных условий нюансы технологии, наборы реализующих их машин и расходных материалов. На руках только ЭТОТ бизнес-план, но он не устраняет пробелов в профессиональных знаниях, не страхует от вольных или невольных ошибок. Велик риск не справиться с поставленными перед своим зарождающимся бизнесом задачами, не оправдать своих надежд и семейных ожиданий.

Слушатели поделились страхами: повышается контроль за целевым и эффективным использованием денежных средств государственной грантовой поддержки начинающих предпринимателей. Уже известны неединичные случаи инициирования процедур возврата этих средств…

Мы разделяем тревоги наших слушателей. Ранее специалистами уже высказывались подобные опасения и вот он – «первый звонок»!

Тогда предлагались и решения. В частности, предлагалось перейти от сегодняшних упрощенных бизнес-планов к разработке и использованию, так называемых, инвестиционно-технологических проектов (ИТП). Опыт разработки ИТП для сельхозпредприятий, начинающих реализацию крупных инвестиционных проектов (вдумайтесь – сельхозпредприятий, где имеются профессионально подготовленные и опытные специалисты и руководители!), у консультантов ФЦСК РАКО АПК имеется, они понимают о чем идет речь и готовы подставить свое дружеское плечо начинающим сельским предпринимателям.

ИТП, в отличие от бизнес-плана, состоит из двух частей.

Первая часть ИТП – подробный, развернутый технологический проект с научными обоснованиями, результатами аналитических исследований, выбором вариантов организации, технологий, технических средств, с технологическими расчетами и технологическими картами. Проект, учитывающий местные природно-климатические и почвенные условия, содержащий научно-обоснованный выбор технологий, севооборотов, районированных сортов и гибридов растений; наиболее приспособленных к местным условиям и к производству выбранного вида продукции пород скота и условий его содержания. Проект, не позволяющий начинающему предпринимателю ошибиться при выработке управленческих технологических, организационных или финансовых решений. Детально проработанные технологические карты не позволят ошибиться при реализации производственных процессов. Годовой и месячные бюджеты обеспечат возможность текущего и перспективного контроля за расходованием денежных средств.

Вторая часть ИТП – собственно бизнес-план, рассматривающий и анализирующий ситуацию на рынке, структуру посевных площадей или стада животных, выбранные технологии, точки безубыточности производства, возможные риски, денежные потоки и срок окупаемости денежных вложений (инвестиций), будут укреплять уверенность и гарантировать целевое использование денежных средств, направленных на достижение поставленной цели.

Коллеги, обращайтесь, ФЦСК РАКО АПК готов работать с вами, готов создать «подушку безопасности», страхующую вас от ошибок и неудач!

Ведущий эксперт профессор В.М. Тараторкин

Замруководителя ФЦСК РАКО АПК доцент Т.Г. Самарханов


 

Силами специалистов ФЦСК РАКО АПК проведен консультационный вебинар для сельхозпроизводителей Смоленской области по ресурсосберегающему земледелию и поэтапному переходу на органическое растениеводство
Силами специалистов ФЦСК РАКО АПК проведен консультационный вебинар для сельхозпроизводителей Смоленской области по ресурсосберегающему земледелию и поэтапному переходу на органическое растениеводство

Силами консультантов ФЦСК РАКО АПК во исполнение письма-заявки генерального директора АНО «Центр сельскохозяйственного консультирования» З.З. Бебия проведены два консультационных вебинара для сельхозпроизводителей Смоленской области. На вебинары зарегистрировалось 28 участников, но фактически на занятиях присутствовало меньше, некоторые подключились позднее.

26 июня в рамках консультационного вебинара «Ресурсосберегающее земледелие – основа эффективного скотоводства и органического растениеводства» профессором В.М. Тараторкиным были изложены теоретические основы беспахотного земледелия по И.Е. Овсинскому, современная интерпретация ресурсосберегающего земледелия, поэтапно переходящего в органическое растениеводство. Рассмотрены варианты механизации технологических операций, выбора сельскохозяйственных машин и агрегатируемых с ними тракторов применительно к условиям сельскохозяйственных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств, сельскохозяйственных производственных кооперативов.

Рассмотрены также принципы формирования севооборотов, возможности использования сидеральных и аллопатических культур, позволяющих постепенно полностью отказаться от гербицидов и синтетические минеральные удобрения заменить органическими растительного происхождения.

Рассмотрены результаты лабораторных анализов почвы, иллюстрирующие увеличение плодородия земель после нескольких лет реализации беспахотных ресурсосберегающих технологий в условиях малого предпринимательства (ЧП Мокриков) и сельскохозяйственного предприятия (ООО «Донская Нива»).

Рассмотрены технико-экономические показатели использования беспахотной ресурсосберегающей технологии в различных природно-климатических и производственных условиях. В том числе в ОП «Садовое» Калининградской области на площади 32000 га.

2

Рис.1. Скриншот экрана в ходе вебинара с использованием платформы Zoom (режим демонстрации экрана ведущего) по ресурсосберегающему земледелию, как этапу перехода на органическое растениеводство: интерактивная технологическая карта – часть интерактивной экономико-технологической модели растениеводства сельхозпредприятия или крестьянского (фермерского) хозяйства.

Наибольший интерес вызвала интерактивная экономико-технологическая модель растениеводства сельскохозяйственного предприятия или крестьянского (фермерского) хозяйства.

Центральной частью экономико-технологической модели растениеводства являются интерактивные технологические карты на все возделываемые в хозяйстве сельскохозяйственные культуры, реализованные в виде электронных таблиц Microsoft Excel с введенными в ячейки формулами для автоматического расчета показателей и ссылками для автоматического переноса вычисленных значений.

Результирующей (итоговой) частью интерактивной экономико-технологической модели является электронная таблица бюджета (годового и, по необходимости, месячных) расходов растениеводства, в которую посредством ссылок автоматически переносятся и суммируются соответствующие показатели всех интерактивных технологических карт.

В процессе практической реализации технологий (выполнения полевых механизированных работ), возможно изменение закупочных рыночных цен ГСМ, семян, удобрений, гербицидов и других расходных материалов, определяющих переменные затраты. Возможно изменение арендных ставок земли, процентов выплат банку по полученным ранее кредитам, определяющих постоянные затраты. Тогда придется изменить значение соответствующего показателя (одного или нескольких), тотчас автоматически во всех ячейках интерактивных технологических карт, бюджетов, калькуляций полных (рублей) и удельных (руб/га или руб/кг произведенной продукции) затрат произойдет пересчет показателей.

Изменятся итоговые показатели. В ходе анализа произошедших изменений, можно принять адекватное управленческое решение по недопущению или смягчению отрицательных последствий колебаний рынка.

На этапе проектирования технологических процессов, возможно моделирование экстремальных ситуаций с целью прогнозирования последствий колебаний рыночных цен с использованием алгоритма «что-если»: задаются возможные предельные значения показателей, определяющих переменные и постоянные затраты. Анализируются возможные последствия, формулируются сценарии по смягчению последствий колебаний рынка.

По окончании изложения основного материала консультационного вебинара, на множество вопросов участников исчерпывающе отвечали ведущий вебинара и ведущий эксперт В.П. Тарасеев.

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК
профессор В.М. Тараторкин

Сергиев Посад – Смоленская область

Силами специалистов ФЦСК РАКО АПК проведен консультационный вебинар для сельхозпроизводителей Смоленской области по молочному скотоводству
Силами специалистов ФЦСК РАКО АПК проведен консультационный вебинар для сельхозпроизводителей Смоленской области по молочному скотоводству

Силами консультантов ФЦСК РАКО АПК во исполнение письма-заявки генерального директора АНО «Центр сельскохозяйственного консультирования» З.З. Бебия проведены два консультационных вебинара для сельхозпроизводителей Смоленской области. На вебинары зарегистрировалось 28 участников, но фактически на занятиях присутствовало меньше, некоторые подключились позднее.

25 июня в рамках консультационного вебинара «Молочное скотоводство – высокорентабельный бизнес» профессором В.М. Тараторкиным были изложены основы технологии ведения молочного скотоводства в условиях сельскохозяйственных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств.

В частности, были рассмотрены утрированные кривые лактации, потребления корма, изменения массы тела модельной коровы, принципиальные возможности их использования для определения наиболее благоприятного момента для искусственного осеменения и управления переводом животных в физиологические группы. Но особый интерес вызвала возможность использования этих знаний на практике.

Слушателям вебинара была представлена авторская методика вероятностного анализа результатов контрольной дойки с использованием вкладки «Анализ данных» программного средства Microsoft Excel для аппроксимации результатов наблюдений, для расчета уравнения регрессии, оценок случайного разброса результатов наблюдений и изображения линии регрессии – эмпирической кривой лактации, а также для вычисления момента достижения пика лактации и наиболее благоприятного момента для искусственного осеменения. Оказывается, оценки случайного разброса наблюдаемых значений суточной продуктивности животных могут использоваться и для оценки качества проводимой в стаде селекционно-племенной работы. В самом деле, если добросовестно и профессионально проводить ежегодную бонитировку стада, подбирать быков-улучшателей и выранжировывать животных с «выпадающими» показателями, то случайный разброс суточной молочной продуктивности коров последующего поколения будет заметно уменьшаться.

2

Рис. 1. Скриншот экрана в ходе вебинара с использованием платформы Zoom в режиме демонстрации экрана ведущего: рассматривается возможность анализа результатов контрольной дойки с использованием вкладки «Анализ данных» программного средства Microsoft Excel

Также интересной, весьма полезной и пригодной для практического применения, оказалась методика разработки физиологически и экономически обоснованного плана производства и реализации молока, позволяющего сформировать доходную часть бюджета сельхозпредприятия или крестьянского (фермерского) хозяйства, оперативно контролировать ход производства и при необходимости вносить необходимые коррективы.

По окончании изложения основной части вебинара, состоялся ответ на многочисленные вопросы участников. Участникам, задавшим вопросы требующие обстоятельного ответа с формулированием научно обоснованных рекомендаций, предложено сформулировать и отправить свои вопросы по электронной почте ФЦСК РАКО АПК – им будет предоставлена подробная письменная консультация.

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК
профессор В.М. Тараторкин

Сергиев Посад – Смоленская область

Бизнес-планы
Бизнес-планы

На сайте обновился раздел "Бизнес-планы в сельском хозяйстве". Своими проектами поделились наши коллеги из Республики Калмыкия информационно-консультационного центра "Помошник". Бизнес-планы добавлены в подразделы:

- Крупный рогатый скот мясного и молочного направлений;
- Овцеводство и козоводство;
- Растениеводство;
- Тепличное хозяйство.

Вебинар "Управление стадом. Воспроизводство."
Вебинар "Управление стадом. Воспроизводство."

ФЦСК РАКО АПК продолжает цикл вебинаров для сельхозпроизводителей – членов Племобъединения Республики Мордовия. 29 июня специалистами ОАО «Капитал Прок» проводится вебинар по управлению воспроизводством стада.
К участию приглашаются также все желающие. Отправив заявку по электронной почте   fcsk@rako-apk.ru, вы получите ссылку на вход в конференцию вебинара.

О проведении обучения начинающих фермеров на бесплатной основе по программе «Создание и эффективное функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств»
О проведении обучения начинающих фермеров на бесплатной основе по программе «Создание и эффективное функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств»

Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного ком­плекса с 19 по 30 июня 2020 года проводит курсы повышения квалификации для глав и членов крестьянских хозяйств, руководи­телей и специалистов фермерских объединений, региональных орга­нов управления АПК по программе «Создание и эффективное функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств» (72 часа).

Слушатели ознакомятся с актуальными вопросами государственной (грантовой) поддержки создания и развития крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ), практикой участия фермеров в программе грантовой поддержки создания и функционирования КФХ, особенностями предоставления земель для ведения КФХ, бизнес-планирования, инновационными технологиями в растениеводстве и животноводстве и применением средств малой механизации, обоснованием выбора эффективной системы налогообложения, требованиями надзорных органов при произ­водстве мясо-молочной продукции. С лекциями и докладами выступят веду­щие преподаватели Российской академии кадрового обеспечения агропромышленного комплекса.

Начало занятий – 19 июня 2020 года 10.00 часов.

Обучение проводится за счет средств федерального бюджета, по окончании курсов слушатели получают удосто­верение о повышении квалификации.

Занятия будут проводиться в форме вебинара на платформе Zoom, который позволяет участвовать в семинаре с любого устройства, подключенного к сети Интернет. В заявке обязательно четко указать актуальную электронную почту, на которую будет выслана ссылка для подключения.

Заявки в виде личной карточки слушателя (прилагается) и копии диплома о высшем и среднем профессиональном образовании на участие в обучении направлять в ФГБОУ ДПО РАКО АПК по e-mail: rako-apk@mail.ru, вопросы по тел. 8-916-178-20-89.


Личная карточка (скачать)

Вебинар для сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов
Вебинар для сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов

Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования АПК (ФЦСК РАКО АПК) по заявке АНО «Центр сельскохозяйственного консультирования» Смоленской области ведет подготовку к проведению двух бесплатных вебинаров для сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов на темы:

  1. 25.06. в 10.00 - Технологии высокорентабельного ведения молочного скотоводства.
  2. 26.06. в 10.00 - Производство качественных кормов с низкой себестоимостью – основа высокорентабельного ведения молочного скотоводства.

Программно-аппаратное обеспечение позволяет подключать большое количество участников, поэтому приглашаем желающих принять участие в Zoom-конференциях и из других регионов. Для включения Вас в число участников, Вы должны выслать по электронной почте на наш адрес fcsk@rako-apk.ru заявку с указанием ФИО и адреса Вашей электронной почты. На этот адрес мы вышлем ссылку для подключения к вебинару и сообщим даты и время проведения мероприятий.

Консультационный вебинар ФЦСК РАКО АПК для начинающих сельских предпринимателей Республики Крым по мясному скотоводству
Консультационный вебинар ФЦСК РАКО АПК для начинающих сельских предпринимателей Республики Крым по мясному скотоводству

Курсовое обучение по 72-часовой программе Российской академии кадрового обеспечения АПК для руководителей и специалистов КФХ городского округа Севастополь завершено 3 июня. А уже 4 июня, по инициативе слушателей группы, состоялся консультационный вебинар для начинающих сельских предпринимателей по мясному скотоводству. В консультационном мероприятии приняли участие 10 человек (рис. 1).

2

Рис.1. Участники вебинара зарегистрировались, вышли на связь. Вебинар вот-вот начнется.

3

Рис. 2. Реализация экстенсивной технологии откорма в Ставропольском крае (фото справа) и откормочная ферма КФХ Кузнецова (фото слева) в Вязниковском районе Смоленской области

 

Ведущий вебинара проф. В.М. Тараторкин рассказал о реализации в Ставропольском крае якобы малозатратной, а по сути – экстенсивной, технологии с длительным нагулом скота на бедных, выжженных южным солнцем естественных пастбищах (рис.2, фото справа). Результат: длительность выращивания, нагула и откорма – до 30 месяцев, реализация при массе 450…500 кг, себестоимость привеса в два раза выше цены реализации.

Консультантам в своё время довелось познакомиться с семейной откормочной фермой Кузнецова в Смоленской области. Хотя там используется скот галловейской мясной специализированной породы, производство убыточно. Причины – не поставлена технология, ферма существует как хобби предпринимателя и членов его семьи за счет других направлений его бизнеса.

4

Рис.3. Откормочный комплекс (фото слева) во Владимирской области и откормочная площадка (фото справа) в Костромской области

 

Откормочный комплекс во Владимирской области (рис. 3, фото слева) комплектуется путем закупок бычков от молочных коров в хозяйствах области и соседних регионов. Для единовременного содержания около 8000 голов животных на откорме переоборудованы бывшие коровники. Используется принудительная вентиляция (?!!!) помещений подогретым воздухом – используется центральная котельная центральной усадьбы бывшего совхоза. Окна в животноводческих помещениях застеклены, наглухо закрыты. Воздух загазованный – вентиляции явно недостаточно. Кормление животных из кормушек, которые чистятся не регулярно. Результат «откорма» – убыток!

Откормочная площадка костромского агрохолдинга (рис. 3, фото справа) предназначена для единовременного содержания 2000…3000 голов, комплектуется бычками со своих нескольких молочных ферм в разных районах и закупками скота в соседних хозяйствах области. Кормление скота производится летом – зеленым кормом, зимой – кормовой смесью с кормового стола. Для укрытия животных в непогоду, используются трехстенные навесы. Реализация скота с откорма производится в собственный мясоперерабатывающий цех. Производство прибыльно.

5

Рис.4. Содержание бычков от молочных коров на откорме в фидлоте (фото справа, Республика Удмуртия), откорм скота специализированной мясной герефордской породы в фидлоте (фото слева, Нижегородская область)

 

Успешный ижевский агрохолдинг имеет несколько молочных ферм с привязным содержанием и доением в молокопровод и современных молочных комплексов с беспривязным содержанием и доением в доильном зале. Учитывая, что примерно 50% появляющихся на свет телят являются бычками, поставить их на откорм – естественное решение хорошего хозяина. Для содержания, доращивания и откорма бычков построен фидлот (рис. 4, фото справа). Кормовой проезд и кормовые столы – под легким навесом, защищающим кормовую смесь от порчи атмосферными осадками. Для укрытия животных в непогоду, построен трехстенный легкий навес. Поение животных из незамерзающих автопоилок. Производство рентабельно.

Нижегородское племенное сельскохозяйственное предприятие занимается разведением скота мясной герефордской породы – в режиме племрепродуктора реализует на сторону племенных телок, бычки откармливаются на мясо. Для содержания маточного стада, доращивания и откорма животных построен фидлот (рис. 4, фото слева). Кормление осуществляется полнорационной кормовой смесью с кормового стола под легким навесом. Для подкормки телят на подсосе, построены легкие помещения (сараи) с кормушками для концкормов, проход к которым специальным образом заужен – проход только для телят. Производство рентабельно.

Далее подробно рассмотрены технология «корова-теленок» и возможные, подстерегающие предпринимателей, проблемы, особенности содержания и кормления маточного стада, половозрастных групп животных. Представлены сбалансированные научно обоснованные рационы для молодняка различных возрастов на откорме, ремонтных телек, лактирующих и сухостойных коров.

6

Рис. 5. Участники вебинара внимательно слушают ведущего (фото по центру в верхнем ряду)

7

Рис. 6. По окончании изложения основного материала лекции, участники задавали вопросы на интересующие их темы

Вопросы задавали самые разные – о том, что людей волновало. Например, одна из участниц (рис. 6) консультационного мероприятия является собственницей действующего КФХ, занимается организацией агротуризма. Сейчас её интересует козоводство, в частности вопросы, связанные с кормлением.

Среди участников вебинара в это время находился канд. с.-х. наук ведущий эксперт ФЦСК АПК Пётр Алексеевич Абрашкин - специалист в области свиноводства и козоводства. Поэтому ведущий вебинара тут же переадресовал вопросы участницы – специалисту. Участница вебинара получила исчерпывающие квалифицированные ответы на все свои вопросы, чем осталась очень довольна.

8

Рис. 7. Литература по тематике консультационного мероприятия

 

По окончании вебинара, ведущий подчеркнул, что в ходе изложения материала было продемонстрировано множество табличного материала – нормы необходимых площадей фидлота для содержания маточного поголовья, бычков на откорме и телок на выращивании; нормы потребления питьевой воды и выхода навоза, а также научно обоснованные сбалансированные рационы, технологические схеме технологий. Была продемонстрирована расчетная схема фидлота и показан пример применение норм для определения его размеров в зависимости от планирующихся размеров стада крупного рогатого скота.

Запомнить весь этот нормативный материал, как говорится, в первом чтении, практически невозможно, поэтому ведущий продемонстрировал на экране компьютера обложки специальных литературных источников – реальные технологические проекты, разработанные сотрудниками ФЦСК РАКО АПК по заказам КФХ, входящих в сельскохозяйственный потребительский кооператив на Южном Урале (в Республике Башкортостан) и КФХ в Западно-Казахстанской области Республики Казахстан. Книги можно приобрести непосредственно в издательстве «КноРус» или через специализированные интернет-магазины.

Материал подготовил

 

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК
профессор В.М. Тараторкин

Москва - Севастополь

Фермеры г. Севастополь завершили обучение
Фермеры г. Севастополь завершили обучение

3 июня в Российской Академии кадрового обеспечения АПК завершились курсы повышения квалификации по программе «Создание и эффективное функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств» (72 часа).

2

С письмом о проведении курсов для начинающих фермеров, глав крестьянских (фермерских) хозяйств, владельцев личных подсобных хозяйств в адрес академии обратился Департамент сельского хозяйства администрации г. Севастополь.

С учетом пожеланий была разработана программа курсов в соответствии с государственным заданием Минсельхоза России. Эта программа призвана помочь желающим начать свое дело и стать участником государственной программы поддержки малых форм хозяйствования.

Учитывая ситуацию с предупреждением распространения коронавирусной инфекции, обучение проводилось с использованием дистанционных технологий. Впервые в практике академии для проведения курсов была использована платформа Zoom, поэтому в online-курсе, кроме фермеров г.Севастополь, также приняли участие начинающие предприниматели и владельцы личных подсобных хозяйств из других регионов Российской Федерации (Московская область,  Ханты-Мансийский автономный округ и др.)

По завершению курсов участники отметили, что онлайн -курсы для образовательного процесса являются удобной и доступной формой получения знаний.

Обучение проводилось ведущими преподавателями академии и консультантами-экспертами Федерального центра сельскохозяйственного консультирования (подразделение академии) с представлением содержательных  презентаций.

Несмотря на то, что формат дистанционного обучения не позволил посетить передовые в технологическом отношении фермерские хозяйства, занимающиеся производством и переработкой сельскохозяйственной продукции, в процессе обучения слушатели курсов из г. Севастополь узнали много нового.

Об организационных и правовых основах создания и функционирования крестьянских (фермерских) хозяйств и других малых форм хозяйствования с учетом региональных особенностей рассказал Самарханов Т.Г., зам. руководителя Федерального центра сельскохозяйственного консультирования, доцент, кандидат экономических наук.

Он также осветил вопросы об особенностях предоставления земель сельскохозяйственного назначения для ведения фермерского хозяйства в условиях действующего земельного законодательства Российской Федерации.

3

4

Об инновационных ресурсосберегающих  технологиях в растениеводстве и животноводстве рассказал Тараторкин В.М., ведущий эксперт Федерального  центра сельскохозяйственного консультирования, профессор.

5

6

Вопросы технико-технологического обеспечения растениеводства и животноводства раскрыл Хлусов В.Н., доцент кафедры экономики и организации агробизнеса, кандидат сельскохозяйственных наук.

7

8

Об особенностях налогообложения крестьянских (фермерских) хозяйств провел практическое занятие Катаев В.И., профессор, кандидат экономических наук.

9

Об опыте, формах и механизмах грантовой поддержки начинающих фермеров, основных ошибках при составлении бизнес-планов рассказал Олонцев А.В., руководитель Федерального центра сельскохозяйственного консультирования РАКО АПК.

10

Методику разработки бизнес-планов развития сельскохозяйственного производства для малых форм хозяйствования представила Демишкевич Г.М. зав. кафедрой экономики и организации агробизнеса, доктор экономических наук, профессор.

11

Правилам  регистрации и оформления электронных ветеринарных сертификатов в условиях фермерского хозяйства было посвящено занятие, проведенное Курмакаевой Т.В., профессором кафедры ветеринарного менеджмента и продовольственной безопасности, кандидатом биологических наук.

12

14

Слушателям, как в процессе занятий, так и по окончании курсов была представлена возможность использования видеопрограмм и записей рассмотренных на занятиях тем.

Острые дискуссии на курсах разгорелись при рассмотрении проблем с предоставлением земли для фермеров и вопросов грантовой и иной государственной поддержки начинающих фермеров. В процессе занятий преподавателями и экспертами академии слушателям были даны квалифицированные разъяснения по всем интересующим вопросам.

На итоговом занятии состоялся круглый стол, на котором слушатели курсов поделились своими планами на перспективу и отметили высокий уровень преподавания и качество представленных материалов и информации.

Из прозвучавших пожеланий стало понятно, что будущим фермерам для дальнейшей эффективной работы потребуется постоянное пополнение знаний по различным направлениям сельскохозяйственной деятельности. Поэтому академия для фермеров предложила формат регулярного взаимодействия путем оказания консультаций и иных мероприятий консультантами-экспертами и специалистами Федерального центра сельскохозяйственного консультирования – структурного подразделения академии.

Обучение осуществляется за счет средств федерального бюджета. По окончании обучения слушатели получили удостоверения установленного образца о повышении квалификации.

Вебинар по беспахотному ресурсосберегающему земледелию, постепенно переходящему в органическое растениеводство, для сельхозпроизводителей Мордовии
Вебинар по беспахотному ресурсосберегающему земледелию, постепенно переходящему в органическое растениеводство, для сельхозпроизводителей Мордовии

Сегодня состоялся вебинар по беспахотному ресурсосберегающему земледелию, постепенно переходящему в органическое растениеводство, для сельхозпроизводителей Мордовии. Одни участники принимали участие в консультационном мероприятии из дома с использованием своих ноутбуков, некоторые – из офиса ОАО «Мордовиягосплем».

2

Рис.1. Вебинар закончился. Ведущий вебинара отвечает на многочисленные вопросы участников

Пересказывать содержание вебинара не будем, скажем лишь, что ведущий изложил слушателям основы технологии, позволяющей в 8…10 раз снизить затраты дизельного топлива при возделывании сельскохозяйственных культур, в 6…8 раз снизить затраты труда, в 4…6 раз – потребность в сельскохозяйственной технике и в 2…3 раза – себестоимость производимой продукции растениеводства, в том числе кормов для молочного и мясного скотоводства. Снижение себестоимости кормов – это возможность значительно повысить рентабельность ведения молочного и мясного скотоводства.

В завершении обучающего консультационного мероприятия были исчерпывающие ответы на множество самых разнообразных вопросов.

Материал подготовил:

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК
профессор В.М. Тараторкин
Москва - Саранск

On-line - сессия для начинающих предпринимателей Севастополя продолжается: вебинары по ресурсосберегающему органическому растениеводству и по кормопроизводству
On-line - сессия для начинающих предпринимателей Севастополя продолжается: вебинары по ресурсосберегающему органическому растениеводству и по кормопроизводству

Сегодня, 1 июня - в первый день лета, прошли очередные занятия 72-часовой программы РАКО АПК подготовки начинающих сельских предпринимателей г.о. Севастополь. Присутствовали 17 человек. Тема первой лекции «Ресурсосберегающее земледелие – основа эффективности скотоводства и органического растениеводства». Во вступлении профессор В.М. Тараторкин рассказал:

"Однажды нам позвонил руководитель одного из сельхозпредприятий Ставропольского края. Рассказал, что себестоимость зерна у аграриев края складывается порядка 6,5 руб/кг, а продавать приходится «жучкам», скупающим зерно прямо на поле и расплачивающимся по 4,30 – приходится продавать для срочного погашения кредитов. Получается, что чем больше произведешь зерна, тем больше получишь убытков. Некоторые руководители уже переходят на производство более рентабельной продукции. Если ситуация будет в этом направлении развиваться, то страна может остаться без хлеба. Поэтому просьба: поставить вопрос перед руководством Минсельхоза об изменении политики закупочных цен".

"Мы тогда ответили, что консультанты занимаются несколько другим. Например, только что у нас закончился консультационный проект в Волгоградской области. Там мы помогали освоить ресурсосберегающую технологию - с нашим участием возделывалась озимая пшеница на площади 10000 га. Предприятие вырастило, убрало урожай и продало зерно прямо с поля тем же «жучкам» по указанной выше цене. Но себестоимость производства зерна здесь составила не 6,50, как в Ставропольском крае, а 1,32 руб/кг. Хозяйство получило прибыль, а собственник бизнеса положил в карман практически по 3,0 руб. за каждый килограмм зерна. Вот этому мы можем научить и вас, тогда просить правительство изменить политику закупочных цен не придется…"

Рис. 1. Идет регистрация участников вебинара. Многие отключили вебкамеры своих компьютеров и настроились слушать ведущего и вопросы коллег.

Рис. 2. В группе уже 17 человек, лекцию можно начинать. На экране отображаются изображения участников только с включенными вебкамерами, другие присутствующие участники идентифицируются надписями на экране Zoom

Рис. 3. Даже в полупустыне Казахстана на глубине 5…7 см есть влага

Профессор В.М. Тараторкин объяснял: суть технологии И.Е. Овсинского в следующем. Если полностью отказаться от глубокой пахоты и обрабатывать почву всегда только на 5…6 см, то воздух будет легко пронизывать верхний рыхлый слой, доходить до границы между обработанным и необработанным горизонтами, где из него будет конденсируется влага (И.Е. Овсинский называл её дневной подземной росой, а сам процесс – ирригацией) – более 16 т/га. Вместе с влагой, в почву доставляется 60 кг/га азота, что полностью покрывает потребности растений. Овсинский считал, что засуха – явление рукотворное, если правильно обрабатывать почву, то никакая засуха нам никогда будет не страшна.

В почве достаточно необходимых химических элементов, задача состоит только в том, чтобы превратить их в доступные растениям формы. Для решения этой задачи, почву необходимо обрабатывать так, чтобы она всегда была в меру влажной и пропускала вглубь воздух. Корни закончивших вегетацию и отмирающих растений образуют естественные дрены, через которые вглубь культурного горизонта проникает и накапливается зимняя влага, атмосферные осадки и воздух. Если не пахать, то начинают работу естественные механизмы обеспечения жизнедеятельности растений.

Еще одним мощным инструментом является севооборот. Чередование узколистных культур холодного периода и широколистных культур теплого периода позволяет реализовать эффект синергии – повышение урожайности последующей культуры севооборота за счет предыдущей. Например, посевы кукурузы забирают большое количество влаги с большой глубины, вместе с ней поднимают из глубины к поверхности необходимые растениям питательные вещества.

Важными являются и аллопатические свойства растений, позволяющие за счет естественного антогонизма бороться с сорной растительностью. Хорошими аллопатами являются горчица, рапс, рожь, другие культуры. Если правильно спланировать севооборот, то можно полностью отказаться от использования гербицидов.

Рис. 4. Сравнение посевов озимой пшеницы по дискованному в два следа (слева) полю и результатов прямого посева (справа) без механической обработки почвы

Ещё одним мощным инструментом являются сидеральные культуры, которые можно размещать в севообороте или использовать в качестве промежуточных. При выращивании сельскохозяйственных культур происходит вынос из почвы урожаем питательных веществ. Раньше мы восполняли этот вынос внесением минеральных удобрений. Теперь мы понимаем, что имеется реальная возможность замещения синтетических минеральных удобрений органическими сидеральными.

Отказавшись от гербицидов и синтетических минеральных удобрений, от генномодифицированных семян мы переходим на органическое растениеводство, производим безопасные для человека продукты питания!

Рис. 5. Вид на урожай кукурузы на зерно – сплошной посев посевным комплексом без механической обработки почвы

Рис. 6. Вид на урожай озимой пшеницы – сеялось без механической обработки почвы

Рис. 7. Иллюстрация к логистике посева

При реализации высокоэффективной ресурсосберегающей технологии очень важно правильное построение логистики: обоснование выбора технологии и реализующих их машин, комплектование агрегатов, согласование работы основных и вспомогательных агрегатов, контроль качества выполнения операций, подбор кадров специалистов и механизаторов, своевременное техническое обслуживание машин и устранение эксплуатационных отказов.

Начиная свой бизнес, каждый сельский предприниматель должен уметь считать деньги. Выбор наиболее рентабельных культур, планирование сезонных и годовых затрат, контроль полной и удельных себестоимости (на 1 га и на 1 кг произведенной продукции) становится возможным при разработке технологических карт. Если технологические карты создаются в среде Excel, то возможно их объединение ссылками и введенными в ячейки формулами в интерактивную экономико-технологическую модель растениеводства. Центральным звеном такой модели являются бюджеты доходов и расходов: при изменении закупочных цен на ГСМ, семена, удобрения, гербициды и др. и внесении соответствующих поправок тотчас автоматически пересчитываются значения всех таблиц и актуализируются все документы.

Второй частью занятий с начинающими предпринимателями стала лекция по кормопроизводству. Профессор В.М. Тараторкин на примерах реальных расчетов показал, как формируется рацион крупного рогатого скота в зависимости от потребностей животных в кормах на поддержание жизнедеятельности и на планируемое производство молока. Удовлетворение потребностей животных в кормах в условиях ограниченности объема желудка возможно повышением концентрации обменной энергии на 1 кг сухого вещества. Участники вебинара познакомились с зависимостью содержания обменной энергии от фаз развития различных кормовых культур. Особое внимание было уделено свойствам и технологии производства карнажа – смеси измельченных зерна кукурузы и кочерыжек початков с обертками.

Материал подготовил

Ведущий эксперт ФЦСК АПК
профессор В.М. Тараторкин
Москва - Севастополь

Вебинар по молочному скотоводству для начинающих сельских предпринимателей г.о. Севастополь
Вебинар по молочному скотоводству для начинающих сельских предпринимателей г.о. Севастополь

29 мая по инициативе Департамента сельского хозяйства Администрации г.о. Севастополь в рамках 72-часовой программы Российской Академии кадрового обеспечения АПК обучения начинающих сельских предпринимателей состоялся вебинар по эффективному молочному скотоводству.

2

Рис.1. Заканчивается регистрация участников, вебинар уже вот-вот начнется

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК профессор В.М. Тараторкин лекцию начал с краткого обзора использующихся в молочном скотоводстве России технологий. Особо внимание участников он обратил на то, что при беспривязном содержании животных в 7…8 раз снижаются

3

Рис.2. Участники вебинара внимательно слушают ведущего – интересно и познавательно! Некоторые отключили видеокамеры своих компьютеров

затраты труда на производство молока, повышаются физиологичность доения и сохранность здоровья животных, качество молока и конкурентоспособность производимой продукции. Да, в современных молочных комплексах с беспривязным содержанием и компьютеризированными доильными залами содержится пока только около 20% стада крупного рогатого скота России, но распространение этой технологии продолжается достаточно высокими темпами.

4

Рис. 3. Молочный комплекс «Совхоза им. Ленина» Московской области: коровы быстро освоили манеру общения с роботом, по нескольку раз в сутки подходят, встают в очередь на доение – робот обслужит всех!

Другим, бурно развивающимся направлением модернизации сельского хозяйства, является роботизация молочного скотоводства. Никого уже не удивишь роботами в КФХ. Например, только в Калужской области сейчас действует программа создания целых 100 роботизированных ферм! Секрет востребованности роботов в КФХ в том, что небольшому хозяйству накладно содержать множество специалистов, а программное обеспечение частично подменяет их – появляется возможность обойтись меньшей численностью работающих и одновременно достичь высоких показателей продуктивности и качества молока.

Приходят роботы и в большие сельскохозяйственные предприятия, например, в Рязанской области есть сельхозпредприятие, животных которого обслуживают аж целых 32 робота!

5

Рис. 4. Вот корова уже зашла в доильный станок робота, гигиеническая обработка вымени закончилась, устанавливаются стаканы – начинается доение

В ходе вебинара речь шла также и о контрольных дойках, разделении стада на физиологические группы, расчете рационов, контроле качества молока. Слушатели познакомились и с методикой разработки физиологически обоснованных доходной и расчетной частей годового и месячных бюджетов – руководители (они же собственники) КФХ должны уметь считать деньги!

В заключение 3-часового занятия была анонсирована тема следующего занятия: в структуре себестоимости молока около 65% составляют затраты на корма. В следующий раз вы познакомитесь с технологией, позволяющей в 2…3 раза снизить затраты на производство кормов и тем значительно повысить рентабельность молочного скотоводства.

Материал подготовил

Ведущий эксперт ФЦСК АПК
профессор В.М. Тараторкин
Москва - Севастополь

Вебинар по молочному скотоводству для сельхозпроизводителей Мордовии
Вебинар по молочному скотоводству для сельхозпроизводителей Мордовии

28 мая состоялся вебинар ФЦСК РАКО АПК по молочному скотоводству для сельхозпроизводителей Республики Мордовия. Генеральный директор ОАО «Мордовиягосплем» Ольга Николаевна Луконина решила таким образом напомнить членам Племобъединения содержание эффективных технологий содержания, кормления скота, воспроизводства стада. Расчет простой: за счет актуализации знаний с помощью Российской Академии кадрового обеспечения АПК и опыта их практического использования сельхозпроизводители Племобъединения смогут увеличить молочную продуктивность коров и показатели воспроизводства в стадах своих предприятий.

2

Профессор В.М. Тараторкин рассказал об уровнях производства молока в развитых странах мира, о достигнутых там значениях продуктивности коров. Например, Россия занимает 5-е место в мире по валовому производству молока, а средняя продуктивность коров племенных предприятий России занимает достойную позицию между Данией и Голландией, опережая Японию, Германию, Францию, Италию и ряд других стран. К слову, Республика Мордовия занимает почетное 12-е место в рейтинге производителей молока в России. Вместе с тем, нами еще не достигнут уровень производства молока, обозначенный Доктриной продовольственной безопасности России – ещё есть над чем трудиться.

Далее подробно рассмотрены характеризующие жизненный цикл коровы утрированные кривые лактации модельных коров голштинской и черно пёстрой пород, потребления кормов, изменения массы тела, контрольные точки физиологического состояния. Рассмотрено построение эмпирических кривых лактации, вычисление наиболее благоприятного момента для искусственного осеменения, оценок уровня проводимой в стаде селекционно-племенной работы с использованием результатов контрольных доек, теории вероятностей и математической статистики.

3

Рассмотрены возможности программного комплекса «Коралл» расчета рационов сельскохозяйственных животных и управления стадом. Представлены результаты кормового опыта - сравнительной экономической эффективности перевода стада со смешанного содержания на содержание в физиологических группах с кормлением полносмешанной кормовой смесью по индивидуальным рецептам для групп. Рассмотрена методика построения диаграмм отдельной лактации, суммарной лактации и физиологически обоснованного плана производства и реализации молока – механизма, определяющего доходную часть бюджета. Показан пример технологической карты производства продукции молочного скотоводства – механизма, определяющего расходную часть бюджета.

4

В.М. Тараторкин сообщил, что консультанты ФЦСК РАКО АПК, из-за невозможности выездов специалистов на производство в период проведения карантинных мероприятий по COVID-19, готовы письменно и исчерпывающе ответить (в виде письменной консультации) на любые вопросы участников вебинара. Готовы в любое время прийти на помощь сельхозпроизводителям, осуществить консультационное сопровождение производства до выхода на плановые показатели продуктивности животных, воспроизводства стада, рентабельности предприятия в целом.

Далее представитель компании «Капитал-Прок» Галина Евгеньевна Стуканова кратко представила продукцию своего предприятия – кормовые добавки для различных периодов физиологического состояния коров и ремонтного молодняка. Позже специалисты «Капитал-Прок» прочитают подробную лекцию по воспроизводству стада, по возможным проблемам и способам их преодоления.

Материал подготовил:

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК
Абрашкин П.А.

 

Российская Академия Кадрового обеспечения Агропромышленного Комплекса
Российская Академия Кадрового обеспечения Агропромышленного Комплекса

Запускаем БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН-КУРС по программе «Создание и эффективное функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств».

Обучение проводится преподавателями кафедры «Экономики и организации агробизнеса» и сотрудниками «Федерального центра сельскохозяйственного консультирования» в режиме видеоконференций с использованием платформы Zoom.

Что в программе:
Особенности учета и налогообложения КФХ. Выбор эффективной системы налогообложения.
Государственная (грантовая) поддержка. Рассмотрим опыт участия фермеров в программах государственной поддержки КФХ.
Особенности предоставления земель для ведения КФХ.
Разработка бизнес-планов для инвестиционных проектов, кредитования, получения субсидий и грантов.
Маркетинг услуг и продукции КФХ.
Основные требования Россельхознадзора при выпуске пищевой продукции.

Освоение программы общим объемом 72 часа завершится выдачей удостоверений установленного образца о повышении квалификации.

Заявки на участие можно подать по адресу электронной почты: rako-apk@mail.ru

Приглашаем на вебинар по эффективному молочному животноводству
Приглашаем на вебинар по эффективному молочному животноводству

Внимание! c 28 мая 2020 года ФЦСК РАКО АПК проводит серию бесплатных вебинаров по скотоводству для сельхозпроизводителей Республики Мордовия:

28 мая   - "Молочное скотоводство - перспективный и высокоэффективный бизнес"
03 июня - "Беспахотное ресурсосберегающее земледелие - возможность снижения себестоимости продукции и повышения рентабельности скотоводства. Производство кормов с высоким содержанием обменной энергии и переваримюго
 протеина"

10 июня - "Мясное скотоводство - может быть высокорентабельным бизнесом".

Дата вебинара по воспроизводству стада будет определена позже - следите за объявлениями!

Имеется возможность подключить к вебинару и Вас. Присылайте заявки на участие и мы вышлем Вам ссылку на вебинар в Zoom. Кликнув на эту ссылку, у Вас загрузится программное обеспечение Zoom и вы автоматически отправите запрос на участие. Увидев Ваш запрос, мы подключим Вас к вебинару. Заявки можно уже отправлять. Ждем Вас!

Дмитрий Патрушев: поддержка фермеров останется в приоритете
Дмитрий Патрушев: поддержка фермеров останется в приоритете

Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев провел совещание «О развитии малых и средних форм хозяйствования», в ходе которого представители региональных органов управления АПК, АККОР, Россельхозбанка и Росагролизинга, а также общественных организаций обсудили развитие малого и среднего агробизнеса в сложившейся социально-экономической ситуации, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу федерального аграрного ведомства.

Малые и средние формы хозяйствования продолжают оставаться одним из мощных драйверов роста АПК. В прошлом году индекс производства в фермерских хозяйствах превысил 110%, при этом на них пришлась треть всего урожая зерновых. В целом по итогам 2019 года доля продукции фермеров составила 13,6% от валового производства, увеличившись по сравнению с 2018 годом на 1,6%. Как было отмечено на совещании, большое значение, в том числе в текущей ситуации, имеет поддержание устойчивости производства фермерских хозяйств.

«Со своей стороны, Минсельхоз России планирует сохранить вектор на приоритетность поддержки фермеров. При этом мы стараемся прислушиваться к самим аграриям. Так, с 2020 года по результатам обращений фермерского сообщества и регионов уже были внесены значительные изменения в условия предоставления господдержки», - отметил Дмитрий Патрушев.

С текущего года несвязанная поддержка оказывается только малым сельхозтоваропроизводителям, для которых она является наиболее актуальной мерой. Также Минсельхоз подготовил изменения в правила льготного кредитования, предусматривающие пролонгацию краткосрочных кредитов на срок до 1 года и предоставление отсрочки платежей по начисленным процентам. Это существенно упростит доступ к заемным средствам для малого и среднего агробизнеса, что особенно важно в текущей ситуации.

Одной из тем мероприятия стало проведение посевной кампании в 2020 году. Несмотря на непростые погодные условия в ряде регионов, темпы сева в целом по стране опережают прошлогодние, и в этом большая заслуга малых и средних форм. Текущая ситуация с обеспеченностью аграриев необходимыми ресурсами для сезонных работ была оценена на совещании как стабильная.

Кроме того, участники мероприятия обсудили вопросы доступности для предприятий АПК льготных кредитов и лизинга, обеспеченности отрасли трудовыми ресурсами и организации сбыта сельхозпродукции.

Всю актуальную информацию Вы найдете на нашем сайте в разделе "Государственная поддержка для малых форм хозяйствования".

Источник: http://svetich.info/

Удаленное консультирование может быть достаточно эффективным
Удаленное консультирование может быть достаточно эффективным

С чего всё начиналось?

В ФЦСК РАКО АПК обратился руководитель отдела сельского хозяйства Администрации ГО Кулебаки Нижегородской области Роман Васильевич Носов (мы с ним встречались во время проводимого мною в 2019 году в Нижегородском региональном институте управления и экономики АПК выездного семинара для руководителей и специалистов Нижегородского Союза производителей молока):

- «Виктор Михайлович, помогите! В ООО «Изумруд» беда с технологией, велики затраты на производство молока, да и продуктивность молочного скота желательна гораздо большая. Хозяйство на грани разорения, но очень хочется его сохранить, сохранить также рабочие места для людей…»

- «Роман Васильевич, на дворе коронавирус, в России объявлен карантин. Поездки в регионы сотрудникам ФГБОУ ДПО РАКО АПК, в состав которого входит наш Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования, запрещены. Мы бы рады Вам помочь, но пока не понятно в чём именно и каким образом без поездки на производство мы могли бы Вам помочь?

- «Подумайте, предлагайте - у вас большой опыт…»

- «Давайте начнем с вебинаров? Проведем вебинар для сельхозпроизводителей Вашего городского округа по беспахотному ресурсосберегающему земледелию, позволяющему в 2,5…3,0 раза снизить затраты на производство продукции растениеводства. Корма в структуре себестоимости молока составляют примерно 65% от общих затрат. Удешевление кормов будет способствовать повышению рентабельности молочного скотоводства Вашего сельхозпредприятия».

- «Хорошо, давайте начнем с вебинаров».

- «Роман Васильевич, это не все. Затем мы проведём для вас вебинар по технологии заготовки кормов с высоким содержанием обменной энергии, переваримого протеина и с низкой себестоимостью – это будет дополнительный вклад в повышение рентабельности Вашего животноводства.

В ходе занятий увидим, как на это будут реагировать люди. Если им будет интересно и они будут готовы слушать дальше, проведём вебинары по технологиям высокоэффективных молочного и мясного скотоводства».

- «Вот-вот, мясное скотоводство нам тоже интересно! Им занимаются несколько наших фермерских хозяйств. Что еще вы сможете сделать для наших сельхозпроизводителей?»

- «Роман Васильевич, для разработки рекомендаций по оптимизации затрат и повышению продуктивности молочных коров нам все же необходима поездка в Ваше сельхозпредприятие. Необходимы осмотр производства, структуры затрат, результатов текущего состояния производства и за прошлый год, результатов контрольной дойки, нужна проверка сбалансированности рационов (мы используем программный комплекс «Коралл» разработки МСХА-ТСХА им. К.А.Тимирязева), но ведь карантин! - Поехать в ближайшее время мы не сможем...

А что если пойти по такому варианту: Вы можете сделать и прислать нам фотографии – виды коровника изнутри и снаружи, мест хранения кормов, а также протокол последней контрольной дойки (суточный удой, число дней после отела, упитанность по пятибальной шкале), состав рациона (-ов) результаты работы за прошлый год? Раз уж так складывается, хотелось бы по хотя бы по фотографиям и документам зоотехнического учета понять уровень условий содержания, кормления животных – в молочном скотоводстве мелочей нет.

Чем, например, вы готовите кормовую смесь и раздаете ее животным?»

- «Кормление молочного скота на нашем сельхозпредприятии производится не кормовой смесью, а раздельно основными и концентрированными кормами… Корма подвозят на ферму, а раздают их доярки вручную, тазами…»

- «Как тазами?! Разве такое сегодня возможно?»

- «Оказывается возможно... Коровник очень старой постройки, начала 60-х годов прошлого века. Миксера в хозяйстве пока нет, а кормораздатчик туда зайти не может!»

- «Да... Так фотографии сделать, подобрать упомянутые мною документы и прислать их нам  по электронной почте Вы сможете?»

- «Конечно, сделаем и пришлем…» 

1 Прошло несколько дней.
Фотографии мы получили, рассматриваем: качество не очень хорошее 
(сделаны мобильным телефоном с камерой невысокого разрешения), но разобраться все же можно. Действительно, расстояние от ограждений кормового стола до наружной стены коровника такое, что не то что трактор – человек там только-только может пройти. Вот и приходится дояркам таскать корма на себе, тазами…

Звоним в Нижегородскую область: «Роман Васильевич, добрый день! Есть в Пушкинском районе Подмосковья ПЗ «Зеленоградский». Животноводческие помещения там еще советского образца, создавались для привязного содержания скота с доением в молокопровод. Генеральный директор этого сельхозпредприятия Валецкий Юрий Егорович – творческий и любящий свою работу руководитель, кандидат сельскохозяйственных наук. В течение нескольких лет он исключительно на средства своего сельхозпредприятия последовательно проводил реконструкцию существующих коровников. Постепенно перевел весь скот на беспривязное содержание с доением в доильном зале.

Одна из последних трудовых побед их коллектива - в очередном реконструированном коровнике реализована система добровольного доения с использованием роботов!Юрий Егорович ездит по миру, что увидит полезного – тут же внедряет у себя. Он и специалистов подбирает под стать себе - грамотных, неравнодушных, инициативных! Поэтому они доят сейчас примерно по 9500 кг на каждую корову в год – это достойный показатель уровня ведения животноводства.

2 Во времена начала реконструкции коровников ЗАО "Зеленоградский" (а было это 15…18 лет назад), и у него был древний коровник, очень неудобный для механизации, под стать Вашему. Юрий Егорович нашел оригинальное решение: устроил кормовой проезд для миксера или прицепного тракторного кормораздатчика не внутри, а снаружи помещения, так, как показано на этой фотографии. Была проведена небольшая реконструкция помещения и старый коровник «вдруг» оказался не таким уж и плохим, заиграл новыми красками!

Почему бы что-то подобное не сделать и в ООО «Изумруд»? Тогда станет возможным использование миксера - приготовление и раздачи животным полнорационной кормовой смеси тракторным агрегатом. Мы с Вами проведем контрольную дойку, разделим животных на физиологические группы, рассчитаем рецепты индивидуальных сбалансированных рационов для групп. Придется району вместе с хозяйством изыскать возможности приобретения миксера - белорусский "Хозяин" стоит-то всего миллион рублей. Перейдем на кормление скота полнорационными кормовыми смесями. Отпадёт необходимость в использовании ручного труда - доярки больше внимания будут уделять гигиене и технологии доения. Повысится сортность молока.

Это будут переход на новый, более высокий уровень молочной продуктивности скота! У Вас будет  совсем другая экономика!

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК
профессор В.М. Тараторкин
Сергиев Посад - Кулебаки

Вебинар на тему "Бизнес- планирование для начинающих КФХ"
Вебинар на тему "Бизнес- планирование для начинающих КФХ"

Состоялся вебинар на тему "Бизнес- планирование для начинающих КФХ". Провёл online-занятие руководитель Федерального центра сельскохозяйственного консультирования ФГБОУ ДПО РАКО АПК Олонцев Алексей Владимирович.

Впервые в практике центра для проведения вебинара использовалась платформа Zoom, поэтому в online-конференции, кроме начинающих предпринимателей, приняли участие и консультанты ФЦСК АПК - ведущие эксперты Тараторкин В.М., Абрашкин П.А., преподаватели академии - Демишкевич Г.М. - завкафедрой и Самарханов Т.Г. - доцент кафедры экономики и организации агробизнеса. Теперь можно констатировать: Zoom – очень неплохая, удобная в использовании и управлении online-мероприятием платформа. С легкой руки А.В. Олонцева, эту платформу теперь консультанты настроены использовать и в других консультационных online-мероприятиях.

 3 В ходе вебинара слушатели познакомились с содержанием типового бизнес-плана, его структурой, порядком разработки и с наиболее распространенными ошибками, которых следует избегать. Было подчеркнуто, что бизнес-план – это документ не столько для представления конкурсной комиссии для получения гранта (хотя и это очень важно), сколько руководство предпринимателю для контроля ведения бизнеса. Поэтому организационные и технологические решения предпринимателей, используемые в их бизнес-планах, должны быть обоснованы объективными исходными данными, тщательными расчетами, технологическими картами.
По окончании лекции, эксперты ФЦСК ответили на вопросы участников. Из прозвучавших вопросов-ответов стало понятно, что одним будущим главам КФХ для самостоятельной разработки бизнес-планов достаточно того, что они услышали. Для других весьма полезными будут рассмотрения примеров разработки бизнес-планов для различных направлений сельскохозяйственной деятельности… Что ж, будем работать!
 
КоневодствоВ ходе опроса А.В. Олонцевым участников online-конференции, консультанты обратили внимание на то, что их большая часть интересуется организацией коневодческих КФХ. Тут же было принято решение об организации online-репортажа с одной из успешных коневодческих ферм – благо у Т.Г. Самарханова есть товарищеские связи с такими КФХ в Башкортостане. В ближайшее время Тагир Гильметдинович организует online-встречу с предпринимателями Башкортостана, в ходе которой участники консультационного мероприятия ФЦСК познакомятся с применяемыми в малом бизнесе технологиями содержания, кормления, разведения лошадей, с полученными достижениями, успехами и с ещё не решенными проблемами. После этого Т.Г. Самархановым будет проведено online- занятие по особенностям разработки бизнес-плана для вновь создающегося или уже функционирующего коневодческого КФХ.
Следите за объявлениями на нашем сайте!
Письменные консультации – одна из форм консультационных услуг в условиях карантина по коронавирусу
Письменные консультации – одна из форм консультационных услуг в условиях карантина по коронавирусу

К нам (в ФЦСК РАКО АПК, г. Сергиев Посад) обратился глава крестьянского (фермерского) хозяйства некий Вадим из Вологодской области (чтобы не нарушать закон о персональных данных, настоящее имя и место предпринимательской деятельности «Вадима» называть не будем). Он читал на нашем сайте статью о венгерской технологии мясного скотоводства, о получаемых венгерскими животноводами привесах при откорме бычков от молочных коров порядка 1500…1700 г в сутки и хотел бы с нашей помощью создать такое производство. Планирует приобретать в специализированных молочных хозяйствах соседних районов и областей для доращивания и откорма на мясо бычков наиболее распространенных пород (черно-пестрая, костромская, ярославская, голштинская и др.) У него уже был опыт производства молока. От прежнего бизнеса остался неплохой коровник. Есть 400 га земли сельскохозяйственного назначения пригодных для кормопроизводства, есть техника для заготовки сена. Другой техники у него нет, поэтому он хотел бы довольствоваться пока только сеном. Сколько стоят наши услуги?

 

Пришлось объяснить Вадиму, что в период карантина по коронавирусу мы не можем выезжать на производство, приказом врио ректора ФГБОУ ДПО РАКО АПК нам разрешена только удаленная работа. Поэтому мы выполним просьбу Вадима, предоставим ему госбюджетные консультационные услуги в виде одной или нескольких, как того потребуют обстоятельства, письменных консультаций. Затем будем просить его оформить документы приема-передачи выполненных услуг – учет и отчетность коронавирус не отменял!


Консультанты пытались объяснить заказчику, что наиболее эффективным является доращивание и откорм бычков от молочных коров в фидлоте – в простом и недорогом для возведения откормочном комплексе. В самом деле: при создании фидлота не потребуется строительство монументальных сооружений, только легкие холодные навесы. Однако Вадим от такого варианта сразу наотрез отказался, мотивируя это тем, что у него есть хорошее здание бывшего коровника и он хотел бы создавать новый бизнес на базе именно этого помещения. Что ж, следуя правилу «заказчик всегда прав», подробнее рассмотрим, что это за коровник, на который ориентируется Вадим.


Для начала мы попросили Вадима прислать нам несколько фотографий, из которых могло бы сложиться представление об упомянутом коровнике, если возможно, то и о других животноводческих помещениях (если они есть), о прилегающей территории и имеющейся технике.

 

Консультанты: Вадим, давайте посмотрим, насколько условия содержания в Вашем коровнике соответствуют современным требованиям для эффективного ведения мясного скотоводства. Потом будем разбираться с рационами кормления, потребностями в кормах, с технологиями, позволяющими производить высококачественные и дешевые корма. Согласен?

 

Вадим: хорошо, давайте так, я пришлю вам фотографии…

 

И вот, мы уже рассматриваем присланные по электронной почте фотографии, возникают вопросы, задаем их Вадиму.

 

Консультанты: Вадим, каждое взрослое животное в ходе жизнедеятельности выделяет около 1 кВт тепловой энергии, телята выделяют примерно вдвое меньше, но выделяют! Выделяются также кал и большое количество кишечных газов. Задача состоит в отводе излишнего тепла и в эффективной вентиляции помещения. Зачем Вы заложили кирпичом оконные проемы, да еще потратились на недешевые пластиковые окна? Мы понимаем, что в зимнее время в Вашей местности возможно несколько дней с достаточно низкой температурой, наверное, даже -20…-25оС. В таких условиях нужно было бы вместо пластиковых окон использовать вентиляционную сетку. Существует специальная сетка для систем вентиляции животноводческих помещений, но она, как правило, импортная. Можно использовать обычную москитную сетку, которую мы используем дома для защиты от комаров. Тогда порывы ветра не проникали бы в помещение, но происходил бы плавный воздухообмен.

фото-1

Фото 1. Вид на животноводческое помещение изнутри: ограждение кормового стола, навозные каналы с дельта-скреперами, планировка размещения скотомест и состояние полов в них, состояние оконных проемов

Фото-2

Фото 2. Вид на животноводческое помещение изнутри: кормовой проезд, въездные ворота, световой конек, вентиляционные вытяжные шахты

 

Вадим: когда мы переоборудовали коровник под содержание бычков на откорме, о вентиляции не думали. Мы думали о том, как сохранить тепло и создать для комфортные условия содержания бычков.

 

Консультанты: Понятно. Вы потратили достаточно много денег на пластиковые окна, в то время как хватило бы стоимости всего 4…5 окон для заполнения всех оконных проемов вентиляционной сеткой. Можно было бы здорово сэкономить… Второй вопрос. Воздухообмен в помещении возможен только когда есть приток и отток. Свежий воздух должен входить в помещение через оконные проемы с вентиляционной сеткой, омывать тела животных, нагреваться от них, смешиваться с кишечными газами, подниматься вверх, ведь теплый воздух более легкий, и выходить наружу через вентиляционно-световой конек. Зачем Вы закрыли конек, оставив только проход для света? Тех нескольких вытяжных шахт, которые Вы смонтировали в коньке, абсолютно недостаточно для эффективной естественной вентиляции. Для того, чтобы не создавалось потоков воздуха, двигающихся с большой скоростью, вентиляционные отверстия должны быть по обе стороны конька!

 

Вадим: мы старались сохранить тепло, думали, что этих шахт для вентиляции помещения будет достаточно…

 

Консультанты: как Вы могли рассчитывать на достаточную вытяжку, если не позаботились о притоке свежего воздуха? То, что Вы сделали – абсолютно неработоспособно! По скотоместам. Рабочее пространство по обе стороны от кормового проезда нужно ограждениями разбить на секции для содержания по 8…12 голов. Причем полы поверхности секций нужно сделать наклонными. Склон должен быть около 8%, тогда в секциях всегда будет сухо, а бычкам – тепло. Устройство полов потребует определенных финансовых затрат, но нам представляется, что эти затраты будут меньше стоимости Ваших пластиковых окон. Да, чуть не забыл. Желательно, чтобы полы в секциях были теплыми, для этого в состав пескобетона нужно добавить недорогой утеплительный материал – керамзит (это шарики из вспученной обожжённой глины).
Полы в секциях должны быть устроены таким образом, чтобы при поедании кормов бычки стояли в навозном канале. Незамерзание дельта-скрепера в самое холодное время года обеспечивается большей частотой включения оборудования. Для управления навозоудалением, существуют специальные станции автоматического управления.
Теперь о подстилочном материале. Очень было бы неплохо, если бы Вы приобрели тракторный прицепной измельчитель рулонов, измельчали бы рулоны соломы с забрасыванием ее на поверхность секций. Солома гигроскопична, впитывает излишнюю влагу. Под воздействием ног бычков, она бы постепенно сползала в навозный канал. При чистке канала дельта-скрепером, использованная солома могла бы удаляться. Тогда раз в неделю Вы могли бы прогнать тракторный измельчитель рулонов по кормовому проезду и добавить свежей соломы. В секциях всегда бы было сухо и чисто.
Максимально физиологичные условия содержания будут способствовать сохранению здоровья животных, хорошей конверсии корма и получению высоких среднесуточных привесов!

 

Вадим: понятно…

Фото-3

Фото 3. Примерно так должно выглядеть ваше помещение для содержания бычков: рабочее пространство разделено на секции, оконные проемы и вентиляционно-световой конек открыты для доступа воздуха

Фото-4

Фото 4. Примерно так должно выглядеть ваше помещение для содержания бычков: полы в секциях выполнены наклонными, в качестве подстилочного материала используется солома

Консультанты: теперь о карантинных мероприятиях. Вам придется приобретать и завозить бычков из многих хозяйств. Возможно занесение инфекции – на примере коронавируса, все сегодня понимают, насколько это важное мероприятие. Вы будете завозить бычков возрастом около 1…2 месяцев. Ни в коем случае, завозимые животные в течение определенного ветеринарными правилами и специалистами местной ветеринарной службы, срока не должны вступать в контакт с другими животными, то есть, для приема вновь поступающих в Ваше хозяйство животных и содержания их в течение карантина, проведения ветеринарных обработок, у Вас должно быть отдельное помещение с соответствующей санитарной зоной.
До трехмесячного возраста бычков можно содержать в холодных индивидуальных домиках. Вот Вам одновременно и карантин, и физиологичные условия содержания!

Фото-5

Фото 5. Пример размещения индивидуальных холодных пластиковых домиков: площадка с твердым покрытием, количество домиков соответствует размерам партий завоза скота

После завершения карантина и достижения трехмесячного возраста, бычков из индивидуальных домиков можно переводить в секции в основном помещении. Освободившиеся домики тщательно дезинфицируют, полностью заменяют подстилочную солому на свежую.

Периодически из секций основного помещения бычки будут уходить на реализацию. После освобождения «жилплощади» использованную солому следует полностью удалить, провести тщательную санитарную обработку полов секции, ограждений, поилок, навозного канала, расстелить (с помощью тракторного прицепного измельчителя рулонов) в секции свежую подстилочную солому.

Пока все. В следующий раз мы поговорим о кормлении бычков на доращивании и откорме.

Материал подготовил:

Ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК
профессор В.М. Тараторкин
Сергиев Посад

Вебинар по теме работы консультационных организаций в условиях пандемии COVID-19
Вебинар  по теме работы консультационных организаций в условиях пандемии COVID-19

27 марта 2020 (с 15 до 17 часов по московскому времени), состоялся вебинар Европейской ассоциации сельских и сельскохозяйственных консультационных организаций (EUFRAS) по теме работы консультационных организаций в условиях пандемии COVID-19. В вебинаре приняли участие представители 20 из 29 организаций-членов ассоциации, в том числе РАКО АПК.

Вебинар открыл Председатель правления EUFRAS Юсси Юхола (Финляндия), который сказал о необходимости обмена опытом работы в условиях изоляции и рассказал о работе финской консультационной организации ПроАгрия в условиях карантина. Финские фермеры и предприятия переработки работают в обычном режиме, но, появилась первая проблема реализации продукции, в условиях ограничения передвижения между странами, а также возможного недостатка сезонной рабочей силы, которую выполняли мигранты. ПроАгрия запустила новый сайт, на котором студенты и школьники cмогут найти сезонную работу. Консультанты не могут посещать фермы. На ферму могут приехать только те консультанты, которые работают с предприятиями переработки, так как у них есть санитарные разрешения. Выяснилось, что не хватает видео материалов для дистанционного проведения семинаров и началась работа по их созданию, особенно по тематике здоровья животных. В связи с резким падением ежедневной нагрузки консультантов, запустили внутренние курсы повышения квалификации консультантов (особенно по темам, как проводить совещания и семинары он-лайн и вести индивидуальную работу с фермерами). Далее, представители Швейцарии, Австрии, Германии, Ирландии и Словении поделились своим опытом. Швейцария: у консультантов нет опыта работы удаленно, нет программ и инструментария для работы дома. Некоторые консультанты объединяются в чаты с фермерами и 2 раза в неделю обсуждают разные вопросы. Количество фермеров, которым доступны программы участия в видеоконференциях, ограничено. Начали готовить видеофильмы на разные темы и готовят День поля в формате видеоконференции, без посещения поля фермерами. В Австрии все на строгом карантине до середины апреля, но предполагают, что карантин будет продлен до конца апреля. Больше всего проблем у фермеров и переработчиков, которые работали на экспорт продукции. Консультации дают по телефону. Считают, что спрос на консультационные услуги повысится, потому что фермеры не могут посещать рынки, специализированные магазины удобрений, семян, сложнее общаться с брокерами разных сервисных компаний. Начали работу над выпуском видеофильмов и возобновили работу по изданию информационных бюллетеней. Вместе с региональными Департаментами сельского хозяйства начали разрабатывать программу поддержки фермеров по использованию новых программных информационных технологий, так как у некоторых фермеров нет даже Skype. У консультационных центров мало готовых вебинаров для работы он-лайн. Сначала было трудно собрать фермеров на вебинар, но постепенно все больше участников записываются на обучение он-лайн. Все вебинары ведут бесплатно, но надо уже сейчас начинать готовить платные вебинары, так как затраты на подготовку хороших тренингов он-лайн высокие. Считают, что кризис ускорит цифровизацию консультационных услуг. В Германии все работают в том же ритме, проблема как и у других стран – экспорт. Кооперативы делают все возможное, чтобы решить вопросы реализации продукции. Основная задача консультационных центров - сохранить сотрудников и потенциал информационно-консультационной поддержки фермеров. В настоящее время помогают фермерам готовить планы внесения удобрений и отчетов по субсидиям. Призвали консультантов быть более активными и находить в своих программах темы, которые можно эффективно проводить дистанционно. Пока нет возможности посещения ферм, центры анализируют свои сайты, особенно разделы для фермеров и поддерживают индивидуальные дистанционные контакты с фермерами чаще, чем ранее (поделили всех фермеров на количество консультантов и не реже одного раза в неделю связываются с ними). Сложившаяся ситуация дает шанс консультантам повысить свой авторитет, быть инновативными, находить те проблемы, которые фермерам необходимо решать и их можно решать дистанционно с помощью консультанта. Даже если кризис продлится недолго, люди еще долго будут избегать многолюдных встреч и к этому надо быть готовыми. Ирландия также на карантине и ситуация похожа как в других странах. Основная задача консультантов сейчас – показать, что они профессиональные специалисты и полезны обществу. Подготовили для консультантов рекомендации по работе дистанционно. У фермеров, такая же сложность у как и в других странах, устаревшие компъютеры и программное обеспечение сдерживают использование цифровых технологий дистанционного образования. Также, фермеры не умеют работать он-лайн, необходимо готовить специальные платформы, порталы и научить всех, как работать в режиме видеоконференции. Словения: консультационные центры вместе с региональными департаментами сельского хозяйства и торгово-промышленными палатами, начали создавать платформу для фермеров, чтобы они могли максимально быстро найти необходимые семена, удобрения, ветеринарные препараты и др. Представитель России, от РАКО АПК Наталия Андреева, предложила консультантам использовать работу из дома в том числе и для для повышения профессиональной информированности, посмотреть сайты ведущих научных центров по своей специальности, лучше подготовить презентации для своих семинаров. Представитель Польши отметил, что дистанционная работа требует обновления оборудования фермеров и следует серьезно изучать технологии обучения и консультирования он-лайн, так как есть конкуренция с провайдерами различных курсов образования он-лайн и консультационным центрам надо готовить свои эффективные программы. В заключении было предложено обмениваться опытом и поддерживать контакты с коллегами из EUFRAS.

IMG_0809

IMG_0817

 

ФЦСК ФГБОУ ДПО РАКО АПК - сельхозпроизводителям ГО Кулебаки Нижегородской области (продолжение)
ФЦСК ФГБОУ ДПО РАКО АПК - сельхозпроизводителям ГО Кулебаки Нижегородской области (продолжение)

Продолжаем репортаж с вебинаров, проводящихся ФЦСК ФГБОУ ДПО РАКО АПК для руководителей и специалистов крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозпредприятия ГО Кулебаки Нижегородской области.

Сегодня профессор В.М. Тараторкин знакомит участников вебинара с основами технологии беспахотного ресурсосберегающего земледелия, позволяющего в разы снизить себестоимость выращиваемых кормов для животноводства. Ранее мы уже писали, что привести подробное описание технологии в рамках краткой статьи невозможно, поэтому здесь - только информация и эмоции.

У специалистов ФЦСК ФГБОУ ДПО РАКО АПК имеется опыт успешного использования беспахотной ресурсосберегающий технологии в Московской, Рязанской, Волгоградской, Вологодской, Нижегородской областях, в Краснодарском и Ставропольском краях, который теперь используется в ходе консультационной деятельности. Например, в ОП «Садовое» Калининградской области при участии авторов данной статьи всего за два года с использованием исключительно только беспахотных технологий введены в сельскохозяйственный оборот 32000 га залежных земель и налажено производство зерна для местного комбикормового завода.
Из представленной ниже на слайде компьютерной презентации таблицы видно, что использование инновационной технологии позволило получить себестоимость зерна кукурузы 2,94, озимой пшеницы – 1,62, ярового ячменя – 1,94, яровой пшеницы – 2,90, тритикале – 3,06 руб/кг. Рентабельность большинства возделываемых культур составила от 200 до 332 процентов!

2

Основоположником этой технологии является наш соотечественник, великий русский ученый-агроном и выдающийся практик Иван Евгеньевич Овсинский. Ещё в 1895 году он опубликовал результаты своих научных исследований «Новая система земледелия» ... 

Распространение технологии беспахотного земледелия в нашей страны берет начало от Всесоюзного совещания 1954 года, на котором Т.С. Мальцев доложил специалистам, ученым и руководителям страны результаты своих работ по исследованию наследия И.Е. Овсинского.

В то время страна осваивала целинные земли. Неоднократно ураганы, смерчи срывали с места и уносили за сотни километров верхний, наиболее плодородный слой десятков тысяч гектар уже введенных в сельскохозяйственный оборот, вспаханных земель. На упомянутом Всесоюзном совещании было принято решение о срочной разработке и производстве стерневых сеялок. В короткое время были созданы стерневые зерновые сеялки СЗС-2,1, которые в корне изменили подход к борьбе с ветровой эрозией почв, значительно снизили затраты труда, дизельного топлива на производство зерна.

Исследованиями этой необычайно эффективной технологии позже занимались Терентий Семенович Мальцев, Александр Иванович Бараев, Николай Андреевич Тулайков и другие наши выдающиеся ученые.

При выполнении сева сельскохозяйственных культур в ОП «Садовое» Калининградской области использовались широкозахватные посевные комплексы типа «Хорш-Агро-Союз» и "Джон Дир" в агрегате с тракторами Джон Дир 9-й серии. Машинно-тракторные агрегаты ежедневно показывали рекордные значения выработки, что позволяло выполнять все полевые механизированные работы только в лучшие агротехнические сроки.

3

Высокая производительность посевных агрегатов достигалась также и благодаря правильно выстроенной логистики. Например, механизированная заправка посевных комплексов семенами и удобрениями производилась, как показано на слайде ниже, – одновременно! Для загрузки минеральными удобрениями использовались мягкие 800-килограммовые контейнеры с нижним выгрузным клапаном и сельскохозяйственный телескопический погрузчик. Для загрузки семенами использовались саморазгружающиеся универсальные тракторные прицепы типа "Аннабургер" со съемным выгрузным шнеком. Необходимое для безостановочной работы в поле посевных комплексов, количество тракторных прицепов "Аннабургер", в свою очередь, загружалось на центральном складе.

4

Положительную роль в получении высокой урожайности возделываемых культур сыграл и правильный подбор сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, максимально соответствующих природно-климатическим условиям региона.

5

6

Содержание беспахотной ресурсосберегающей технологии:

1. Обработка почвы (в рамках научно-обоснованного севооборота) всегда только на глубину 5...6 см, создание условий для и образования дневной подземной росы, естественной ирригации и нитрификации земель.

2. Полный отказ от глубокой обработки почвы лемешными или дисковыми (любыми!) рабочими органами, сохранение системы естественных дрен от разлагающихся корневых систем окончивших вегетацию растений для обеспечения доступа вглубь культурного горизонта атмосферной влаги и воздуха, для создания условий разложения заделанных в почву пожнивный остатков и корневых систем без образования органических кислот.

3. Создание и накопление на поверхности поля мульчирующего слоя для предотвращения перегрева почвы в весенне-летний период, недопущение образования почвенной корки, свободный доступ вглубь культурного горизонта почвы влаги и воздуха, преобразование химических элементов почвы в растворимые, доступные растениям формы питательных веществ.

4. По мере ротации культур на полях севооборота, полный отказ от использования синтетических минеральных удобрений, замена минеральных удобрений органическими преимущественно растительного происхождения путем возврата в почву не зерновой части урожая и целенаправленного эффективного использования сидеральных и промежуточных культур.

5. По мере ротации культур на полях севооборота, полный отказ от использования пестицидов, замена очистки полей от сорной растительности (химической прополки) пестицидами системой биологической очистки за счет естественного антагонизма растений, использованием аллопатических севооборотов и занятых паров.

6. Постепенный, по мере отказа от синтетических минеральных удобрений и пестицидов, переход с традиционного на органическое растениеводство.

При планировании и эффективном ведении растениеводства, огромную роль играют научно-обоснованные технологические карты, представленные на слайдах ниже. Они содержат перечни технологических операций, объемы полевых механизированных работ, рекомендуемую продолжительность и лучшие агротехнические сроки для данного региона, состав агрегатов (выбранные трактор и прицепная сельскохозяйственная машина или автомобиль, самоходный агрегат), часовую производительность, расчетные число часов и дней работы, расход на 1 га в натуральных показателях топливо-смазочных материалов, средств на техническое обслуживание и текущий ремонт, семян, удобрений, гербицидов, труда механизаторов.

Затраты в рублях на выполнение технологических операций делятся на постоянные (затраты на управление, оплата аренды земли, выплаты процентов банку, общехозяйственные расходы) и переменные. К переменным затратам относятся стоимость топливно-смазочных материалов, текущего ремонта и технического обслуживания машин, семян, удобрений, гербицидов, оплата труда механизаторов. Отдельно подсчитаны полная калькуляция по статьям затрат и удельных, в расчете на 1 га и на 1 кг произведенной продукции.

Технологические карты консультантами ФЦСК АПК выполняются в среде Excel, в соответствующие ячейки вводятся расчетные формулы и ссылки на перенос значений из одной таблицы в другую. Такой подход позволяет создавать технологические карты интерактивными: при изменении цен топливо-смазочных материалов, семян, удобрений или других расходных материалов и исходных данных, эти показатели изменяются в расположенных над основной таблицей, выделенных рамками и/или цветным фоном ячейках. Тотчас значения все показатели технологической карты автоматически пересчитываются и документ вновь становится актуальным.

7

8

9

Такие технологические карты очень удобны и практически незаменимы при контроле исполнения технологии в ходе выполнения работ, при текущем и перспективном планировании, прогнозировании затрат. Итоговые показатели по каждой технологической операции и по статьям затрат переносятся посредством автоматических ссылок в таблицу также интерактивного годового бюджета, который, в свою очередь, делится на месячные бюджеты.

Заканчивая, ведущий вебинара констатировал: при кажущейся простоте, реализация инновационной технологии земледелия, как показывает опыт нашей многолетней консультационной деятельности, требует определенных знаний и навыков.

Сельхозпроизводителям - крестьянским (фермерским) хозяйствам, сельскохозяйственным потребительским кооперативам, сельскохозяйственным предприятиям не всегда удается самостоятельно за год - два освоить все нюансы технологии и полностью реализовать её возможности и достичь ожидаемых технико-экономических и финансовых показателей.

А что же дальше? ФЦСК АПК и Отдел сельского хозяйства ГО Кулебаки договорились, что несмотря на пандемию по коронавирусу и карантинные мероприятия, продолжат совместные работы. Отдел сельского хозяйства пришлет фотографии молочной фермы и характеристики использующихся кормов, результаты контрольной дойки. А специалисты ФЦСК АПК разработают предложения по механизации кормораздачи и сбалансируют рационы для физиологических групп скота с использованием специального компьютерного программного комплекса.

Материал подготовили: 

Профессор В.М. Тараторкин
ведущий эксперт В.П. Тарасеев

Сергиев Посад - Кулебаки

ФЦСК РАКО АПК сельхозпроизводителям ГО Кулебаки Нижегородской области (начало)
ФЦСК РАКО АПК сельхозпроизводителям ГО Кулебаки Нижегородской области (начало)

В ФЦСК РАКО АПК обратился руководитель Отдела сельского хозяйства Администрации ГО Кулебаки Нижегородской области с просьбой помочь разобраться с причинами отставания некоторых сельхозпроизводителей и изыскать пути повышения производственной и экономической эффективности ведения молочного скотоводства. На дворе коронавирус, поэтому было решено провести для руководителей и специалистов крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозпредприятия района вебинары по технологиям производства высококачественных кормов с низкой себестоимостью, эффективного молочного и мясного скотоводства и уже затем обсудить возможности дальнейшего сотрудничества.

И вот, сельхозпроизводители района собрались в зале Администрации ГО Кулебаки. Соединились по Skype с ФЦСК ФГБОУ ДПО РАКО АПК и на большом экране интерактивной доски появилось изображение ведущего вебинар – профессора В.М. Тараторкина. После краткого приветствия, на экране появились слайды компьютерной презентации, а Виктор Михайлович начал излагать основы требований к рационам КРС и содержание технологий заготовки кормов (в рамках статьи подробно изложить содержание технологий невозможно, поэтому она носит информационный характер).

1

Участники вебинара узнали, что суточный рацион лактирующей коровы должен содержать количество обменной энергии, достаточное для поддержания жизни животного и для продуцирования определенного количества молока. В соответствии с результатами исследований Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (ВИЖ), для поддержания жизни коровы необходимо примерно 0,09 МДж на каждый килограмм её живой массы (ЖМ), а для продуцирования молока - 6,0 МДж на каждый килограмм суточного удоя. На представленном выше слайде видно, что рацион каждой коровы с ЖМ около 650 кг и с суточным удоем около 25 кг должен содержать обменной энергии около 208,5 МДж, а также соответствующее количество переваримого протеина, структурной клетчатки...

На продуктивность животных влияют не только содержание обменной энергии в рационе, переваримого протеина и клетчатки - в расчете рациона учитываются около 80 показателей, но и условия содержания, доения, уровень воспроизводства стада и многие другие факторы... Содержание обменной энергии в рационе - это только один из наиболее значимых показателей.

2

В разные периоды физиологического состояния, корова поедает разное количество кормов, начиная от 1,4% от ЖМ перед самым отелом до 3,5% в пик потребления в расчете по сухому веществу (СВ). Немного перестраховываясь, допустим, что в среднем корова потребляет кормов около 3% от ЖМ, то есть где-то 19,5 кг сухого вещества в сутки. Тогда концентрация обменной энергии (КОЭ) полнорационной кормовой смеси на кормовом столе (этот показатель весьма важен, так как объем желудка имеет ограниченный объем) должна составлять не менее КОЭ=10,6 МДж на кг СВ.

Рацион коровы состоит из двух частей – из основных кормов (сено, силос, сенаж, карнаж) и более дорогих, балансирующих концентрированных кормовых добавок (концкормов). Чем выше качество основных кормов, тем меньше необходимость в балансирующих концентрированных кормах и тем дешевле рацион. Например, при высоком качестве основных кормов, до 7000 кг молока на корову в год можно получать совсем без концентрированных кормов!

3

Содержание обменной энергии в заготавливаемой зеленой массе основных кормов зависит от ботанического состава, вида корма, технологии заготовки, погодных условий выполнения работ, но самое большое влияние оказывает фаза развития растений. Наибольшее содержание ОЭ у злаковых культур до колошения, именно в этот период их и следует заготавливать. У бобовых – в период бутонизации-начала цветения…

Ведущим вебинара особое внимание участников обращалось на наиболее распространенные ошибки при заготовке сена и сенажа.

Во-первых, зачастую сельхозпроизводителями не учитывается риск заражения кормов микотоксинами. Микотоксины (продукты жизнедеятельности патогенных микроорганизмов) в кормах приводят к снижению молочной продуктивности коров, снижению иммунитета, развитию различных заболеваний... Сельхозпроизводители экономят деньги, отправляя пробы заготовленных кормов в ветеринарные лаборатории для определения только показателей питательности, забывая о необходимости их исследования на безопасность.

Во-вторых, не всегда учитывается, что после скашивания растений продолжается их клеточное дыхание, расход сахара для питания микроорганизмов и других элементов питания. Во избежание значительного снижения показателей питательности для КРС зеленой массы в период от скашивания до консервирования в сенажехранилище, зеленую массу необходимо косить с одновременным плющением. Это позволяет сократить время подвяливания скошенной массы до необходимой влажности и максимально сохранить показатели качества кормов. Стебли скашиваемых растений, при воздействии на них вальцовым или бильным рабочим органом плющильного механизма, переламывается через каждые 2…3 см. Процесс сокодвижения и клеточного дыхания при этом прекращаются или значительно замедляются. Бильный рабочий орган плющилки работает также и как крыльчатка мощного вентилятора, ускоряя процесс подсушивания зеленой массы.

Третье, подвяливание зеленой массы до нужной влажности происходит в прокосах. Важно, чтобы скошенная масса на выходе косилки укладывалась не на почву, а на на стерню высотой не менее 6…8 см. Тогда она будет обдуваться и сверху и снизу, что ускорит подсыхание и сократит время губительного воздействия солнечной радиации. Образование почвенной пыли, контакты зеленой массы с почвой при скашивании, провяливании, сгребании в валки, подборе валков ни в коем случае не допускаются

4

После достижения необходимой влажности, каждые два – три прокоса сгребаются роторными граблями-валкообразователями в мощные валки. При этом каждый ротор граблей-валкообразователя должен иметь собственное опорное колесо для точного копирования поверхности поля и тщательно регулироваться по высоте. Режущий аппарат кормоуборочного комбайна на подборе валков (без контактов пружинных пальцев с почвой!) должен обеспечивать необходимую длину резки, определяющую структурность будущего рациона, и одновременное внесение консерванта. Консервант лучше использовать биологический, например "Биотрон-111"…

Определенные требования предъявляются также к устройству и подготовке к заготовке кормов сенаже- или силосохранилищ, к транспортированию с поля, к приемке и трамбованию зеленой массы, к герметизации массива утрамбованной зеленой массы для длительного хранения, к забору проб для лабораторных анализов, а также к выемке готовых кормов…

Далее на вебинаре речь шла о снижении (в разы!) суммарных затрат на производство продукции растениеводства с использованием беспахотных ресурсосберегающих технологий, но об этом в следующей статье…

Материал подготовили: 
Профессор В.М. Тараторкин,
Ведущий эксперт В.П. Тарасеев

 

5 марта завершилось повышение квалификации слушателей по образовательной программе «Бизнес-планирование в АПК»
5 марта завершилось повышение квалификации слушателей по образовательной программе «Бизнес-планирование в АПК»

Обучение проводилось с использованием дистанционных технологий и электронного обучения на образовательном портале Академии. Слушатели выразили мнение о полезности   и доступности восприятия представленной на портале информации. Очная часть проходила со 2 по 5 марта в г.Уфа.

Координатором от принимающей стороны выступило Государственное бюджетное учреждение «Центр сельскохозяйственного консультирования Республики Башкортостан»  (ГБУ ЦСК РБ).

Обучение прошли специалисты ГБУ ЦСК РБ, представители районных информационно-консультационных центров, управлений (отделов) сельского хозяйства, сельскохозяйственные товаропроизводители из 37 районов республики.

С приветственным словом выступила заместитель министра сельского хозяйства Республики Башкортостан Ляля Рифмировна Давлетбаева, а также директор ГБУ ЦСК РБ Ирик Зуфарович Сакаев. Он подчеркнул, что одной из задач системы консультирования является правильное составление качественных бизнес — планов для участия в грантовой поддержке сельхозтоваропроизводителей. А чтобы это делать качественно, консультантам необходимо постоянно учиться, повышать свой профессионализм.

Вопросы методики составления  бизнес-плана в АПК, включая  маркетинговый, производственный, организационный и финансовый планы, оценку эффективности и рисков проекта осветила заведующая кафедрой экономики и организации агробизнеса РАКО АПК профессор Галина Михайловна Демишкевич.

Руководитель Федерального центра сельскохозяйственного консультирования РАКО АПК Алексей Владимирович Олонцев привел практические примеры реализованных бизнес-планов и рассказал об основных ошибках при их разработке и защите  на различных уровнях.

В качестве преподавателя по данному курсу был привлечен исполнительный директор First Business School Эмиль Наилевич Бугаев, который провел занятия, посвященные практическому руководству по использованию программного продукта автоматизированного расчета бизнес- плана Альт Инвест.

В процессе обучения было задано много вопросов, поднимались и обсуждались различные проблемы, связанные с реализацией инвестиционных проектов.

Представители Академии Галина Михайловна и Алексей Владимирович посетили ГБУ ЦСК РБ, ознакомились с большой работой, которую проводит Центр и наметили направления сотрудничества.

Встреча с заместителем министра сельского хозяйства Республики Башкортостан Лялей Рифмировной Давлетбаевой показала заинтересованность министерства  в сотрудничестве с Академией, особенно в рамках комплексного развития сельских территорий и агротуризма.

На имя врио ректора Академии Валерия Геннадьевича Шафирова  пришло благодарственное письмо, где от имени государственного бюджетного учреждения  Центр сельскохозяйственного консультирования Республики Башкортостан  директор Ирик Зуфарович Сакаев выразил искреннюю благодарность  преподавателям Академии Галине Михайловне Демишкевич и Алексею Владимировичу Олонцеву за высокий профессионализм  и деловую компетентность, проявленные  при проведении курсов повышения квалификации.

IMG-20200303-WA0003-225x300

 

IMG_20200303_100513

IMG-20200310-WA0001

 

IMG-20200303-WA0000

0001

 

IMG_20200304_155828

 

Ежегодная Ассамблея Европейской ассоциации сельских и сельскохозяйственных консультационных организаций
Ежегодная Ассамблея Европейской ассоциации сельских и сельскохозяйственных консультационных организаций

24-25 февраля 2020 года, в аграрном университете г. Афины, Греция, прошла ежегодная Ассамблея Европейской ассоциации сельских и сельскохозяйственных консультационных организаций (EUFRAS).

В работе Ассамблеи приняли участие 60 человек из 26 стран Европы. Российская Академия кадрового обеспечения АПК является членом Ассоциации с 2019 года, на Ассамблее Академию представила Андреева Наталия Петровна, к.э.н, руководитель Международного центра развития человеческого капитала.

Эдгарс Линде, член правления EUFRAS, выступил с докладом о работе ассоциации в 2019 году. Ассамблея приняла новых членов организации из Косово и Украины.  Правление ассоциации было переизбрано и Председателем ассоциации избран Юсси Юхола (Финляндия). Основной темой ежегодной Ассамблеи было обсуждение компетенций консультантов, которые необходимы им для продвижения инноваций в сельскохозяйственном производстве. В настоящее время 65% проектов стран Евросоюза направлены на вопросы изменения климата и экологизацию сельскохозяйственного производства. Были обсуждены возможности ассоциации в обмене опытом  взаимодействия с сельскохозяйственным академическим сообществом и образовательным сообществом. Основная цель – переход от помощи фермерам в решении проблем, к предупреждению появления проблем. Консультации должны предоставляться оперативнее, дешевле и  результативнее, способствовать повышению эффективности хозяйств. Было отмечено, что необходимо сократить путь внедрения инноваций, выбирать наиболее экономически выгодные формы внедрения и работать вместе с научным сообществом для выбора инноваций, которые имеют очевидный результат повышения эффективности или прибыльности хозяйств фермеров. Была подчеркнута необходимость повышения сотрудничества и взаимодействия консультационных организаций и научных центров. Было принято предложение начинать формирование на базе ассоциации сети и платформы для продвижения инноваций, совершенствования методов консультирования и обучения начинающих консультантов. В рамках ассоциации создана молодежная секция, которая приняла участие в работе Ассамблеи в Афинах.

В работе Ассамблеи участвовали представители Глобального Форума сельских и сельскохозяйственных консультационных организаций (GFRAS), которые рассказали о тренингах онлайн на сайте организации, на английском языке, и первом тренинге на русском языке по капитализации опыта непрерывного обучения, который организован совместно с ФАО. Глобальный Форум будет проводить свою Ассамблею в октябре 2020 года в г. Юрмала, Латвия. Основная тема Форума в г. Юрмала – подготовка консультантов в период цифровизации сельского хозяйства.

На Ассамблее в Афинах был также рассмотрен вопрос сертификации консультантов и подготовки тренеров для обучения консультантов. Пабло Асенсио, руководитель сертификационной организации EUFRAS –CECRA, рассказал о курсах для тренеров на 2020-2021 годы и первом курсе для консультантах, на русском языке, который будет проходить в России, в Российской академии кадрового обеспечения АПК в конце мая 2020 года. Н.П. Андреева пригласила русскоговорящих консультантов из других стран на обучение в академии.

IMG_0245

IMG_20200224_134359

IMG_20200224_134556

IMG_20200224_094006-–-kopija

IMG_0258

IMG_0245

IMG_0303

IMG_3726

 

Результаты прикладной научно-исследовательской работы ФЦСК РАКО АПК опубликовал федеральный журнал
Результаты прикладной научно-исследовательской работы ФЦСК РАКО АПК опубликовал федеральный журнал

Вышел в свет очередной номер федерального журнала «Эффективное животноводство», в котором опубликована информация о выполненной ФЦСК РАКО АПК прикладной научно-исследовательской работе «Совершенствование технологии мясного скотоводства с кормопроизводством на базе откормочной площадки (фидлота) в условиях Южного Урала» (исполнители – проф. В.М. Тараторкин, доц. Т.Г. Самарханов и ведущий специалист В.П. Тарасеев). Под неброским названием изложен один из вариантов решения важнейшей для развития малого предпринимательства на селе проблемы.1

Дело в том, что для развития сельскохозяйственного производства К(Ф)Х на базе наукоёмких технологий и реализующих их самых современных машин, технологического оборудования, а также чистопородного скота, нужны немалые денежные средства. Механизм льготного кредитования в Российской Федерации существует и действует, но для реализации крупных значимых для регионов проектов необходимы соответствующие объемы финансирования и залоговая база.

Минсельхозом РФ совместно с АККОР принято решение о создании сети сельскохозяйственных потребительских кооперативов (СПоК), в которых имущество К(Ф)Х могло бы быть консолидировано в единую залоговую базу для реализации крупных коммерческих проектов государственного значения. В рамках реализации этого решения, правительство Республики Башкортостан приступило к интеграции крестьянских фермерских хозяйств и созданию шести таких СПоК. Один из таких кооперативов на базе К(Ф)Х Каюргазинского и Мелеузовского районов и Мелеузовского мясокомбината решил специализироваться на откорме скота мясных пород, а для снижения коммерческих рисков, вышел с просьбой в ФГБОУ ДПО РАКО АПК о разработке технологического проекта. Упомянутая выше, выполненная прикладная научно-исследовательская работа представляет собой не что иное как научно обоснованный технологический проект мясного скотоводства СПоК.

Для влагосбережения в условиях засушливой степи Южного Урала и реализации почвозащитных мероприятий при производстве кормов для мясного скотоводства, проектом предусматривается использование беспахотной ресурсосберегающей технологии, позволяющей в 8…10 раз, по сравнению с аналогичными показателями традиционной технологии, снизить затраты топлива, в 6…8 раз снизить затраты труда, в 4…5 раз снизить потребность в технике и в 2…3 раза снизить себестоимость продукции растениеводства.

Повышение эффективности мясного скотоводства планируется путем выращивания скота и интенсивного откорма скота до живой массы порядка 450…500 кг в фидлоте с полным производственным циклом в 12 месяцев. Откорм в фидлоте в сочетании с дешевыми кормами с высоким содержанием обменной энергии и переваримого протеина позволит снизить себестоимость производства мяса в 2…3 раза, увеличить рентабельность производства с одновременным снижением цен реализации.

Разработанный проект может быть использован не только в Республике Башкортостан, но и в других регионах со схожими природно-климатическими условиями.

Материал подготовил: ведущий эксперт Тарасеев В.П.

Стартовало обучение начинающих аграрных предпринимателей по программе «Эффективное фермерское хозяйствование»
Стартовало обучение начинающих аграрных предпринимателей по программе «Эффективное фермерское хозяйствование»

20 февраля в Федеральном центре сельскохозяйственного консультирования Российской академии кадрового обеспечения АПК (ФЦСК РАКО АПК, г. Сергиев Посад) стартовали курсы повышения квалификации сельских предпринимателей по программе «Эффективное фермерское хозяйствование». Обучение предназначено в первую очередь тем, кто планирует начать заниматься сельскохозяйственным бизнесом и рассчитывает свои силы и средства.

Организация обучающих мероприятий для начинающих и действующих фермеров традиционная задача Федерального центра сельскохозяйственного консультирования АПК. За годы существования ФЦСК АПК здесь получили первые навыки управлять собственным агробизнесом более тысячи фермеров, руководителей и специалистов сельхозорганизаций. Основная цель, которая стоит перед сотрудниками Федерального центра, состоит в создании сообщества увлеченных людей: фермеров, ученых, практиков. Общение, которое выходит за рамки аудиторных занятий, приносит ощутимую пользу. Примером этому служит тот факт, что в недалеком прошлом начинающие КФХ, сегодня стали уважаемыми аграриями и сами с удовольствием делятся своим опытом с теми, кто только задумался начать свой аграрный бизнес.

Руководитель ФЦСК РАКО АПК Алексей Владимирович Олонцев подробно и в доступной форме изложил слушателям необходимость использования и основы разработки бизнес-планов создания и эффективного ведения крестьянских (фермерских) хозяйств различных направлений сельскохозяйственной деятельности (птицеводство, свиноводство, молочное, мясное скотоводство и др.).

Доцент РАКО АПК Тагир Гильметдинович Самарханов ознакомил слушателей с правовыми основами создания, государственной регистрации и эффективного ведения крестьянских (фермерских) хозяйств, с особенностями предпринимательской деятельности в режимах индивидуального предпринимательства - семейной фермы и с преимуществами работы в составе сельскохозяйственного потребительского кооператива (СПоК), с формами и механизмами государственной грантовой поддержки.

Начальник отдела технологического консультирования Федерального центра, профессор Виктор Михайлович Тараторкин познакомил слушателей с основными принципами физиологичного содержания, доения, кормления, ветеринарного обслуживания, воспроизводства стада крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Обратил особое внимание на элементы технологии, позволяющие одновременно повысить физиологичность содержания, молочную продуктивность скота и снизить себестоимость производимой продукции животноводства. Изложил особенности ведения молочного и мясного скотоводства в условиях семейных ферм и потребительских кооперативов, преимущества и недостатки каждого из указанных направлений.

Ведущий эксперт ФЦСК АПК Виктор Павлович Тарасеев подробно изложил слушателям особенности беспахотного ресурсосберегающего (прежде всего – влагосберегающего и почвозащитного) земледелия по И.Е. Овсинскому, привел примеры использования машин для реализации этой эффективной технологии в современных условиях. Поделился со слушателями собственным опытом реализации этой технологии в условиях Калининградской области. Раскрыл принципы постепенного перехода ресурсосберегающей технологии в органическую.

Ведущий эксперт ФЦСК АПК, кандидат сельскохозяйственных наук Петр Александрович Абрашкин привел возможные примеры основных направлений малого предпринимательства на селе: овцеводство, козоводство, свиноводство, кролиководство.

Особый, живой интерес слушателей вызвало общение с фермером, владельцем КФХ «Мои зааненские козы» из Республики Беларусь Петром Петровичем Галюком в режиме видеоконференции. Петр Петрович поделился с начинающими сельскими предпринимателями своими достижениями и опытом. Не утаил и проблемы. Слушатели задавали ему множество вопросов, на которые получили от белорусского предпринимателя исчерпывающие ответы.

На этом образовательный курс для слушателей и преподавателей не закончился. Впереди сложный путь непрерывного получения знаний и компетенций, чтобы стать производителем продукции АПК, уважаемым и сильным хозяином. И что самое главное – наши слушатели могут быть уверены в том, что при возникновении любых неотложных проблем, консультанты, буквально по телефонному звонку, готовы оказать им срочную квалифицированную помощь.

IMG_1917

IMG_1920

IMG_1930

Совершенствование технологии мясного скотоводства на базе от-кормочных площадок (фидлотов) КФХ в составе СПоК
Совершенствование технологии мясного скотоводства на базе от-кормочных площадок (фидлотов) КФХ в составе СПоК

2 Вышла в свет новая и весьма полезная для сельских предпринимателей книга: Совершенствование технологии мясного скотоводства на базе откормочных площадок сельскохозяйственных потребительских кооперативов Южного Урала. - В.М. Тараторкин, Т.Г. Самарханов, В.П. Тарасеев. – Москва: РУСАЙНС, 2020. – 292 с.

Работа выполнена профессором В.М. Тараторкиным, доцентом Т.Г. Самархановым и ведущим экспертом В.П. Тарасеевым в соответствии с планом госбюджетных прикладных научно-исследовательских работ ФГБОУ ДПО "Российская академия кадрового обеспечения АПК" (Врио ректора В.Г. Шафиров) и структурного подразделения академии - "Федерального центра сельскохозяйственного консультирования АПК" (руководитель А.В. Олонцев).
Актуальность исследования. Институт фермерства развивается в России не так успешно, как ожидалось. Причин можно назвать несколько, но основными, на взгляд авторов, являются недостаточный уровень экономической, финансовой и главное - профессиональной подготовки будущих сельских предпринимателей.

Во-первых, в России ещё не сложилось фермерских династий и традиций малого предпринимательства, нет возможности перенять у старшего поколения семейный опыт. Фермерство сегодня многими воспринимается как некий доступный способ самозанятости. Фермерские хозяйства зачастую создают люди, далекие от сельскохозяйственного производства, не имеющие специальных знаний и опыта: бывшие военные, строители, учителя, экономисты, бухгалтеры - те, у кого по самым разным причинам (проблемы со здоровьем, в семье, с коллегами по работе, сокращение штатов или ликвидация предприятия и т.п.) не сложилась работа по основной профессии.

Во-вторых, у нас пока в полной мере не создана соответствующая инфраструктура: нет компаний, занимающихся реализацией произведенной фермерами экологически чистой и безопасной для здоровья продукции по достойным ценам (по конкурентным, но достойным произведенных затрат); поставками основных и концентрированных кормов без антибиотиков и прочих добавок для производства экологически чистых безопасных для здоровья граждан продуктов питания; сдачей в аренду и техническим обслуживанием тракторов, комбайнов и сельскохозяйственных машин; разработкой проектно-сметной документации для создания новых или повышения экономической эффективности существующих объектов растениеводства, животноводства и переработки произведенной продукции...

Третье, ввиду отсутствия соответствующей залоговой базы, начинающим фермерам весьма затруднительно взять в банке кредит достаточного объема на длительный срок под небольшие проценты для создания нового или развития существующего сельскохозяйственного производства на современной научной и технологической основе...

Перечисление проблем можно продолжить - они все известны. Их решением занимается ряд федеральных и региональных учреждений Минсельхоза России и других ведомств.

Например, информационно-консультационные центры (ИКЦ) и учреждения дополнительного профессионального образования Минсельхоза России занимаются обучением начинающих фермеров и повышением их квалификации, разработкой бизнес-планов для создания нового или расширения (развития) существующего бизнеса.

В соответствии с решениями Минсельхоза России и Съезда "Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России" (АККОР), в настоящее время организуются сельскохозяйственные потребительские кооперативы (СПоК), консолидирующие имущество для создания общей залоговой базы и получения кредитных средств достаточных объемов, приобретения самых современных технологического оборудования, тракторов, комбайнов, сельскохозяйственных машин, животных или птицы, с целью создания и совместного эффективного ведения самого современного сельскохозяйственного производства мирового уровня на индустриальной основе.

В условиях СПоК возрастают не только финансовые возможности сельских предпринимателей, но и их риски - если обоснования технологических и организационных решений выполнены недостаточно профессионально, то они вполне могут привести к существенным, иногда невосполнимым,  финансовым и/или репутационным потерям. При планировании и реализации весомых бизнес-проектов, желательно руководствоваться не бизнес-планами, где технологии представлены очень кратко, а основное внимание уделено денежным потокам, расчетам точки безубыточности, срока окупаемости, абстрактным рискам оценкам, а детально проработанными инвестиционно-технологическими проектами, состоящими из технологического проекта и бизнес-плана.

Снижение коммерческих рисков отдельных сельских предпринимателей и объединений сельских предпринимателей типа СПоК возможно за счет профессиональных обоснований и тщательных технологических расчетов (обязательно с использованием положительного опыта передовых отечественных и зарубежных сельхозпроизводителей эффективного ведения растениеводства, кормопроизводства и мясного скотоводства), выполненных в виде технологического проекта. Именно этому и посвящена данная работа.

Целью исследования является обоснование выбора технологий для эффективного ведения кормопроизводства и мясного скотоводства сельскохозяйственным потребительским кооперативом в условиях засушливой степи Южного Урала.

Решаемые задачи:

  • изучить природно-климатические и почвенные условия ведения растениеводства и кормопроизводства на Южном Урале;
  • обосновать выбор технологии земледелия и реализующих её машин, позволяющих сберегать продуктивную влагу, не допускать эрозии почв и одновременно значительно снизить затраты на производство кормов, составляющие 60…65 процентов в структуре себестоимости продукции скотоводства;
  • обосновать выбор высокоэффективной технологии мясного скотоводства для производства высококачественной, безопасной и доступной по цене говядины.

Объекты и методы исследования

Объектами исследования являлись инновационные технологии растениеводства и мясного скотоводства.

В качестве методов исследования использовалась информация, полученная на международных сельскохозяйственных выставках, конференциях, при посещении передовых отечественных и зарубежных сельскохозяйственных предприятий, а также опыт и знания, полученные в ходе собственной консалтинговой деятельности исполнителей.

Поскольку инициатором исследований  являлся «Молочный Союз Башкирских производителей», исполнителям пришлось выезжать в Каюргазинский и Мелеузский районы Республики Башкортостан, знакомиться с уровнем ведения мясного скотоводства в этом регионе, особенностями земледелия.      Работа изначально предназначалась для использования вновь создающимся сельскохозяйственным потребительским кооперативом (СПоК) на базе крестьянских (фермерских) хозяйств, указанных выше районов и Мелеузовского мясокомбината.

Научная новизна

Предложены авторская интерпретация реализации беспахотной влагосберегающей и почвозащитной технологии земледелия для производства органических кормов и мяса-говядины с минимальными затратами в условиях засушливой степи Южного Урала.

Обоснованы выбор пород скота, наиболее эффективной в местных условиях технологии мясного скотоводства, приведены расчеты структуры стада, потребностей стада в основных кормах и балансирующих рационы концентрированных добавках, площадей кормопроизводства, сформулированы рекомендации по структуре посевных площадей и севообороту, рассчитаны основные характеристики производственной зоны откормочной площадки (фидлота), составы сбалансированных рационов физиологических и половозрастных групп скота.

Апробация работы

Результаты исследований опубликованы в ряде профессиональных журналов, используются консультантами ФЦСК РАКО АПК в учебном процессе учреждения, в ходе выездных семинаров для руководителей и специалистов крестьянских (фермерских) хозяйств, сельскохозяйственных потребительских кооперативов, сельскохозяйственных предприятий и органов управления региональными АПК с целью широкого распространения инновационных технологий в растениеводстве и скотоводстве, повышения эффективности и инвестиционной привлекательности малого предпринимательства на сельских территориях, а также для устойчивого обеспечения населения России безопасными для здоровья граждан и доступными по цене продуктами питания.

Выполненная работа - практически готовый технологический проект создания и совместного эффективного ведения мясного скотоводства с кормопроизводством несколькими крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в составе сельскохозяйственного потребительского кооператива.

Результаты данной работы могут быть также использованы информационно-консультационными центрами и другими учреждениями в качестве методического пособия при разработке технологических и инвестиционно-технологических проектов мясного скотоводства для реализации в различных природно-климатических и административно-хозяйственных условиях.

Книгу можно заказать в одном из интернет-магазинов, например, OZON, или в другом.

Материал подготовил: К.т.н. доцент А.С. Сметнев (ФГБОУ ВПО РГАЗУ)
г. Балашиха

Международная выставка технологий для животноводства и полевого кормопроизводства «АГРОС»
Международная выставка технологий для животноводства и полевого кормопроизводства «АГРОС»

Специалисты Федерального центра сельскохозяйственного консультирования агропромышленного комплекса вновь посетили и приняли участи в семинарах и конференциях Международной выставки технологий для животноводства и полевого кормопроизводства «АГРОС».

В выставке принимают участие более 300 компаний, предлагающих племенных животных, а так же решения для производства кормов и продукции животноводства. Наряду с обширным предложением от российских поставщиков, представлены технологии из многих стран мира, в том числе на коллективных экспозициях Германии, Франции, Китая, Голландии, Новой Зеландии.

В ходе посещения выставки было уделено внимание предлагаемым новым сортам и гибридам кормовых культур. Консультанты-эксперты Федерального центра Тарасеев В.П., Тараторкин В.М. и Самарханов Т.Г. посетили выставочные павильоны ведущих фирм «Эко Нива», компания ВУДСТОК Кфт, ООО «КВС РУС», занимающихся выращиванием и распространением семян различных кормовых культур.

Итогом посещения выставки стала договоренность о сотрудничестве Федерального центра сельскохозяйственного консультирования агропромышленного комплекса с семеноводческими компаниями в области распространения новых высокоурожайных сортов. Согласованы предварительные даты проведения на территории Ярославской, Тверской, Владимирской, Ивановской, Московской областей и других регионов России совместных семинаров и обучения специалистов сельскохозяйственных предприятий прогрессивным технологиям, позволяющим получать высокие урожаи и заготавливать качественные недорогие корма.

IMG-20200131-WA0003

IMG-20200131-WA0004

IMG-20200131-WA0000

IMG-20200131-WA0002

 

Сотрудники Федерального центра сельскохозяйственного консультирования АПК – РАКО АПК посетили выставку ДЛГ АГРОС
Сотрудники Федерального центра сельскохозяйственного консультирования АПК – РАКО АПК посетили выставку ДЛГ АГРОС

Основная цель визита консультантов  состояла в налаживании и укреплении контактов с компаниями, работающими в интересах сельхозорганизаций и фермеров, выращивающих коз и овец.  Очень приятно встретить на выставке неравнодушных и увлеченных людей. Итогом деловых встреч стали договоренности об участии экспонентов АГРОСа в серии учебных семинаров по молочному козоводству. Первое занятие состоится уже совсем скоро, с 18 по 20 февраля.

Также на выставке встретились и обменялись планами по совместной работе с директором Ярославского НИИЖК – филиала ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса» Александром Владимировичем Коноваловым. Договорились продолжить многолетнее сотрудничество по проведению Дней поля и обучающих семинаров по эффективному возделыванию и переработке  масличных культур и кукурузы, как залога  обеспечения животноводства и птицеводства  физиологически полноценными кормами.

20200129_145109

20200129_144235

20200129_145041

ФЦСК РАКО АПК для сельхозпроизводителей Пензенской области
ФЦСК РАКО АПК для сельхозпроизводителей Пензенской области

По просьбе администрации Лопатинского района Пензенской области специалистами ФЦСК РАКО АПК в период с 9 по 12 декабря проведены консультационные семинары для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий и крестьянских фермерских хозяйств по ресурсосберегающему органическому земледелию, молочному и мясному скотоводству.

1

Рис.1. На левом фото – слушатели семинара, на правом фото – заместитель главы Лопатинского района (слева) Петров В.М. и ведущий эксперт ФЦСК РАКО АПК Тарасеев В. П.( справа).

Содержание семинаров оказалось очень интересным и полезным для участников семинара. Участники консультационных мероприятий узнали, что использование в растениеводстве ресурсосберегающих технологий позволяет снизить себестоимость производимой продукции в2-3 раза и тем  значительно повысить рентабельность ведения скотоводства. Разделение стада КРС на физиологические группы  и кормление их кормовыми смесями позволяет снизить затраты на кормлении и одновременно повысить молочную продуктивность. Переход с экстенсивных технологий в мясном скотоводстве на интенсивную с содержанием животных в фидлоте позволяет значительно повысить экономическую эффективность.

Было задано множество вопросов, на которые Тарасеев Виктор Павлович дал подробные и исчерпывающие ответы.

По окончанию семинаров, глава района Р.Р. Алтынбаев дал высокую оценку  проведенным мероприятиям, поблагодарил РАКО АПК и высказал надежду  на дальнейшее сотрудничество.

Исполнитель:

Ведущий специалист  ФЦСК РАКО АПК
Тарасеев В.П.


proxy.imgsmail.ruК сведению руководителей и специалистов крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ), сельскохозяйственных потребительских кооперативов (СПоК) и сельхозпредприятий любых организационно-правовых форм и размеров!

В период проведения в России карантинных мероприятий, ФЦСК РАКО АПК временно приостанавливает выезды своих специалистов в регионы для проведения обучающих, консультационных, демонстрационных и других групповых мероприятий.
Мы переходим на проведение вебинаров и предоставление письменных консультаций на любые интересующие Вас темы. Ваши проблемы – это наши варианты предложений Вам по их преодолению.

 

Ждем Ваших обращений и заявок по электронной почте fcsk@rako-apk.ru!