Новости

« Назад
ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК на фестивале «Сыр & мир» в подмосковном Сергиевом Посаде 05.06.2017 13:22

На фестиваль собрались более сорока сыроделов из Московской, Калужской, Самарской, Саратовской, Смоленской, Тверской, Тульской, Ярославской областей, Республик Адыгея и Татарстан.

WP_20170603_11_33_53_Pro

На выставке свое оборудование для изготовления сыра представили производители из Москвы, Вологды, Ярославля, Республики Марий Эл, а также зарубежные участники из Польши и Франции.

На фестивале проводились мастер-классы по приготовлению домашнего сыра. Каждый участник провел презентацию своих сыроварен и сыров, которые производят только по собственным уникальным рецептам. 

18882153_1878885255657767_2298750239790485383_n

Участники делились опытом приготовления различных видов сыров. Проводили они и дегустацияю продукции собственного производства, которая вызвала особый интерес у посетителей фестиваля – каждый смог выбрать себе сыр по вкусу. 

WP_20170603_12_24_24_Pro

4 июня в рамках фестиваля «Сыр & мир» в Администрации Сергиево-Посадского муниципального района состоялась конференция по развитию ремесленного сыроделия. За круглым столом прошли презентации компаний–производителей оборудования и материалов для этой отрасли. Состоялся интересный обмен опытом между сыроделами и дискуссия, в ходе которой специалисты Федерального центра сельскохозяйственного консультирования приняли участие в обсуждении перспектив развития сыроделия в крестьянских (фермерских) хозяйствах России.

18881971_1878884648991161_4070694461822217222_n

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий