Вебинар по технологическому аудиту КРС для ветеринарных врачей Севастополя
11 февраля состоялся организованный кафедрой «Управления АПК и сельскими территориями» РАКО АПК - профессором Концевой С.Ю. для ветеринарных врачей Севастополя.
Главный эксперт ФЦСК РАКО АПК профессор Тараторкин В.М. рассказал участникам, что в настоящее время всё большую и большую востребованность приобретает новая консультационная услуга – технологический аудит сельскохозяйственного производства, в том числе технологический аудит молочного и мясного скотоводства. Виктор Михайлович кратко изложил основные положения разработанной в ФЦСК РАКО АПК общей методики технологического аудита молочного скотоводства, одного из вариантов частной методики, которая уже многократно апробирована на сельскохозяйственном производстве в самых различных регионах России.
Рис. 1. Участники вебинара с интересом знакомятся с содержанием консультационных услуг ФЦСК РАКО АПК
Работа ветеринарных врачей на молочном комплексе зачастую затрудняется наличием целого «букета» заболеваний, связанных с систематическим нарушением обмена веществ животных в следствие нарушений технологий кормления, содержания, распорядка дня, регулирования микроклимата, даже неправильного монтажа технологического оборудования или недостаточной квалификации персонала и множества др. факторов. Отделить, как говорят, «зерно от плевел», и целенаправленно заняться решением своих профессиональных ветеринарных задач, ветеринарным специалистам помогает технологический аудит.
Рис. 2. Наибольший интерес у участников вызвало содержание общей методики технологического аудита молочного скотоводства
Рис. 3. Программный комплекс «Коралл» (разработка РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева, Лукьяновых Б.В. и П.Б.) для балансирования рационов сельскохозяйственных животных позволяет детально и обстоятельно знакомиться с результатами расчетов в табличной или более оперативно - в графической форме
Нюансы методики технологического аудита рассматривались участниками вебинара не абстрактно, а на примере совсем недавно реально проводимого сотрудниками ФЦСК РАКО АПК совместно с кафедрой «Управления АПК и сельскими территориями» РАКО АПК технологического аудита одного из молочных комплексов Подмосковья с привязным содержанием 1600 голов голштинского скота.
В ходе исследования было вскрыто множество проблем, нарушений технологий, ветеринарных и санитарных правил, разработана, так называемая «Дорожная карта» их устранения. Повышение физиологичности содержания, кормления, более полное удовлетворение индивидуальных потребностей животных связаны с обоснованным разделением стада на физиологические группы, разработкой сбалансированных и оптимизированных индивидуальных рационов для групп. Реализация рекомендаций ФЦСК РАКО АПК позволит ликвидировать ацидоз, повысить молочную продуктивность коров и их иммунитет, улучшить показатели воспроизводства стада.
Специалисты ФЦСК и кафедры «Управления АПК и сельскими территориями» - двух подразделений РАКО АПК, готовы взяться за консультационное сопровождение реализации разработанной «Дорожной карты» до выхода молочного комплекса на плановые показатели.
Оценивая «на вскидку» (в первом приближении) экономическую эффективность рекомендованных хозяйству мероприятий, можно отметить, что молочный комплекс сможет дополнительно произвести молока (без увеличения затрат) не менее чем на 56 млн. руб., снизить его себестоимость и выйти на новый уровень рентабельности и конкурентоспособности.
Главный эксперт профессор В.М. Тараторкин,
замруководителя к.э.н. доцент Т.Г. Самарханов,
ФЦСК РАКО АПК
