124. Разработка экологоресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства и совершенствование систем селекции сельскохозяйственных животных в условиях членства России в ВТО

124. Разработка экологоресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства и совершенствование систем селекции сельскохозяйственных животных в условиях членства России в ВТО //Отчет о НИР за 2013 г (ФГБОУ ВПО Орел ГАУ)

Актуальность темы. Сохранение энергетических и биологических ресурсов, их рациональное и бережное использование, разработка энергосберегающих технологий – одна из актуальнейших проблем человечества, поскольку эффективность её решения тесно связана с обеспечением растущего населения земного шара продовольствием, экологически чистой продукцией, всеми необходимыми благами цивилизации, т. е., по сути, той энергией, без которой немыслима любая жизнедеятельность и продолжение человеческого рода. Однако в настоящее время вопросы, поднимаемые ФАО и другими международными организациями, решают подобные проблемы лишь в ракурсе сохранения продовольственной безопасности и сохранения генетического разнообразия, на сегодняшний день нет комплексных исследований и всеобъемлющих разработок энергосберегающих концепций, включающих рациональное использование генофонда животных при разных технологиях разведения, получение от них генетически и экологически безопасной продукции, изучение влияния внешней среды (в том числе, тяжёлых металлов и различных излучений) на мутагенные процессы, качество продукции и реализацию селекционных признаков. Большинство исследований не сформировано в завершённую систему, позволяющую построить единую систему рационального использования энергии на животноводческих комплексах, генетического потенциала животных, производства безопасной продукции, в результате чего эффективность отраслей могла бы увеличиться на 80-100%. Решение этих проблем объясняет необходимость проведения исследований по заявленной тематике. В связи с интенсивным завозом импортного скота в Россию, строительством новых комплексов по иностранным технологиям (нередко, не соответствующим природно-климатическим условиям страны), длительной адаптацией завезённых животных, их заболеваемостью нехарактерными для отечественного скотоводства инфекциями, ухудшением продуктивности у помесей и уменьшением поголовья в местных массивах в качестве основного объекта исследований нами выбраны молочные популяции крупного рогатого скота.

В соответствии с актуальностью исследований в 2013 году были выполнены следующие работы:

1) исследовано влияние экологических факторов на наследственность и продуктивные качества сельскохозяйственных животных, в том числе совместное влияние электромагнитных полей и тяжёлых металлов на наследственность;

2) проведена генетическая маркировка свиней Орловской области на наличие скрытых мутаций, в том числе определена концентрация аллелей и генотипов, отвечающих за качество мясной продуктивности;

3) изучен опыт применения эколого- и ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства, в том числе в скотоводстве и мясном птицеводстве;

4) разработаны методы производства экологически чистых и ресурсосберегающих кормов для сельскохозяйственной птицы;

5) на основе проведённых исследований разработана система управления селекционно-генетическими процессами в стадах  сельскохозяйственных животных в условиях членства России. Данные исследования приобретают особую актуальность в условиях функционирования России в ВТО.

Научная новизна заключалась в том, что впервые в ЦФО разработана система управления селекционно-генетическим процессом в животноводстве, оценены биологические, генетические, селекционные, экологические, технологические, ветеринарные и экономические факторы в системах разведения и содержания сельскохозяйственных животных, оценен генетический прогресс и экономическая эффективность селекционного процесса. Исследования, проведённые по теме, стали основой для выведения нового орловского типа чёрно-пёстрой породы.

Практическая значимость работы состояла в модернизации производства экологически чистой продукции и селекции на повышение продуктивных качеств с.-х. животных в условиях членства РФ в ВТО, в результате чего рентабельность производства в ведущих племенных хозяйствах возросла на 15-20%. 

Подготовлена заявка на утверждение нового орловского типа чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота в качестве селекционного достижения. Были получены патенты по проведённым исследованиям, опубликовано 30 научных статей, практических рекомендаций, а также издана монография (Научные основы ресурсосберегающих технологий производства мяса бройлеров / В.С. Буяров, Т.А. Столляр, А.В. Буяров. – Орел: Изд-во Орел ГАУ,2013. – 284 с. – ISBN 978-5-93382-202-8). Результаты исследований были внедрены в хозяйства Орловской и Калужской областей (ЗАО «Славянское», ООО «Экоферма Климовская», ЗАО АПК «Орловская Нива» и др.).

Материал подготовлен Шиловой Е.П.