Главная \ На томской ферме начали выращивать вешенку в промышленных масштабах

На томской ферме начали выращивать вешенку в промышленных масштабах

← Предыдущая Следующая →

Ежемесячно в хозяйстве выращивают около трех тонн гриба. 90% продукции предприниматели реализуют через крупные торговые сети, остальное забирает томский общепит.

Общая площадь хозяйства составляет 400 кв. метров, включая камеры инкубации (60 «квадратов») и роста (120 кв. метров). На производстве обустроена чистая зона для обработки субстрата (лузги подсолнечника) и посева мицелия, а также зона фасовки с холодильной камерой, душевая для сотрудников, санузел и административная часть. Ферма имеет собственную котельную и скважину.

«В пользу вешенки и хорошего продвижения гриба на рынке сыграло несколько факторов, но в первую очередь, — финансовый. Производство шампиньонов гораздо дороже, к тому же вешенка сравнительно быстро растет», — сказал Артем Мишин.

Совладельцы производства рассчитывают, что покупатели оценят вкус вешенки, и уже через год готовы увеличить производство гриба вдвое.

В 2020 году Правительство РФ включило грибы в перечень сельскохозяйственной продукции, производство которой не облагается налогом на прибыль.

Источник: ОГБУ "Аграрный центр Томской области"

Другие статьи
Губернатор Томской области Сергей Жвачкин встретился с главой Кожевниковского района
Специалисты Департамента и Аграрного центра Томской области работают в Зырянском районе
Корреспонденты журнала «Томский агровестник» стали победителями конкурса «Экономическое возрождение России»
Томская область планирует расширять сотрудничество с центром агробиотехнологий РАН
Роман Калентьев обсудил с представителями агропромышленных холдингов вопросы предстоящей посевной
Томские аграрии продолжают готовиться к весенне-полевым работам
Томская область заняла второе место в Сибири 17-е в России по объему финансирования комплексного развития сельских территорий
По итогам двух месяцев в сельхозорганизациях Пензенской области получено 57 тыс. тонн скота и птицы, 38 тыс. тонн молока, 20 млн штук куриных яиц
Томский губернатор обсудил с главами муниципалитетов комплексное развитие села
Томский губернатор открыл в Шегарском районе новый спорткомплекс